Prepara la carne con el sabor de la presente

Ethan brown, fundador de la empresa Вeyond Meat (más que la carne) , buscaba la manera de repetir la proteína animal a partir de materiales de origen vegetal. Su objetivo no es la creación de un vegetariano, y que la creación de este hamburguesa con aminoácidos, lípidos y minerales, hidratos de carbono y el agua en general, la carne, pero sin animales. Si se puede repetir la proteína animal de proteína vegetal, retirar los animales del proceso de creación de la carne puede cambiar el mundo a mejor, reducir el agotamiento de los recursos naturales, ralentizar el calentamiento global y la epidemia de enfermedades.

 

 

 






Durante 10 años se han realizado experimentos con la temperatura, refrigeración y presión, para reconstruir la proteína de las plantas en las estructuras fibrosas, conocidas a nosotros en la carne. La meta que un apasionado de los fabricantes de sustituto de la carne - ampliar las opciones de proteína para el consumidor. Apreciado y apoyado команию uno de los más famosos vegetarianos en el mundo, co-fundador de Twitter, Biz stone (Biz Stone). Él publicó un anuncio en apoyo de Beyond Meat en el sitio web oficial de su empresa y en su микроблоге.Ce considera que una empresa Итана brown cambia las reglas del juego en el mercado de productos vegetarianos — atrae a las personas que les gusta el sabor de la carne, pero quieren renunciar a los productos de origen animal. Y hasta bill gates participa! (Es el inversor Вeyond Meat ) el Primer producto fue el pollo. La nueva línea de – carne de res, hecha de proteína de guisante, y no contiene gluten o harina de soja. Gastó muchos años en lograr un equilibrio de sabor y la textura. Esta carne de res fácilmente se puede utilizar en platos preferidos tales como lasaña, tacos, a la boloñesa. El primer producto nacional en este mes de estados unidos. En caso de éxito, esto puede encontrar su camino hacia el resto del mundo en los próximos años. Pronto, podemos decir, jamón sabiendo que el animal no los mataron, para cocinar.

 

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Fuente: /users/1077

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