Recetas con manzanas de los clásicos de la literatura rusa

La recolección de la cosecha de manzanas en pleno apogeo! ¿No es hora de preparar algo delicioso?! Яблочными recetas – sí no indiferente, y aquellos que amaban a los clásicos de la literatura rusa, con nosotros, relató la activista culinario del proyecto "Mamá te quiere" valentina v. kolesnikov.

Zumo de manzana con mermelada de limón y vainilla

Postre favorito de León nikolayevich tolstoi






Vamos a necesitar:
  • manzanas – 1 kg
  • azúcar – 1 kg
  • limón: 1 unidad
  • vainilla – 1 vaina de
Como la preparamos:
  • Pelar las manzanas sin piel y las semillas, cortamos trozos y dormimos y el azúcar. Dejamos de 8 a 10 horas.
  • Por favor, tenga consistencia a ebullición y mantenemos a fuego lento durante 5-10 minutos. De nuevo se queda en 8-10 horas.
  • En un rallador grande rallar la cáscara de limón: pelar las de las venas, eliminamos las semillas, cortamos finamente y añadimos a las manzanas. Calentar hasta que hierva de nuevo y mantenemos a fuego lento durante 5-10 minutos.
  • Разрезаем la vaina de vainilla, sacamos las semillas y la agregamos a las manzanas.
  • En la última vez que dejamos las manzanas en 8-10 horas, después de lo cual, después de haber criado a un hervor, se pone a fuego lento hasta que estén tiernos. Разливаем de menos auténticos bancos, dejamos enfriar y lo enviamos a la bodega.
"Vienés" de las galletas de manzana, повидломpostre Favorito de sergei alexandrovich Есенина






Vamos a necesitar:
  • huevos – 2 piezas
  • mantequilla – 1 manojo de
  • azúcar – 1,5 tazas de
  • crema de nata – 200 g de (usado en el pasado mayonesa, pero ahora se puede y se debe limitar el yogur natural)
  • sosa, гашенная vinagre – 1 cucharilla (o 1 cucharilla пекарского polvo)
  • harina de trigo – 4-5 vasos de
  • manzanas – 5-6 piezas
  • azúcar en polvo al gusto
  • molido canela al gusto
Como la preparamos:
  • Los huevos взбиваем junto con el azúcar y la canela (2-3 minutos). Derretir la mantequilla. Просеиваем la harina y la añadimos a ella batida con el azúcar los huevos, enfriado el aceite y гашенную vinagre y bicarbonato de sodio. Todos los перемешиваем.
  • Resultante es la masa de bizcocho dividimos en dos partes desiguales. Menos arreglamos en el frío de entre 20 y 30 minutos, y la mayor раскатываем en смазанном aceite el asador.
  • Pelar las manzanas, cortamos en grandes rodajas de limón, echamos las en la masa, присыпаем de azúcar en polvo y rallado en un rallador de enfriado de la prueba.
  • Выпекаем 15-20 minutos en la precalentado a 200 grados centígrados el horno.
Sidra de manzanabebida Favorita nikolai vasilievich gogol






Vamos a necesitar:
  • manzanas – 1 kg
  • azúcar – 150 g
  • pasas de uva – 10-15 unidades
  • el agua de 2 l
Como la preparamos:
  • Las manzanas para sidra es mejor elegir maduros y ácidas (y, ciertamente, de una clase). Antes de la preparación de los frutos se debe tener en el calor de 7-10 días.
  • Lave las manzanas. Limpiando los frutos del núcleo, y cortarla en trozos pequeños. Пересыпьте en un recipiente de 10 l y descargue sobre el azúcar (150 g a 1 kg de manzanas).
  • Vierta dos litros de agua hervida enfriada, agregue 10-15 bayas de pasas, a continuación, cierre la tapa con agua de la válvula. Deje en tres semanas. Al finalizar la fermentación de la sidra cuele, разлейте una botella y firmemente zakuporte.
  • Guarde sidra de manzana en un lugar fresco. publicado
 

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Fuente: mag.love-sl.ru/stil-zhizni/20-08-2015-literaturnye-retsepty-s-yablokami.html

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