Recetas de prueba para diferentes tipos de tortitas

No hay muchos panqueques - no importa cuánto cocines, siempre hay pocos. Aquí hay un aperitivo, un plato lateral y un delicioso postre. Lo que usted diga, el plato es simple, sabroso y bastante económico.

La edición de hoy. "Site" Aprenderás el secreto de preparar la derecha panquequequeAquellos que nunca se rompen o se pegan a la sartén. Aquí están 10 recetas para la masa de tortitas, Maslenitsa al menos cada día!





Panqueques caseros para hacer deliciosos panqueques en casaNecesitarás dos cosas: una buena sartén y un poco de paciencia. También hay algunos trucos para hacer las tortitas perfectas en todos los sentidos. Recuérdalos, porque no hay malas recetas, hay demasiadas amas de casa.

Cómo hacer tortitas

1. Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Primero mezcla los huevos con sal, azúcar y leche. A continuación, añadir polvo de horneado, si es necesario, y harina en pequeñas porciones.
   
   
   
   
2. Y panquequeque eran fragante, añadir a la masa un poco de vanillina, canela o cáscara cítrica.
3. ¡Siempre a través de la harina de panqueques! Así que la masa se apagará sin bultos e impurezas, y los panqueques listos serán aireados.
4. Deje que la masa terminada descanse durante 15-30 minutos. Antes de freír, agregue aceite vegetal. Así los panqueques no se pegarán a la sartén.
   
   
   
   
5. La masa ideal para tortitas finas debe ser un poco gruesa, similar a la crema agria líquida.
6. Es mejor hornear panqueques en una tortita de hierro fundido. Se mantiene caliente bien, y las tortitas tendrán una hermosa corteza dorada.
7. Lubricar la sartén con aceite vegetal una vez - al principio de freír. El aceite no debe ser mucho, de lo contrario las tortitas serán muy grasientas.
   
   
   
   
8. Freír panqueques en una sartén bien calentada. El primer panquequeque es un bulto porque el sartén no es lo suficientemente caliente.
9. Gire el panqueque en cuanto se vuelva pálido dorado. Para evitar desgarrarla, utilice una hoja fina de madera o silicona, pero no una de metal.
   
   
   
   
10. ¡No te alejes de la estufa por un minuto! Cada próximo panquequeque se frie más rápido, ya que la sartén se calienta más.
11. Pon las tortitas terminadas en un montón en un plato plano. Lubrica a todos con mantequilla.
    
    
    
    

Ahora que conoces todos los trucos de panqueques, escríbelo. panquequeque - suave, dorado, con bordes apetecibles.

Panqueques en leche Ingredientes

• 250 ml de leche
• 4 huevos
• 150g de harina
• 2 cucharadita de azúcar
• 2 cucharadita de aceite vegetal
• Presión

Panqueques en kefir



Los ingredientes

• 200ml kefir
• 1 cucharada de harina
• 1 huevo
• 0,5 tbsp agua hirviendo
• 1 cucharadita de aceite vegetal
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 2 cucharadita de azúcar
• Presión

Mezcla huevos, azúcar, kefir, polvo de horneado y harina. Dar la masa para descansar durante 15 minutos y verter agua hirviendo en ella. Stir, añadir aceite vegetal y empezar a asar!

Panqueques en el agua



Los ingredientes

• 1.5 tablas de agua
• 1 huevo
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharada de harina
• 3 cucharadita de aceite vegetal
• Presión

Panqueques en mayonesa



Los ingredientes

• 0,5 litros de agua caliente
• 9 tbsp harina
• 2 cucharadas de mayonesa
• 2 huevos
• 2 cucharadita de azúcar
• 2 cucharadita de aceite vegetal
• Presión

No se sorprenda, esta receta ha sido probada muchas veces. Las tortitas en mayonesa nunca se rompen y resultan mucho más tierna que la leche. En el refrigerador, no secan durante mucho tiempo, pero permanecen tan suaves como después de cocinar.

Panqueques en agua hirviendo (cocido)



Los ingredientes

• 600 ml de agua hirviendo
• 600 ml de leche
• 2 cucharadas de harina
• 0,5 tbsp almidón
• 4 huevos
• 3 cucharadita de aceite vegetal
• 3 cucharadita de azúcar
• Sal de 0,5 tsp

Estos son panquequeque Probablemente los más confiables, no se arrastran, y puedes envolver cualquier relleno en ellos. Mezcla con corola o huevos de mezcla, sal y azúcar. Añadir agua hirviendo y mezclar bien. No dejes de batir, agrega leche, seguido de almidón, harina y aceite vegetal. Dejar reposar la masa durante 15 minutos y empezar a asar panqueques en una sartén caliente.

Panqueques en levadura



Los ingredientes

• 1 cucharada de levadura seca
• 250g de harina
• 500 ml de leche
• 2 huevos
• 2 cucharadita de aceite vegetal
• 3 cucharadita de azúcar
• Sal de 0,5 tsp
• aceite vegetal

Las tortitas de levadura siempre salen exuberantes y agujeros. La levadura seca se puede reemplazar con fresco, y viceversa, 15 g de levadura prensada fresca es equivalente a 1 cucharada seca.





Comience a cocinar con opar: disuelva la mitad del azúcar en leche caliente y agregue levadura. Después de 15 minutos, agregue los huevos frotados con el azúcar y la sal restantes. En pequeñas porciones añadir harina de sifted, y al final - aceite vegetal. Deja que la masa venga 30 minutos, revuelve y empieza a asar.

Panqueques sin gluten



Los ingredientes

• 200g de arroz o maíz
• 400 ml de leche
• 20g almidón
• 2 huevos
• 2 cucharadita de azúcar
• 2 cucharadita de aceite vegetal
• Presión

Panqueques de malla con manzanas



Los ingredientes

• Harina 220g
• 250g yogur o kefir
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 4 huevos
• 4 cucharadita de azúcar
• 2 cucharadita de aceite vegetal
• 1-2 manzanas
• 0,5 tsp de canela

Cortar las manzanas en rebanadas finas o cubos y mezclar con canela. Permítanme reposar durante 15 minutos y añadirlos a la masa de panqueques terminada. Panqueques traseros a fuego lento en ambos lados.

Panqueques de chocolate



Los ingredientes

• 3 cucharadas de leche
• 300g de harina
• 3 huevos
• 2 cucharadita de azúcar
• 2 tbsp cocoa
• 1 bolsa de vanillin
• 2-3 tbsp. l de aceite vegetal
• Presión

Así que el cacao no se pega en bultos, mezclarlo con harina, y luego añadirlo a la masa.

Panqueques marroquíes con palanca



¡Son panqueques muy ventilados y fugaces! Su característica distintiva es un color pálido, no rosado. Todo porque los panqueques están asados de un lado. Y servido con una salsa de ghee y miel.

Prueba de ingredientes

• 1 tbsp manki
• 1 cucharada de harina
• 2 tbsp agua tibia
• 1 huevo
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de levadura seca
• Presión
• 0,5 tsp soda o polvo de hornear

Ingredientes de salsa

• Manteca de 70g
• 6 cucharadita de miel
• 15g azúcar de vainilla

Preparación

1. En un tazón profundo, mezcla manca, harina, azúcar, levadura y sal con huevo y aceite vegetal. Stir, vertiendo un flujo delgado de agua tibia. Batir la masa terminada con un mezclador, cubrirla con película de comida y dejarlo durante 30 minutos.
2. Vierta la masa en el centro de la sartén y espera que se distribuya. Panqueques traseros a fuego lento en un lado. El lado superior debe estar seco, sin residuos de masa cruda.
3. Para preparar la salsa, rociar la mantequilla en la soteína, pero no hervir. Quitar la espuma, añadir miel, azúcar de vainilla y revolver hasta que la miel esté completamente disuelta.
   
   
   
   

Si tienes muchas tortitas que tu familia no puede comer, congela en el congelador de una manera especial. Después de descongelar, tales tortitas no se rompen, pero permanecen suaves y elásticos. Recuerde que las tortitas con relleno se pueden almacenar durante 2-3 semanas, sin relleno - no más de 3 meses. No se recomienda la refrigeración.





Y con estos rellenos, las tortitas delgadas serán especialmente sabrosas! Le ofrecemos 11 variaciones de un plato favorito. Asegúrese de probar el relleno de nuez si este sabor mágico aún no es descubierto por usted.

¿Te gustó la selección? Entonces muévete rápido. panquequeque ¡Con amigos, estarán encantados!