En vinagre, en salmuera manzana con menta y miel y 4 de la receta útiles de piezas

Hay tres tipos de мочения – azucareras, agrio y sencilla.

Es muy importante preparar para vymachivanija adecuado de las manzanas. Los más adecuados para мочения son las manzanas posteriores variedades, bien вызревшие, pero duras: la mejor variedad – es conservada por la antonovka, también son apropiados, el anís, pepin y титовка. Más sólidos variedades debes preparar: antes de вымачиванием necesitan вылежаться hasta dos semanas. En general, el mantenimiento de manzanas secas generalmente es de 30 a 40 días.






Los frutos, incluso con muy leves no debe utilizar – se pueden pudrirse todas las manzanas. También, para evitar el deterioro de la pieza, se debe verter el agua en un recipiente, en los primeros 5-6 días, estaba muy absorbido y superiores de las manzanas оголяются.

En vinagre, en salmuera manzanas – muy útil de la pieza: las manzanas conservan todas sus propiedades beneficiosas, pero aún y adquieren un sabor picante y aroma, que absorben de la salmuera.

LAS RECETAS DE LA PIEZA DE MANZANAS SECAS

Remojar las manzanas con la adición de una gran variedad de alimentos, especias, hierbas y especias: el kvas, la harina, la miel, el azúcar, la mostaza, la lavanda, la menta, la albahaca, la чабера, con las hojas del manzano, cerezo o de grosella, etc. son los Más comunes y populares recetas de manzanas secas – con la miel, hojas de grosella, el kvas, canela.

RECETA DE MANZANAS SECAS CON MENTA Y MIEL

Se necesita: manzanas, hojas de grosella, de la menta y cereza, salmuera – en 10l de agua 200-300 g de miel, 150 g de sal, 100 g de harina de centeno/malta.

Cómo cocinar en vinagre, en salmuera manzanas. Poner en el fondo de la capacidad de las hojas de grosella capa delgada, superior en 2 capas de echar las manzanas, luego cubrir con una fina capa de hojas de cerezo, de nuevo 2 de la capa de manzanas y, a continuación, una capa muy delgada de menta y las manzanas. En la capa superior de las manzanas es necesario echar las hojas (si así lo desea y embutidos) y 2-3 ramitas de menta, cubrir con un círculo en el círculo de poner la carga. En caliente el agua hervida mezclar todos los ingredientes de la salmuera, dejar enfriar completamente, mezclar, verter en un recipiente con manzanas (sin necesidad de quitar la carga!). Asegúrese de que en el momento de vymachivanija círculo siempre ha sido cubierto por el líquido, de lo contrario, las manzanas испортятся, mantener las manzanas necesita a una temperatura de +15 a 18 grados, dispuestos a manzanas, a través de 4-6 semanas.

RECETA DE MANZANAS SECAS CON LA COL

Se necesita: 4kg de col, 3 kg de manzanas medianas, 2-3 zanahorias, 3 cucharadas de sal, 2 cucharadas de azúcar.

Cómo cocinar en vinagre, en salmuera las manzanas con la col. Lavar la col y las manzanas, pelar las zanahorias, frota en el rallador. Conectar la zanahoria нашинкованной el repollo, el azúcar, la sal, escurrir con las manos hasta que quede resaltado el jugo. Echando la ensalada de verduras, echar en un recipiente para мочения manzanas, bien прослаивая de ellos para que no haya grietas, echar la capa superior de la col 2-3 cm, de ser compactada, vierta emitido por el jugo de la col, si no es suficiente, hacer una salmuera, en una proporción de 1 cucharadas soperas de azúcar y sal en 1 taza de agua hervida enfriada. Echar de arriba enteras las hojas de col, cubrir el plato, poner la opresión, y soportar a temperatura ambiente de 2 semanas y, a continuación, tanto si más de un fresco de la temperatura.

LA RECETA DE ÁCIDOS MANZANAS SECAS EN LOS BANCOS

Se necesita: manzanas, relleno – 10l de agua 120 g de azúcar y la sal.

Como hacer en vinagre, en salmuera las manzanas en los bancos. Las manzanas enjuague bien, echar en el vaso, vierta el agua en la que están divorciados de la sal y el azúcar, укупорить bancos полиэтиленовыми de las cubiertas.






RECETA DE MANZANAS SECAS CON РЯБИНОЙ

Se necesita: 20 kg de manzanas, 3kg serbal, 10l de agua, 500g de miel o de azúcar, 50 g de sal.

Cómo cocinar en vinagre, en salmuera las manzanas con рябиной. Madura рябину y lavar las manzanas, colocar en un recipiente para мочения, distribuyendo las bayas y manzanas de manera uniforme. En agua tibia disolver la miel o el azúcar, la sal, que el agua se enfríe, vierta en un recipiente, cubrir con un paño limpio y colocar la parte superior de madera círculo de poner en él la carga. Remojar las manzanas de esta receta en frío.

RECETA DE MANZANAS SECAS CON MOSTAZA

Se necesita: manzanas, relleno – 10 l de agua, 100 g de sal, 1 taza de azúcar, 3 cucharadas soperas de mostaza.

Como hacer en vinagre, en salmuera manzanas. En el agua disolver la mostaza, el azúcar y la sal, llevar a ebullición, dejar enfriar. En el fondo del tanque para мочения echar paja o de hojas de grosella/de la cereza, de echar por la parte superior de las manzanas y verter горчичной relleno.

 



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Fuente: vk.com/ekoduh?w=wall-21293291_69741

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