Increíblemente deliciosos panqueques en las yemas de

El cálculo de la 16 de pequeñas pesas :

  • Leche – 1 vaso de 250гр. La leche кипяченое y a la hora de preparar los crepes debe estar a temperatura ambiente.
  • Harina de centeno цельносмолотая (como está escrito en el paquete) – 1 vaso (de 250 ml).
  • Las yemas de huevo – 4 yemas de huevo .
  • Azúcar – 2ст. cucharas (puede que un poco menos, se puede un poco más, cuestión de gustos).
  • Sal – ½ cucharadita .
  • Empinada agua hirviendo – ½ taza.
  • El aceite vegetal de girasol – 1-2 cucharadas de masa y 20 gramos de verter en un pequeño recipiente (bol, кокотницу, десертную el plato), para hornear .
  • La pequeña sartén d= 10cm.
  • Cuchara para salsa o el cucharn de 40-50ml.





EN REALIDAD LA RECETA:

En un bol batir batir las yemas de huevo con el azúcar y la sal.

Batiendo verter la leche , poco a poco, poco, pero sin fanatismo .

Partes de verter la harina en un bol con la crema batida яичными yemas y la leche (batiendo con unas varillas removemos después de caer en el tazón de la siguiente parte de la harina).

Verter en la masa empinada agua caliente – ½ vaso y volver a batir la coronilla a la divina misericordia. (En блинном la prueba no debe tener grumos).

Vierta la mezcla en el aceite vegetal – 1 cucharada y batir.

La masa está lista.

EN REALIDAD EL HORNEADO:

Раскалить sartén habiendo untado de su aceite de oliva. Si no hay pincel diseñado para este objetivo, es necesario limpiar una patata pequeña, cortarlo transversalmente en dos mitades, cortado la punta de la patata inmersión en мисочку con aceite y engrasar la sartén antes de выпеканием cada crepes. (Las patatas tomar la forma alargada y la otra mitad de la papa no necesita).

Con la ayuda de la cuchara para salsa o половника para la compota (de 40 a 50 ml) verter la masa en la sartén. Cuando el crepe пропечется y se separan mediante cuidadosamente colocada debajo de la crepe de la horquilla (o el otro objeto de la cocina) de la sartén, con DESTREZA tan saque el crepe y darle la vuelta.

Cuando rollito se пропечен y por otro lado, de nuevo con destreza saque con un tenedor y poner en la preparación para este propósito, un plato, una crepe de arriba se pueden untar con un trozo de mantequilla .

Doblar las tortitas una de la otra.

Como relleno se puede utilizar .., sí de que sólo se puede no usar !) – el caviar más diversas, las setas, la crema agria, la mermelada, la miel y así sucesivamente. En relación con el hecho de que los crepes pequeño tamaño, el relleno se puede simplemente poner en la parte de arriba, tomar el crepe por dos opuestos del borde y disfrutar.

Y sí estos panqueques deliciosos.publicado

 

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Fuente: bufetum.livejournal.com/31634.html

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