Reglas de alimentos durante la cuarentena para la azafata graciosa

La cuarentena con la auto-isolación forzada ha cambiado nuestra forma de vida más allá del reconocimiento, pero es posible comer bien, incluso si estamos atrapados en nuestra casa durante mucho tiempo.



No sólo es posible, sino que es más necesario que nunca. Después de todo, la inactividad prolongada (falta de movimiento) y la depresión, que generalmente comemos, amenazan el aumento rápido de peso, problemas digestivos y exacerbación de enfermedades crónicas.



Un enfoque interesante del problema de la nutricionista Julia Santo. En su página de Facebook, Yulia compartió su opinión sobre el sistema alimentario óptimo durante la cuarentena, llamándola “NEPS” (Nutrient Saturated, Economical, Simple, Stabilizing).

Por lo tanto, tratemos de desmontar el sistema NEPS en componentes.

1. Nutrientes
   Sentados en casa, tenemos la oportunidad de mirar en el refrigerador con más frecuencia y mover menos (una de las maneras de resolver el problema de la falta de movilidad para los ancianos, compartimos con los lectores recientemente). Es urgente fortalecer la inmunidad.
   
   
   
   De ahí la importancia de la nutrición, que daría los nutrientes máximos con un mínimo de calorías. Por lo tanto - "H" - saturado con nutrientes alimenticios.
   
   
2. Economía
   Con el trabajo ahora muchos problemas, y la billetera no está abajo. Por lo tanto, es importante que el beneficio máximo se combine no sólo con un mínimo de calorías, sino también con un mínimo de costos de efectivo.
3. Simple.
   Parecería que el tiempo libre ha aumentado ahora, y hay una oportunidad para dedicarlo al estudio de las recetas más intrincadas. Pero el estado emocional de una persona en aislamiento es muy vulnerable. La fuerza mental no es suficiente, las capacidades físicas son incluso menos, así que todos los platos deben ser simples y, si es posible, fáciles de preparar.
   
   
4. Estabilidad
   Incertidumbre de pronósticos, restricciones forzadas Todo esto es aterrador, molesto y enojado. Quieres estabilidad en algo.
   
   
   
   La nutrición según el sistema nos da estabilidad, un equilibrio estable de estado psicológico, físico y bioquímica del cuerpo.
   
   

Plan alimentario ¿Cómo empiezas a comer bien? Intentaremos seleccionar productos para nuestro menú que satisfagan más o menos todos los criterios anteriores del sistema NEPS.

1. Subproductos
   Muchos consideran que la carne de la carne es un alimento secundario, y algunos incluso creen que son dañinos. Pero la baja calorías, junto con un rico contenido de proteínas fácilmente digestibles, los hacen indispensables para la nutrición dietética y terapéutica.
   
   
   
   Hígado, corazones, riñones, ventrículos - todo esto es un verdadero superalimento en términos de saturación con minerales y vitaminas. Y en nuestras condiciones, una fuente asequible de proteína, que puede convertirse en la base de una dieta equilibrada. Compras, poner el congelador, cocinar!
   
   
2. Sopas simples
   Sin sopa, un ruso no puede vivir. Sopas vegetales simples El caldo coincide perfectamente con todos los elementos de nuestra lista.
   
   
   
   Aquí, por ejemplo, tímido, amado por los héroes de Eduard Limonov: 1. Es muy barato, dos o tres dólares cuesta una olla, y una olla dura dos días! 2. No agrieten fuera del refrigerador incluso en el calor. 3. Prepárate rápidamente - sólo una hora y media. 4. Usted puede y debe comer frío. 5. No hay mejor comida para el verano porque es amargo. ”
   
   Recordemos también la frase de Gleb Zheglov de la película de culto “El lugar de encuentro no puede ser cambiado”: “Eh, ahora me gustaría una sopa caliente, pero con giblets! ” "Site" Sabe cómo hacer esa legendaria sopa, deliciosos botones de vientre con hongos y estómagos de dieta en crema agria.
   
   
3. Huevos.
   Me encantan los huevos mucho, y hablar de su supuesto daño a mi salud, admitido, fue muy molesto. Pero, según Julia, los nutricionistas cambiaron de ira por misericordia. Ver este post en Instagram
   
   Noticias para todos aquellos que están preocupados por su colesterol alto. Publicado los resultados de un gran trabajo científico – buscó un vínculo entre comer huevos y datos sobre niveles de lípidos sanguíneos, riesgo de enfermedad cardiovascular y mortalidad. Allí. 177.000 personas, 50 países y 3 grandes estudios detrás del veredicto: si usted come más de 7 huevos por semana o menos de uno, no importa. Así que come huevos sin miedo o reproche, por el amor de Dios! #Yulechkanutriciologist - búsqueda El American Journal of Clinical Nutrition, nqz348 (Google conoce la primera línea)
   
   Un post compartido por Julia Sianto (@juliasianto) el 29 de enero de 2020 a las 10:31am PST
   
   
   
   Estudios recientes niegan su vínculo directo con el riesgo de enfermedades cardíacas. Así que come huevos sin miedo y reproche, y cómo son útiles desde el punto de vista de los nutrientes, no es para mí que te diga!
   
   
4. Verduras
   “Necesitamos comer verduras más a menudo”, hemos escuchado muchas veces. Su uso, por supuesto, no es una panacea, pero todavía ayuda a que el cuerpo sea más resistente a diversos males.
   
   
   
   Beets, zanahorias, raíz de apio, batata dulce, nabos, alcachofa de Jerusalén, nabos - todas estas verduras (con la excepción de las patatas) cumplen perfectamente con las reglas de NEPS.
   
   
   
   
   
   Las frutas raíces son deliciosas en la sopa, horneado también hurrah. Aunque los precios de los tomates de invernadero y los pimientos no son felices, es hora de pensar en la dieta y tales remolachas asequibles.
   
   
5. Fish
   El pescado, por desgracia, no siempre corresponde a los párrafos "Economic" y "Simplicity". Nuestra elección presupuestaria es fresca (pilka), congelada (cambala, caballa) y pescado salado (herring). El aceite enlatado incomprensible es mejor excluir.
   
   
   
6. bayas congeladoras
   Los arándanos, las lingorías, las arándanos, las frambuesas son un concentrado de vitaminas con un número mínimo de calorías.
   
   
   
   Las frutas y bayas congelados se pueden utilizar en la preparación de varios yogures, pasteles y bebidas. Y usted puede verter en un vaso, verter aceite de coco en la parte superior - un postre hermoso está listo!
   
   

Todos los productos anteriores pueden servir como base de un menú sencillo, saludable y útil. El principio es de dos tercios de un plato de verduras, un tercio de pescado, carne de carne o huevos. Por ejemplo, un omelet con verduras y desfalco. Qué sopa, sin ella.

Y para excluir de la dieta para el tiempo de la cuarentena, Julia Shinto aconseja productos lácteos (a todo el que tenga más de 7 años), cereales (incluyendo el trigo alpino), dulces, salchichas, alcohol y todos los productos industriales refinados.

Así que nos deshacemos de excesos, viajes constantes al refrigerador, estabilizar el nivel de azúcar y ser capaces de mejorar la salud incluso mientras que en aislamiento forzado. Este sistema, por supuesto, no pretende ser ninguna exclusividad, pero creo que todos podrán encontrar una semilla racional en él.