Cómo preparar un asombroso vegetariano fo con setas shiitake

Fo es el caldo con especias. Lo más importante, es completamente vegana, esta receta no contiene carne o pescado. Por lo tanto, para su propio ideal de la sopa necesita jugar un poco con lima, la salsa medley santo y хойсином.






Ingredientes:

 

  • 8 piezas de los claveles
  • 3 de anís
  • 2 cucharaditas de cilantro
  • 1 palito de canela
  • 1,25 litros (5 tazas) de caldo de verduras
  • 30 g (5 cm x 3 cm) de jengibre, finamente picada
  • 25 g (10-12 pequeños) de secado de los hongos shiitake
  • 1⁄2 marrón cebolla, finamente picada
  • 1 1⁄2 del artículo l de salsa de soja
  • 3 de la hoja de nori
  • sal y pimienta
  • 200 g de zanahoria, picada



 

Para servir:

  • 150 g de fideos de arroz, замоченной en agua caliente por 10 minutos
  • espiga de frijoles
  • picada largo de pimienta roja de chile
  • hierbas frescas (menta, cilantro o albahaca)
  • dientes de lyme
  • la salsa хойсин (opcional)
  • salsa de chile (opcional)
 

Preparación:

Clavo de olor, anís, cilantro y canela en rama coloque en la olla. A fuego medio un poco de freír durante 2-3 minutos (especias serán fragantes). Agregue el caldo, el jengibre, las setas shiitake, la cebolla y la salsa de soja, llevar a ebullición. Reduzca la alta temperatura, cocine sobre un pequeño fuego.

Al mismo tiempo, freír el nori, (situar entre 30 y 40 segundos en el fuego, hasta que estén ligeramente поджарятся). Agregue el nori en la sopa, se sazona pimienta negra y una pizca de sal. Cubre con una tapa y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agregue la zanahoria, el nuevo cubra, continúe cocine a fuego medio durante 6-8 minutos hasta que estén tiernos. Pruebe, y quizás será necesario agregar un poco de condimentos al gusto. Deje en el pequeño fuego, para que la sopa se mantuvo caliente.

Saque las zanahorias y las setas shiitake, cortar en rebanadas finas.

Divida el arroz fideos entre dos profundos senos y en la parte superior, coloque la zanahoria y las setas. Vierta el caldo caliente sobre el, decora пророщенной frijoles, chile y hierbas. Servir con rodajas de lyme, хойсином y salsa de chile. Disfrute!

la foto de Dario Milano Photography

Cocine con el amor!

 



Fuente: online-detox.com/articles/112118-vegetarianskiy-fo-s-gribami-shiitake

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