10 recetas originales шарлотки

Шарлотка de советски es un simple bizcocho y cortadas en rodajas las manzanas. Proponemos echar un vistazo a favorito es la tarta de otro ángulo y agregar en шарлотку bayas, frutos secos e incluso el chocolate blanco.

Hemos estudiado cuidadosamente la historia del origen de la legendaria шарлотки y se dieron cuenta que la versión clásica no tiene nada que ver con el hecho de que hornea a nuestras madres y abuelas. Inspirado por la variedad de recetas de todo el mundo, vamos a поэкспериментируем y prepararemos una nueva moda шарлотку!

Y en relación con el hecho de que el nuevo es bien olvidado viejo, vamos a empezar con наивкуснейшей abuela шарлотки de una rara la receta.

Шарлотка con manzanas de бабушкиному receta




Lo que necesitas:

5 manzanas medianas
370 g de harina
200 g de mantequilla
200 g de azúcar
3 huevos
2,5 cucharaditas de levadura en polvo
1 pizca de sal
70 g de clara de pasas (opcional)
mermelada de albaricoque – para la lubricación de

Cómo preparar шарлотку de бабушкиному la receta:

1. Precaliente el horno a 180°C.

2. Las manzanas de limpiar la piel y el núcleo y cortar en rodajas finas. Rociar con el jugo de limón.

3. Batir la mantequilla ablandada con el azúcar con ayuda de la batidora. Introducir los huevos uno a uno sin dejar de batir.

4. La harina de conectar con разрыхлителем y la sal.

5. Conectar яично-aceite de la mezcla con la harina, agregar las pasas y mezclar.

6. El molde de hornear (teníamos partido, la forma de un diámetro de 26 cm) vystelit el pergamino y distribuir uniformemente la masa sobre la superficie. Descomponer las manzanas con el abanico, untar una fina capa de mermelada de albaricoque.

7. Hornear шарлотку de бабушкиному receta durante 40-45 minutos.

 Шарлотка con las cerezas




Lo que necesitas:

250 g de mantequilla
200 g de azúcar
5 huevos
1 cucharada de harina (140 g)
1 cucharilla de levadura en polvo (se puede 0,5 cucharaditas de bicarbonato de pagar vinagre)
120 g de almidón (si hay almidón de maíz, tome, el sabor será más delgado)
300-400 g de cerezas (pueden ser congelados, pero previamente es necesario descongelar)
mantequilla – para la lubricación de la forma

Cómo preparar шарлотку con las cerezas:

1. Precaliente el horno a 200°C.

2. La mantequilla reblandecida, batimos con una batidora, añadiendo el azúcar por las porciones pequeñas. Introducir los huevos uno a uno, cuidadosamente batiendo después de cada uno.

3. La harina cernida conectar con разрыхлителем y el almidón y también, en pequeñas porciones, introducir en la masa, sin dejar de batir.

4. Vystelit forma desmontable sobre el pergamino (teníamos la forma de un diámetro de 22 cm) y untar una pequeña cantidad de mantequilla.

5. Verter la mezcla en el molde, encima poner la guinda, cada вишенку suavemente hundir en la masa.

6. Hornear шарлотку con las cerezas de 30-40 minutos.

 

Шарлотка con manzanas y ciruelas




Lo que necesitas:

3 de la manzana (teníamos verdes fuertes manzanas)
1 limón
4 huevos
5 ciruelas (o 1 naranja)
130 g de harina
100 ml de nata de grasa del 20% de la temperatura ambiente
60 g de azúcar
1 pizca de sal
el azúcar de vainilla – para обсыпки de manzanas
azúcar en polvo, la canela – para la decoración

Cómo preparar шарлотку con manzanas y ciruelas:

1. Precaliente el horno a 190°C.

2. Las manzanas de limpiar la piel y las semillas y cortar en dados de tamaño medio. Rociar con el jugo de limón, espolvorear con el azúcar de vainilla y la cáscara. Agregar las mitades de drenaje (si, en lugar de drenaje использется naranja, desmonte la mandarina en gajos, cada una rodaja de cortar por la mitad).

3. En la harina cernida introducir los huevos, mezclar con unas varillas removemos. Poco a poco vierta la crema de leche, agregar el azúcar, la sal y batimos con una batidora. Suavemente incorpore la mezcla de las manzanas y ciruelas (o naranja).

4. En dividir el formulario, выстеленную el pergamino, vierta la mezcla y hornear 35-40 minutos.

5. Шарлотку retirar del horno, enfriar y espolvorear el azúcar en polvo, y de boca de canela.

 Шарлотка con chocolate blanco y fresas




Foto: averiecooks.com

Lo que necesitas:

100 g de mantequilla
120 ml de leche
200 g de crema agria
2 huevos
la ralladura de un pequeño limón
1 cucharilla de vainilla
280 g de harina
1 cucharilla de levadura en polvo
100 g de azúcar
200 g de chocolate blanco
150-200 g de cualesquiera de las bayas (pueden ser congelados)

Cómo preparar шарлотку con chocolate blanco y fresas:

1. Precaliente el horno a 180°C.

2. Derretir la mantequilla, ligeramente enfriar y mezclar la leche, la crema agria, los huevos, la ralladura de limón y ванилином.

3. En otro bol mezclar la harina cernida con разрыхлителем y, a continuación, añadir el azúcar y vuelva a mezclar. Conectar con los productos de 2 puntos. En este momento no utilice el mezclador y no dejarse llevar por la agitación, no hay grumos – la masa está lista!

4. Cortar el chocolate en trozos pequeños y poner en la masa. A continuación, añadir las bayas. Muy agitar con cuidado de abajo hacia arriba.

5. Dividir el formulario vystelit el pergamino y llenar el formulario de prueba. Hornear unos 50 minutos.

 

Шарлотка con manzana, canela y cardamomo




Lo que necesitas:

300 g de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
1/3 cucharaditas de bicarbonato
1 cucharilla con un tobogán de canela
1 cucharaditas de cardamomo
0,5 cucharaditas de sal
180 g de mantequilla
150 g de azúcar
1 cucharaditas de azúcar de vainilla
2 huevos
120 ml de leche
2 grandes de la manzana (usamos ""granny smith"")
5 cucharadas soperas de azúcar moreno
el zumo de medio limón
mantequilla – para la lubricación de la forma

Cómo preparar шарлотку con manzana, canela y cardamomo:

1. Calentar el horno a 190°C.

2. La harina cernida mezclar con разрыхлителем y la sosa, introducir las especias y la sal.

3. Batir la mantequilla ablandada con el azúcar normal y la vainilla. Uno de introducir los huevos, sin dejar de trabajar la batidora.

4. Mezclar la harina con el batido de aceite. Vierta la leche y otra vez como debe mezclar. En este momento, es mejor no usar la batidora y mezclar la masa con una espátula de madera.

5. El de manzanas, cortar la piel, cortar cuidadosamente el corazón y cortar en finas шайбочками.

6. Dividir el formulario (teníamos la forma de 24 cm de diámetro) vystelit el pergamino, untar la superficie del papel con la mantequilla y uniformemente las del fondo y los costados de 1,5 cucharadas soperas de azúcar moreno. Rociar con el zumo de limón y otra vez espolvorear con 1,5 cucharadas soperas de azúcar moreno.

7. La mitad de la prueba se vierte en un molde y con cuidado, coloque la mitad de las manzanas. Vierta la segunda parte de la prueba. Resto de las manzanas descomponer en la parte superior. Echar de manzana шайбочки 2 cucharadas de azúcar moreno. Opcionalmente, se puede cortar el núcleo restante de las manzanas en forma de corazones y llenarlos de arándanos antes de выпеканием.

8. Hornear шарлотку con manzana, canela y cardamomo 50-60 minutos.

 Шарлотка con uvas



Lo que necesitas:

50 g de mantequilla
2 huevos
50 ml de aceite de semilla de uva (fácilmente se sustituye por aceite de oliva)
130 g de azúcar moreno
1 cucharaditas de azúcar de vainilla
210 g de harina
1 cucharilla de levadura en polvo
0,5 cucharaditas de sal
la ralladura de un limón
la ralladura de una naranja
60 ml de leche
300 g de uvas rojas sin semilla (seleccione некрупный la uva, esto es importante!)

Cómo preparar шарлотку con la uva:

1. La mantequilla se derrita y deje enfriar a temperatura ambiente.

2. Los huevos con el aceite de uva, el azúcar, la ванилином y la mantequilla derretida, como debe batir con una batidora.

3. Mezclar la harina cernida con разрыхлителем, la sal y los dos tipos de cáscara de limón.

4. Conectar яично-aceite de la mezcla con la harina, verter la leche y vigorosamente muy mezclar rápidamente. No hay grumos – deje de mezclar!

5. Dividir el formulario y nos fue la forma de un diámetro de 22 cm) vystelit el pergamino, poner la parte de la prueba, de arriba a descomponer la mitad de la uva, vierta restantes de la prueba. Hornee durante 10 minutos, luego sacar la forma de salir del horno, verter en la masa restante de la uva y hornear aún 30-40 minutos.

6. Dar кексу descansar 15 minutos, sacar del molde y enfriar completamente sobre una rejilla.

 

Шарлотка "Sólo para adultos"



Lo que necesitas:

100 g de pasas de uva
30 ml de coñac
30 ml de agua hirviendo
150 g de azúcar
150 g de mantequilla
2 huevos
180 g de harina
1 cucharilla de levadura en polvo
2 de apple
50 g de almendras
1-2 cucharadas de azúcar morena

Cómo preparar шарлотку "Sólo para adultos":

1. La noche antes de verter las pasas en el brandy y el agua hirviendo y dejar reposar toda la noche.

2. Batimos con una batidora el azúcar y la mantequilla ablandada. Uno de introducir los huevos sin dejar de batir.

3. Mezclar la harina con la разрыхлителем y agregar a яично de aceite a la mezcla. Mezclar con cuidado.

4. Peladas las manzanas en rodajas.

5. Dividir el formulario y nos fue la forma de un diámetro de 22 cm) vystelit papel de hornear y poner 3/4 de la prueba. De arriba a distribuir las manzanas, a continuación, poner las pasas junto con el líquido y cubrir con la restante prueba. Espolvorear la superficie de la шарлотки рубленым almendras y azúcar.

6. Hornear un pastel en la precalentado a 180°Con el horno durante 50-60 minutos.

 Грушевая шарлотка



Lo que necesitas:

500 g de peras
2 huevos
180 g de azúcar
200 g de yogurt natural o de la cuajada
250 g de harina
1 cucharilla de levadura en polvo
0,5 cucharaditas de sal
40 g de вяленой cerezas (no nos añadido)

Cómo preparar грушевую шарлотку:

1. Caliente el horno a 200°C.

2. Las peras de limpiar la piel ni semillas, cortados en cubos de tamaño mediano.

3. Se baten los huevos con el azúcar, añadir el yogur o cuajada, cernida la harina, previamente mezclada con разрыхлителем, sal. Mezclar bien e introducir las peras con las cerezas.

4. Dividir el formulario vystelit el pergamino y vierta la mezcla.

5. El horno грушевую шарлотку 40-45 minutos.

 

Шарлотка con manzana y semillas de amapola



 

Lo que necesitas:

420 g de harina
1 cucharilla de levadura en polvo
250 g de azúcar moreno
150 g de maca
1 cucharilla de bicarbonato
200 g de mantequilla
4 huevos
la ralladura de un limón
2 cucharadas de jugo de limón
200 ml de yogurt natural sin aditivos
2 de los grandes fuertes de la manzana (teníamos las manzanas de la variedad ""granny smith"")

Cómo preparar шарлотку con manzana y semillas de amapola:

1. Precaliente el horno a 180°C.

2. Combinar la harina, el polvo para hornear, el azúcar moreno, la amapola y el bicarbonato de sodio. Mezclar con cuidado.

3. La mantequilla se derrita y ligeramente enfriar. A continuación, mezclar con los huevos, la ralladura de limón y el jugo, añadir el yogur y escribir las manzanas, peladas y cortadas en cubitos.

4. Conectar мучную la mezcla con un adyuvante de manzana, rápida y vigorosamente para mezclar, y no arrastrado largo de la agitación.

5. Poner la masa en un molde, выстеленную el pergamino, hornear шарлотку con manzana y semillas de amapola 40-50 minutos.

 Centeno шарлотка con manzanas y nueces



Lo que necesitas:

100 g de mantequilla
2 huevos
200 g de azúcar
140 g de harina de trigo
1 cucharilla de levadura en polvo
50 g de harina de centeno
3 de la manzana
20 g de mantequilla
1 puñado de cualquier tipo de frutos secos (teníamos las)
2 cucharadas soperas de azúcar
1 cucharilla con un tobogán de canela

Cómo preparar ржаную шарлотку con manzanas y nueces:

1. 100 g de mantequilla a derretir y ligeramente enfriar.

2. Separar las proteínas de la yema. Las proteínas, batimos hasta el fuerte de la espuma. Sin dejar de batir, introducir las yemas y el azúcar, a continuación, un chorro fino vierta la mantequilla derretida.

3. Mezclar la harina cernida con разрыхлителем y de centeno harina y añadir a la masa.

4. El molde de hornear (teníamos partido, la forma de un diámetro de 22 cm) vystelit el pergamino y verter la masa.

5. Яблочки de limpiar la piel y las semillas y rallar. Uniformemente poner en la masa, y arriba poner unos trocitos de mantequilla (tenemos 20 g).

6. Hornear шарлотку en la precalentado a 180°Con el horno durante 50 minutos.

7. Cortar las nueces, mezclar con 2 cucharadas de azúcar y la canela.

8. A través de 50 minutos, sacar шарлотку del horno, espolvorear con nuez de la mezcla y enviar de vuelta aún por 20 minutos.

Foto: thinkstockphotos.com

Fuente: domashniy.ru/

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