Вегетаріанське м’ясо з реальним смаком

Етан Браун, засновник Bayond Meat, шукав спосіб реплікувати білки тварин з рослинних матеріалів. Його мета не створити вегетаріанський, але для створення реального гамбургера за допомогою амінокислот, ліпідів і мікроелементів, вуглеводів і води в цілому, але без тварин. Якщо ви можете відтворити білок тварин з рослинного білка, видаліть тварини з процесу створення м'яса, ви можете змінити світ на краще, зменшити виснаження природних ресурсів, уповільнити перебіг глобального потепління і епідемії хвороб.











За 10 років проведені експерименти з температурою, охолодженням і тиском перетворювати білки з рослин в фіброподібні конструкції, знайомі з нами в м'ясі. Мета, що виробники м'ясних замінників пристрасний про те, щоб розширити вибір протеїнів для споживачів. Оцінено та підтримав компанію одним з найвідоміших вегетаріанців світу, співзасновником Twitter Biz Stone (Biz Stone). На офіційному сайті компанії розміщено оголошення про затвердження Порядку м’яса на офіційному сайті компанії та на мікроблогу. Biz вважає, що компанія Ethan Браун - це ігровий автомат на ринку вегетаріанської їжі, приваблюючи людей, які люблять смак м'яса, але хочуть відмовитися від продуктів тварин. І навіть Білл Гейтс бере участь! Перший продукт був куркою. Нова лінія яловичини, виготовлена з протеїну гороху, і не містить клейковини або сої. Займав багато років, щоб досягти смаку і фактури. Таку яловичину можна легко використовувати в улюблених стравах, таких як lasagna, tacos, bolognese. Перший загальнонаціональний продукт цього місяця по США. Якщо вдалось знайти свій шлях до відпочинку світу в найближчі роки. Незабаром ми зможемо з'їсти шинку, знаючи тварину не загиблим, щоб її приготувати.



Видання

Джерело: /users/1077