В жаркие летние месяцы мороженое становится настоящим спасением. Когда столбик термометра вплотную подбирается к отметке в тридцать градусов, киоски по продаже холодного лакомства берут штурмом. Удивленный Черчилль в 1944 году увидел в Москве людей, с аппетитом поглощающих содержимое вафельных стаканчиков прямо на морозе.

Если сейчас мороженое считается универсальным продуктом, то в дореволюционной России его продавали лишь в теплый сезон. Петербургские газеты сообщали в марте 1914 года: «Ввиду того, что употребление мороженого в холодную погоду, особенно детям, может вредно повлиять на здоровье… генерал-майор Драчевский приказал не допускать на улицах продажу мороженого впредь до особого его распоряжения».  


В начале XX века мороженщики предпочитали работать артелями по 10-25 человек. Сахар, соль и молоко они покупали вскладчину, снимали на все лето сарай или ледник, арендовали тележку и каждое утро отправлялись на городские улицы.    В Одессе продавцы работали с 10-11 часов до позднего вечера. За лето каждый одесский мороженщик мог заработать 100-150 рублей, что считалось довольно неплохой суммой. В августе многие дельцы переключались на торговлю арбузами и сезонными фруктами.    Один из петербургских журналистов в 1912 году смог получить секреты профессии из первых уст: «Мне пришлось говорить с мороженщиком, который торгует в Петербурге более 30 лет. Он жалуется, что раньше было “вольготнее” и “проще”, a ноне строгости пошли. Здесь нельзя ездить, там нельзя “кричать”… В Петербурге мороженщиков до 1000 человек. Зарабатывают они за сезон от 300 до 100 р., смотря по лету». При ежемесячном жалованьи фабричного рабочего в 20-25 рублей цифра смотрится внушительно. Зарабатывать на мороженом в Петербург приезжали крестьяне Ярославской, Владимирской и Калужской губерний.  


За санитарным состоянием отрасли до революции практически не следили. Так, в Орехово-Зуеве мороженщики выходили на работу в грязных фартуках и продавали свой товар из сомнительной чистоты кадушек. Весь день они мыли тарелки, предназначавшиеся для клиентов, в одной и той же воде. «Покупателями мороженого является почти исключительно детвора, которая ест эту грязь из рюмок или просто с куска грязной газеты или листка из старой грязной книги. Правильнее было бы назвать этих продавцов разносчиками заразы».   В северной столице полиция иногда осматривала артельщиков, проверяла качество товара и чистоту посуды.   Несмотря на фактическое отсутствие фабричного производства, подобное «кустарное» мороженое пользовалось популярностью и попадало на страницы книг.   Игорь Северянин за два года до начала Первой мировой войны решительно отвергал крем-брюле и сливочное, предлагая слушателям мороженое из сирени.   Сирень — сладострастья эмблема. В лилово-изнеженном крене Зальдись, водопадное сердце, в душистый и сладкий пушок... Мороженое из сирени! Мороженое из сирени! Эй, мальчик со сбитнем, попробуй! Ей-Богу, похвалишь, дружок!     Даже в 1920-е годы мороженое повсеместно изготовлялось артелями кустарей. На промышленную базу производство прохладного товара перевел только Анастас Микоян. В 1936 году он отправляется в знаменитую американскую командировку, а уже спустя год первые советские фабрики освоили выпуск мороженого.   Мощности по выпуску продукта появились в Москве, Ленинграде, Киеве, Харькове, Полтаве, Одессе.   Микоян считал, что в год советский человек должен съедать не меньше пяти килограммов мороженого.   Советские стаканчики были в санитарном отношении гораздо безупречнее дореволюционных. Все продукты отправлялись в ванны-пастеризаторы из нержавеющей стали, в змеевики подавалась горячая вода, что позволяло нагревать смесь до 60 градусов и разбивать жировые комки. Полученная смесь отправлялась в специальные емкости, а затем и в стаканчики.   В 1941 году в СССР ввели жесткий ГОСТ, регламентирующий состав мороженого. Продукт изготовляли только из цельного молока, сливок и масла. Мороженое старались распродать в течение недели.   Москву в конце 1930-х годов украсили плакатами Главхладопрома: «Мороженое требуйте всюду!»  


Для продавщиц разработали функциональную и приятную форму.    «Пищевая промышленность вырабатывает высококачественное мороженое в разнообразном ассортименте — сливочное, шоколадное, фруктовое. Кроме обычного мороженого изготовляются пломбиры разных сортов и торты из мороженого», — декларировала «Книга о вкусной и здоровой пище».   В сталинские годы мороженое являлось стратегическим продуктом, оно поддерживало миф о всеобщем изобилии и служило вывеской советской торговли. «Сидим трое — я, Стелла и Леля — в парке культуры на берегу пруда в удобных креслах. Девочки едят мороженое. По пруду плавают маленькие пароходы, набитые людьми, как корзины цветами», — стандартный отрывок из дневников тех лет. Образ дополняют широкие набережные, лодочки, фонарики, пестрые киоски.  


 

В годы Второй мировой появление мороженого воспринималось своеобразным индикатором мирной жизни. В августе 1941 года на улицах Москвы еще продают вафельные стаканчики. Всеволод Вишневский пишет в 1944 году о Ленинграде, освобожденном от блокады: «На заводе № 1 “Ленмолоко” открыт цех мороженого (от пяти до десяти тысяч кило мороженого в день!)».   Мороженое – непременный атрибут празднования 9 мая в советской столице. «Передают — с утра народ попер на Красную площадь, в центр. Героев Советского Союза ловят на улицах, качают. Обнимаются, целуются. Какой-то военный подтащил ребят к мороженщикам и кормил всех мороженым», — отмечает в дневнике Лазарь Бронтман.   На рубеже 1940-1950-х годов в стране появляется новая отрасль общепита, кафе-мороженое. Ролан Быков писал, что работники кафе заводили знакомых через заднюю дверь: «Всякий москвич знает кафе-мороженое на улице Горького, напротив Почтамта, ибо оно является единственным на всю Москву. И хоть я в нем никогда не был, но очередь, которая вечно торчит перед дверьми, ежедневно наталкивала на факт его существования».   Также интересно:  Жареное мороженое — необычно и очень просто!   СССР в 1958 году     История мороженого неотделима от истории человечества уже три тысячи лет. Александру Македонскому подавали лед, смешанный с фруктами. Даже Наполеон на острове Святой Елены не сидел без волшебного лакомства.   Исследования показывают, что совсем не покупают мороженого лишь 26% россиян, а две трети с удовольствием едят его и зимой.опубликовано      Автор: Павел Гнилорыбов, историк-москвовед   P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках

Источник: new-retail.ru/magaziny/istoriya/morozhenoe_iz_sireni_kakim_bylo_sladkoe_lakomstvo_do_revolyutsii_i_kak_ono_izmenilos_v_sssr4686/

Две трети американцев уверены, что через 50 лет роботы и компьютеры будут выполнять значительную часть той работы, что сегодня выполняют люди. Доклад The Future of Jobs Всемирного экономического форума указывает, что до 2020 года автоматизация уничтожит 5 млн рабочих мест, и это только начало.

Профессии, которые когда-то считались надежными и безопасными — офисные и административные работники, производственники и даже юристы, — пострадают сильнее всего.

«Происходят фундаментальные сдвиги, которые в ближайшее десятилетие изменят саму природу труда», — говорит Девин Фидлер, научный руководитель Института будущего — исследовательской организации, которая занимается долгосрочными прогнозами. Это означает спрос на новые навыки и стратегии, которые помогают людям преуспеть в новой рабочей среде.

Итак, что нужно, чтобы быть востребованными на рынке труда в 2025 году? Журнал Fast Company называет шесть областей, на которых эксперты рекомендуют сосредоточиться, а также связанные с ними быстрорастущие категории профессий.

Технологии и вычислительное мышление

 

Никто не сомневается, что технологические навыки будут востребованы. Но Фидлер говорит, что будет цениться и «вычислительное мышление» — способность управлять огромными массивами данных, которые мы воспринимаем каждый день, замечать паттерны и находить во всем этом смысл. «Объем поступающей информации растет и растет, и способность управлять ею так, чтобы не перегружать мозг, крайне важна», — говорит он.

Соответствующие профессии: по данным Бюро трудовой статистики США, число позиций для разработчиков софта до 2024 года вырастет на 18,8%, системных аналитиков — на 20,9%, а маркетологов с соответствующими технологическими навыками — на 18,6%.

 

Забота о людях

 

Люди живут дольше, и практически все составляющие сектора здравоохранения обречены на рост. Телемедицина, роботы-хирурги и другие технологии автоматизируют медицинскую помощь, но спрос на сиделок и сопровождающих тоже будет расти, поскольку вырастет число пользователей медицинских услуг, говорит Джон Челленджер, глава консалтинговой фирмы Challenger, Gray and Christmas, Inc. 

Соответствующие профессии: Компания Челленджера проанализировала сектора рынка труда, которые будут самыми востребованными в 2018-2025 годах, и выходит, что половина из них связана со здравоохранением и заботой о людях. Самые «горячие» профессии — медицинские техники, физиотерапевты, эксперты по эргономике рабочих мест. Будет спрос и на ветеринаров.

 

Социальный интеллект и новые медиа

 

Роботы еще долго не смогут освоить профессии, где требуются навыки социального и эмоционального интеллекта, знание разных культур. «А они очень важны в мире, где может оказаться, что вам через час нужно связаться с человеком из Филиппин и что-то сделать вместе с ним. Виртуальная коллаборация тоже очень полезна в таких условиях», — говорит Фидлер. Кроме того, знания в области новых медиа, понимание разных медийных платформ и особенностей эффективной коммуникации — это тоже навыки, которыми роботы в обозримом будущем овладеть не смогут.

Соответствующие профессии: По данным Всемирного экономического форума, продажи и связанные с ними профессии входят в пятерку самых быстрорастущих категорий по всему миру. В США ожидается, что позиции в службах продаж, маркетинга и работы с клиентами к 2024 году вырастут на 6,4-18,6%.

Обучение в течение всей жизни

 

В мире, который так быстро меняется, люди должны постоянно осваивать что-то новое, говорит Джули Фридман Стил, председатель World Future Society — ассоциации футурологов. Но нам надо и учиться по-новому. Учителям и тренерам будет трудно угнаться за всеми новыми идеями. Поэтому технологии будут помогать нам найти актуальные источники информации, чтобы поддерживать знания и навыки на должном уровне.

Антония Кузумано, один из руководителей консалтинговой компании PwC, говорит, что нам нужно будет пользоваться гораздо более динамичными ресурсами. «Например, по дороге домой, в автобусе, вы достанете смартфон и запустите одно из приложений с видеоуроками. Образование смещается в сторону таких небольших фрагментов информации, которые вы можете получить на ходу и в любое нужно вам время», — говорит она.

Соответствующие профессии: учителя, тренеры, коучи — это одна из восьми самых актуальных категорий для компании Челленджера. Образование — номер шесть в списке секторов роста ВЭФ.

 

Также интересно: Самая лучшая профессия в мире: обнимальщик панд   

Профессия на ладони

 

Адаптивность и деловая хватка

 

Возможностей для инноваций и предпринимательства становится больше, так что жизненно важно понимать, как именно устроен и работает бизнес. Даже если вы наемный сотрудник, вам стоит лучше разобраться в том, как функционирует ваша компания. «Так воспитывалось поколение Y, — говорит Кузумано. — Они настроены на совместную работу, они понимают, как работать на проектной основе и быстро двигаться, что необходимо в сегодняшней экономике.

Соответствующие профессии: По расчетам Бюро трудовой статистики США, число бизнес-аналитиков, бухгалтеров и аудиторов к 2024 году вырастет более чем на 10%. Согласно одному исследованию Intuit, более 40% американских работников к 2020 году будут работать как независимые подрядчики.опубликовано  

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках

Источник: ideanomics.ru/?p=5496

Трельяж – это почти то же самое, что и шпалера. Только состоит он из нескольких секций, преимущественно – из трех.   На фото ниже изображен решетчатый трельяж, подходящий для большинства вьющихся растений.


Деревянный трельяж состоит из трех шпалер


Для устойчивости в конструкции предусмотрены опорные столбы (4 шт.) и горизонтальные распорки (4 шт.).



  Процесс выполнения работ:

1. Собирают раму центральной секции. Для этого на вертикальные опоры накладывают горизонтальные рейки, фиксируют соединение клеем и саморезами.  


2. Внутри рамы, с изнаночной стороны, собирают ромбовидную решетку. Диагональные рейки закрепляют параллельно друг другу. Концы планок запиливают под углом 45°. В местах их соединения с брусками рамы, выполняется крепление саморезами встык заподлицо.

3. Раму поворачивают лицевой стороной вверх. Диагональные рейки закрепляют поверх изнаночной решетки.
4. Пересечения диагональных реек скрепляют саморезами.  




5. Большая арка центральной секции трельяжа состоит из 5 сегментов. Используя бумажный шаблон, контуры сегментов переносят на доску и вырезают. Концы сегментов формируют под углом 22,5°.  


6. Из сегментов собирают арочную дугу с внешним радиусом 470 мм. Концы арки соединяют с вертикальными стойками центральной шпалеры.

7. Из доски выпиливают малую дугу с внешним радиусом 100 мм, внутренним – 60 мм. Закрепляют ее с внешней стороны решетки, в центре.


8. С изнаночной стороны закрепляют лучи арки.

9. Выпиливают 4 навершия арки. Их устанавливают в местах крепления лучей с большой аркой.

10. Изготавливают боковые шпалеры. Вначале собирают 2 прямоугольные рамы, а уже на них крепят горизонтальные и вертикальные рейки, чтобы получилась решетка.

11. Опорные столбы закрепляют на основании (дорожке, бетонной площадке и т.д.) с помощью металлических уголков. Шпалеры присоединяют к опорным стойкам такими же уголками.  




  12. Устанавливают 4 распорки для усиления надежности конструкции.     опубликовано    

Читайте также:  Скважина на даче своими руками

                              Как сделать парник в бочке своими руками

 

 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках

 

Источник: vk.com/mydacha2?w=wall-86102607_18798

Брокколи превосходит все сорта капусты по содержанию витамина А, богата витаминами С и К. Кроме того, брокколи содержит больше белка, чем говядина ( в пересчёте на 100 калорий). Грейпфрут — просто незаменимый продукт для женщин, он содержит флавоноиды нарингин и нарингенин, влияющие на обменные процессы женских половых гормонов. Наибольшая концентрация содержится в белых перегородках грейпфрута.

Напиток из брокколи и грейпфрута получается низкокалорийным и невероятно полезным  не только для желающих похудеть, но и для тех, кто следит за своим здоровьем и придерживается здорового питания.





брокколи — несколько соцветий

цветная капуста — несколько соцветий 

грейпфрут — 1 шт

семя льна —2 ч.ложки

миндаль — 1 горсть

вода —1 стакан

перец чили на кончике ножа или 1/4 свежего для любителей острого





Все ингредиенты смешать блендере на высокой скорости. Ваш напиток готов. Наслаждайтесь!

Готовьте с любовью! 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках

Источник: /users/1077

Работа с молодежью – это очень важно. Это прекрасно понимают в правительстве, и Джаред Коэн отлично это понимает. Кроме Google Ideas, Коэн состоит и управляет еще несколькими «неправительственными» организациями, которые направлены на работу с молодыми активистами со всего света.





Он стал работать с молодежью в том же году, когда договаривался с афганскими ОПСОСами о переносе вышек, буквально в начале своей глобальной карьеры. Об этих молодежных тусовках и пойдет речь.

 

Мир Джареда Коэна выглядит как череда бесконечных званых вечеров для взаимного обогащения влиянием между элитами и их вассалами, и подается под соусом «гражданского общества». 

В развитых капиталистических обществах бытует ошибочное суждение о том, что существует некий организованный «сектор гражданского общества», в котором общественные институты формируются сами собой и объединяются, чтобы проявить интересы и волю граждан.

Басня гласит, что границы этого сектора чтутся государством и «частным сектором», которые оставляют безопасное пространство для неправительственных и некоммерческих организаций, чтобы они могли отстаивать такие вещи как гражданское право, свобода слова и подотчетное правительство.





Джаред Коэн на сцене с делегатами Нью-Йоркского торжественного саммита «Альянса молодежных движений» (Alliance of Youth Movements), 2008 год

Звучит как отличная идея. Но будь это все взаправду, оно бы не существовало десятилетиями. По крайней мере, начиная с 1970-х, такие участники «гражданского общества» как профсоюзы и церкви слегли под непрерывным наступплением свободно-рыночного этатизма, превратившего это «гражданское общество» в покупательский рынок для политических фракций и корпоративных интересов, позволяющий оказывать влияние на расстоянии вытянутой руки.

В последние сорок лет стало заметно огромное распространение научно-исследовательских центров и государственных неправительственных организаций, чья цель, скрытая всем их словоблудием – выполнять политические программы по договоренности.

И это не только лишь очевидные передовые группы вроде «Внешнеполитической инициативы» (Foreign Policy Initiative). Сюда также относятся бессмысленные западные организации, вроде «Дома свободы» (Freedom House), где наивные, но благонамеренные карьеры некоммерческих работников сворачиваются в узлы правительственными потоками финансирования, осуждая нарушения прав человека вне Запада, оставляя местные злоупотребления слепыми пятнами.

Гражданские конференции – которые проводят активисты в развивающихся странах по всему миру сотни раз в год чтобы благославлять нечестивый союз между «правительством и частными субъектами» на геополитических событиях вроде Стокгольмского интернет-форума (Stockholm Internet Forum) – просто не смогли бы существовать, если бы их не поддерживали вливания миллионов правительственных долларов ежегодно.

Если взгянуть на списки членов крупнейших американских аналитических центров и институтов, будут проскакивать одни и те же имена. Save Summit, куда направлялся Коэн, чтобы посеять AVE или AgainstViolentExtremism.org – долговременное предприятие, чей основной сторонник, не считая Google Ideas, это Gen Next Foundation. На сайте этого учреждения говорится что это «организация с ограниченным членством и платформа для успешных личностей», которая ставит своей целью «социальные изменения», движимые венчурным финансированием. Джаред Коэн там исполнительный участник (executive member).

Gen Next также поддерживает НПО, запущенную Коэном ближе к концу срока его поста в Госдепартаменте для привлечения демократических интернет-активистов со всего света под патронаж сети американского внешнеполитического ведомства. Эта организация возникла на основе «Альянса молодежных движений», на саммите в 2008 году, при поддержке Госдепартамента и еще кучки спонсоров, логотипами которых и была инкрустирована.

На саммите собрались тщательно отобранные активисты социальных медиа из «проблемных мест», вроде Венесуэлы и Кубы, чтобы смотреть выступления новой медиа-группы предвыборнго штаба Обамы и сотрудника Госдепа Джеймса Глассмана (James Glassman) и чтобы сработаться с консультантами по связям с общественностью, «благотворителями» и американскими медиа-персонами. Кроме этого, проходили еще два саммита по инвайтам в Лондоне и Мехико, а на последнем к делегатам даже напрямую обратилась по видеосвязи Хиллари Клинтон:

Вы – авангард подрастающего поколения гражданских активистов. [...] И это делает вас теми лидерами, которые нам нужны.





Госсекретарь Хиллари Клинтон обращается к делегатам ежегодного саммита «Альянса молодежных движений» в Мехико, 2009 год

В 2011 «Альянс молодежных движений» был переименован в «Movements.org». В 2012 Movements.org стал подразделением «Продвижения прав человека» (Advancing Human Rights), новой НПО, созданной Робертом Л. Бернштейном (Robert L. Bernstein), после его отставки из Human Rights Watch (которую он и создал), потому что чувствовал, что эта организация не должна касаться нарушений прав человека в Израиле и Штатах. 

Advancing Human Rights должна была исправить то, что было сделано неправильно в Human Rights Watch, сфокусировавшись исключительно на «диктатурах». Коэн заявил, что слияние его Movements.org и Advancing Human Rights было «неотвратимо», называя последнюю как «необыкновенную организацию киберактивистов на Ближнем Востоке и в Северной Африке».

Затем он присоединился к совету Advancing Human Rights, который также включал в себя Ричарда Кемпа (Richard Kemp), бывшего командующего британскими войсками в оккупированном Афганистане.

В своем нынешнем обличии Movements.org продолжает получать финансирование от Gen Next, а также от Google, MSNBC, и pr-гиганта Edelman, представляющего в том числе General Electric, Boeing, и Shell [прим. компания Edelman известна своими подставными кампаниями для Big Tabacco и Walmart, создавая впечатление общественной поддержки этих компаний, платя при этом людям, которые притворяются оказывающими эту самую поддержку].



Скриншот страницы спонсоров на movements.org

Google Ideas крупнее, но подчиняется тем же правилам игры. Взглянем мельком на список спикеров их ежегодных тусовок по приглашениям, таких, например, как «Кризис во взаимосвязанном мире» (Crisis in a Connected World) в октябре 2013. Теоретики и активисты из социальных сетей придают этому событию некоторый внешний налет подлинности, но на деле это токсичная пиньята из других присутствующих: официальные лица США, телекоммуникационные магнаты, консультанты по безопасности, капиталисты-финансисты и внешнеполитические стервятники вроде Алека Росса (Alec Ross, еще один Коэн из Госдепа).

А у истоков – руки подрядчиков и военных карьеристов: активная американская кибер-команда предводителей («Cyber Command chieftains») и даже адмирал, ответственный за американские военные операции в Латинской Америке в 2006-2009 годах. И, под завязку, Джаред Коэн и Эрик Шмидт.

Я начал думать, что Эрик Шмидт блистательный, но политически незадачливый калифорнийский миллиардер, который был использован в американской внешней политике теми самыми типами, которых он собрал вокруг себя для связи с официальным Вашингтоном – прямо иллюстрация дилеммы заказчик-исполнитель в лице Восточного и Западного побережий [прим. “principal-agent problem” или “agency dilemma”, ситуация когда одна сторона, заказчик (principal), обращается к другой стороне, исполнителю (agent), с поручением выполнить что-то от чужого имени, но их интересы не равнозначны и исполнитель начинает эксплуатировать заказчика. Классический пример, когда юрист принимает решение, от которого пользу получит он сам, а не его клиент].

Я ошибался. Продолжение следует... опубликовано  

  Читайте также:   Джулиан Ассанж: Google не то, чем кажется из песочницы.  Часть 1

                              Джулиан Ассанж: Google не то, чем кажется из песочницы. Часть 2

                              Джулиан Ассанж: Google не то, чем кажется из песочницы. Часть 3

 

 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках

 

Источник: megamozg.ru/post/24882/

Георгины можно выращивать на любой почве: черноземе, глине, песке. Но глина и чернозем, когда подсыхают, становятся плотными, что затрудняет развитие корневой системы, а при высыхании трескаются и рвут корешки у растений.



Корневая система георгинов хорошо развивается в рыхлой земле, поэтому в черноземную и глинистую почву, чтобы она стала рыхлой, необходимо добавлять речного песка и торфа — 1/6 к объему ямки, в которую предстоит сажать клубень георгина (ее размеры 30 x 30 x 30 см). Если почва песчаная, то на одну ямку добавить земли 1-1,5 ведра и хорошо перелопатить песком.

Для посадки клубни делят, разрезая по корневой шейке. Лучше делить до проращивания, чтобы не портить корешки. Не следует стремиться к мелкому делению клубня: небольшие части плохо развиваются и дают мало соцветий, к тому же неполноценных. Чем корень сильней, т. е. состоит из трех-четырех клубней, тем больше от него можно получить полноценных соцветий георгинов. Такой корень может пустить два-три стебля. Если пустит больше, то соцветия получатся мельче.



Для получения большого количества полноценных соцветий огромное значение имеет формирование куста георгина. Появляющиеся в пазухах листьев побеги (пасынки) необходимо удалять с листьями, а с третьего-четвертого междоузлия побеги можно оставлять, пока они дают соцветия.

При посадке клубня георгинов колышек для подвязки стебля необходимо ставить сразу, чтобы после не повредить корешки.

Георгины любят влажную почву, нельзя допускать ее пересыхания и образования корки от полива и дождя, для чего необходимо мульчирование опилками слоем 6-9 см.

От перегревания почвы солнцем приствольный круг георгинов надо закрывать толем, старой фанерой или картоном. В жаркие дни кусты опрыскивают два-три раза теплой водой. Своевременно срезают увядающие цветы. Георгины очень отзывчивы на внекорневую подкормку из мочевины (50-70 г разводят в 10 л воды) и из настоя коровяка (1:10).



Опрыскивание проводят в вечерние часы или в пасмурную погоду каждую декаду два раза: один раз мочевиной и один раз коровяком. Такое опрыскивание поможет от мучнистой росы, слюнявой пенницы, от тли и червей-цветоедов. 

В конце августа, для предохранения корневой шейки от осенних заморозков, георгины окучивают на 8- 12 см. С сентября подкормки и полив прекращают: дается возможность полному вызреванию клубней.

 

Читайте также: 

Летние дома: компактность, функциональность, практичность

Как вырастить экологически чистый урожай капусты — секреты опытных огородников Не надо торопиться с выкапыванием клубней после первых осенних заморозков. Если мороз повредил стебли, то их срезают, оставляя пеньки высотой 8-10 см. За 15-20 дней до выкопки клубни вызревают, окрепнут и хорошо, потом выдержат зимнее хранение.опубликовано  

 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках

Источник: vk.com/public47900340?w=wall-47900340_208303

Если подумать, забор для сада – все равно, что стены для комнаты. И так же, как мы развешиваем на стены картины, семейные фотографии и яркие постеры, мы можем украсить забор разными произведениями искусства. Возможно, эти готовые решения натолкнут вас на мысль о собственном заборном творчестве.



Хозяин этого участка купил металлические цветы, покрасил их яркой краской из баллончика и разместил на садовом заборе. Просто и эффектно.



Этот забор украшает рисунок из цветных стеклянных шариков. Чтобы повторить этот проект, сначала наметьте контур рисунка карандашом, отметив на нем место отверстия под каждый шарик. Сверло, которым вы будете делать отверстия в заборе, должно быть на самую чуточку меньше диаметра шарика. Тогда шарики будут плотно сидеть в отверстиях. Прежде, чем  сверлить забор, испытайте сверло на каком-нибудь ненужном куске древесины.



Буквы сделаны из маленьких веток, наклеенных на шаблоны из фанеры. Наверное, в каждой семье есть свои важные слова, которые заслуживают почетного места в саду.



Старое окно из дачной сарайки и две стеклянных банки вместе создают прямо-таки произведение актуального искусства. Для того, чтобы банки держались на заборе прочнее, их рекомендуется наполовину засыпать чистой мелкой галькой.



Это, конечно, вариант для тех, у кого руки растут из правильного места. На белом заборе темной краской искусно нарисовано дерево (мы думаем, что это яблоня в слантцевой форме). опубликовано  

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

 Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках

Источник: www.forumhouse.ru/articles/house/6641

Если земля подверглась интенсивному загрязнению радионуклидами и выведена из сельскохозяйственного оборота, это ещё не означает, что она потеряна для народного хозяйства. Совсем наоборот. Земля в чернобыльской зоне настолько дёшева, что некоторые проекты выгодно развивать именно там. Например, строить солнечные электростанции.

Именно такой проект затеял в Беларуси оператор сотовой связи «Велком» («дочка» Telekom Austria). Фирма арендовала 56 гектаров земли в Брагинском районе на юго-востоке страны, в непосредственной близости от саркофага Чернобыльской АЭС. Там началось строительство крупнейшей в Беларуси гелиоустановки мощностью 22,3 МВт.

Солнечная электростанция состоит из 85 000 солнечных панелей и 800 км кабелей между ними. Кроме того, подрядчику придётся возвести высоковольтную линию с 23 опорами и трансформатором на 110 кВ. Общая стоимость проекта — 23 млн евро. Солнечную станцию введут в строй летом 2016 года. Работы уже идут полным ходом.







У «Велкома» более 3000 базовых станций по всей стране. «Велком» рассчитывает, что солнечная установка покроет 50% потребностей компании в электричестве. Таким образом, станция окупит себя за 4-5 лет. «Всё зависит от солнца», — сказал генеральный директор австрийской фирмы Гельмут Дуз.



Брагинский район — самый южный район Беларуси. Он находится на той же широте, что Лейпциг, Саратов или Астана. Здесь 1900 солнечных часов в год, это всего лишь на 10% меньше, чем в Сочи. 

«В развитии «зелёной» энергетики сходятся интересы бизнеса, государства и общества. Здесь и энергетическая безопасность, и забота об экологии, и развитие местной экономики. Важно, что проект создает новые рабочие места и помогает возрождать территории, пострадавшие от аварии на Чернобыльской АЭС», — сказал Гельмут Дуз.

Учитывая благоприятные природные и экономические условия в чернобыльской зоне (много солнца, дешёвая земля, свободные от пашни поля), развитие солнечной энергетики здесь может иметь большой успех. опубликовано  

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках

 

Источник: geektimes.ru/post/275088/

Когда в следующий раз рука потянется выбросить перезревшие бананы, стоит вспомнить один из предложенных рецептов потрясающего десерта. Из них получается удивительная ароматная выпечка, благодаря которой день станет добрым и приятным.

Клубнично-банановый… хлеб!!!



Простой в приготовлении и вкусный хлеб, идеально подходящий для завтрака или закуски.

Ингредиенты:

• 2,5 стакана муки
• ¾ стакана сахара
• ¾ чайной ложки соды
• ½ чайной ложки соли
• 3 переспевших банана, мякоть перетереть в пюре
• 4 столовых ложек сливочного масла, растопить, охладить
• 2 яйца, взбить
• 150 г йогурта
• 2 чайные ложки ванильного сахара
• 1 стакан нарезанной кубиками клубники

 

Как приготовить:

1. Разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем маслом форму для выпечки кекса.
2. В миске среднего размера смешиваем муку, сахар, соду и соль.
3. В отдельной миске смешиваем банановое пюре, топленое сливочное масло, яйца, ванильный сахар и йогурт.
4. Смешиваем все сухие ингредиенты вместе с бананом, йогуртом, яйцами и другими ингредиентами.
5. Добавляем клубнику.
6. Перекладываем тесто в форму для хлеба и выпекаем до готовности около часа.

 

Бананово-шоколадное печенье





Время приготовления: 18 минут

Ингредиенты:

• ¾ стакана сливочного масла комнатной температуры
• ¾ стакана сахара
• 1 яйцо
• 1 стакан бананового пюре (2 банана)
• 1 чайная ложка соды
• 2 стакана муки
• ¼ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка корицы
• ½ чайной ложки мускатного ореха
• ½ чайной ложки гвоздики
• 150г шоколада

 

Как приготовить:

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
2. Смешиваем масло и сахар.
3. Добавляем яйцо и продолжаем смешивать.
4. В отдельной миске смешиваем банановое пюре и соду. Отставляем смесь на 2 минуты.
5. Смешиваем смесь банана и масла.
6. Добавляем муку, соль, корицу, мускатный орех и гвоздику. Смешиваем.
7. Добавляем шоколад. Формируем печенье и выпекаем 11-13 минут.

 

Банановый кекс с клубникой и орехами





Время приготовления: 1 час 8 минут

Ингредиенты:

• 1+3/4 стакана муки
• 1 чайная ложка соды
• ½ чайной ложки соли
• 4 переспевших банана
• 8 столовых ложек сливочного масла, растопленного и охлажденного
• 2 яйца
• ¾ стакана коричневого сахара
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• 120 г свежей клубники
• ¼ стакана измельченного ореха
• 2 столовые ложки измельченного шоколада

 

Как приготовить:

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
2. Смазываем форму для кекса маслом.
3. Разогреваем бананы в микроволновке в течение 5 минут в закрытой емкости.
4. Перекладываем бананы в миску, даём им остыть в течение 10-15 минут время от времени перемешивая. Процеживаем и получаем ½ или ¾ стакана сока.
5. В ожидании бананового сока смешиваем муку, соду, соль.
6. Полученный сок на среднем огне провариваем 5-7 минут.
7. Добавляем в сок сахар, масло, яйца и ванилин.
8. Смешиваем все с мукой.
9. Добавляем клубнику и формируем кекс.
10. Посыпаем верх измельчённым орехом и шоколадом.
11. Выпекаем 35 минут, переворачиваем противень и выпекаем еще 15 минут или до готовности.
12. Даём кексу остыть в течение 15 минут. Затем достаём его из формы. Его можно хранить в течение 4 дней.

 

Бананово-ореховый пирог





Время приготовления: 38 минут

Ингредиенты (16 кусочков):

• ½ стакана сливочного масла (8 столовых ложек)
• ¾ стакана коричневого сахара
• 1 яйцо, комнатной температуры
• ½ стакана бананового пюре (1 средний банан)
• 1 стакан муки
• ½ чайной ложки соды
• 1/8 чайной ложки соли
• ½ стакана измельченного грецкого ореха
• ½ стакана измельченного ореха-пекана

 

Как приготовить: 

1. Разогреваем духовку до 180 градусов. Застилаем дно противня бумагой для выпечки.
2. В небольшой кастрюльке растапливаем сливочное масло. Снимаем с огня и добавляем сахар, яйцо, ванилин и банан. Добавляем муку, соду и соль. Добавляем орехи.
3. Перекладываем тесто в противень и выпекаем 20-23 минуты. Разрезаем на 16 кусочков остывший пирог. Хранить пирог можно на протяжении 1 недели.

 

Банановые булочки





Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты:

Для теста:

• 3 стакана муки
• 1/3 стакана сахара
• 1 чайная ложка соды
• ½ чайной ложки соли
• 4 столовых ложек сливочного масла, разрезать на кусочки
• ½ стакана молока
• 1 желток
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• 1 стакан бананового пюре

Для глазури:

• 1 стакан сахарной пудры
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• 2-3 столовых ложек воды

 

Как приготовить: 

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
2. Смазываем противень маслом.
3. В большой миске смешиваем муку, сахар, соду и соль.
4. Вводим в эту смесь измельченное сливочное масло и перетираем с мукой.
5. В центре полученной смеси делаем углубление и вливаем желток и вводим ванильный сахар. Добавляем банановое пюре и смешиваем.
6. Полученное тесто перекладываем на посыпанную мукой поверхность. Даём постоять 5 минут.
7. Формируем из теста 8 булочек. Выкладываем их на противень на расстоянии 0,5 см друг от друга и выпекаем их 15-18 минут.
8. Даём остыть несколько минут и выкладываем из противня.
9. Тем временем готовим глазурь. Смешиваем сахарную пудру, ванилин и 2 столовых ложек воды, если необходимо добавляем еще 1 столовую ложку воду.
10. Пока булочки теплые смазываем каждую глазурью.
11. Подаём на стол.опубликовано  

 

Готовим с любовью,! Приятного аппетита! 

 

 

 

Читайте также:    Как приготовить постный грузинский суп ХАРЧО

                                Халава – традиционное сладкое блюдо загадочной Индии  

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках

Источник: www.ilovehobby.club/2016/04/28/%D1%81%D0%BF%D0%B0%D1%81%D0%B0%D0%B5%D0%BC-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%8B-5-%D1%81%D1%83%D0%BF%D0%B5%D1%80-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B2-%D1%81-%D0%BF%D0%B5/

Есть ли на самом деле «неправильный» картофельный гратен? Я вот не уверена, на самом деле. Мне кажется, если взять картофель, порезать его, утопить в сливках и тертом сыре, и все это запечь, то результат будет вкусным несмотря ни на что.

Гратен – очень базовое блюдо. Крайне простое. Безумно вкусное. Невероятно калорийное. И очень удовлетворяющее. Приготовьте его для тех, кого вы любите. Если они еще не любят вас, то, попробовав рецепт, обязательно полюбят.

Рецептов гратена в Интернете полно. Я в свое время перестала следовать рецептам и начала готовить блюдо «на глаз», часто с переменным успехом.

Что хотелось: нежности и кремовой консистенции, легкого аромата от приправ и плотной текстуры (чтоб гратен можно было красиво нарезать и подать).

Что получалось иногда: подгоревшие сливки, слишком много масла, рассыпчатая консистенция. Вкусно, но не то.





Гратен, в итоге, меня научили готовить в кулинарной школе и открыли несколько секретов. Без каких-либо угрызений совести делюсь секретами с вами – каждый имеет право знать, как готовить вкусную еду.

• Используйте для приготовления гратена не сливки, а комбинацию сливок и молока. Почему? Для того, чтобы картофель получился вкусным и кремовым, ему нужна влага. При воздействии высокой температуры вода в молоке испаряется, проникает в картофель и делает его мягким. В сливках воды в разы меньше, зато намного больше масла и протеинов. Под воздействием высокой температуры сливки расслаиваются – протеины подгорают, а масло плавится. Масло делает блюдо чрезмерно жирным, но при этом недостаточно проникает в картофель, вследствие чего получается не плотная, цельная, кремовая картофельная запеканка, а отдельные кусочки картофеля, залитые маслом.

• Готовьте гратен при достаточно низкой температуре. Вместе с молоком все-таки добавим немного сливок – мы хотим, чтоб они превратились в соус. Это возможно, только если контролировать температуру приготовления. В ином случае сливки расслоятся.

• Чтоб улучшить вкус блюда, не бойтесь добавлять приправы: немного чеснока, тимьяна, мускатного ореха. Разница во вкусе будет весьма заметна.

• Готовьте гратен, плотно закрыв форму фольгой. Мы не хотим, чтоб вода просто испарилась в духовке. Вместо этого нам нужно сохранить ее в блюде.
  
  
• Если хотите разнообразить гратен, используйте комбинацию с другими овощами: сладким картофелем, пастернаком, корнем сельдерея. Основное правило – два слоя картофеля, третий слой – овощной.
  
  

ИНГРЕДИЕНТЫ /на 4-5 порций/:
 

• 500 грамм картофеля, почистить и тонко нарезать
• 1 небольшой зубчик чеснока, мелко нарезать и раздавить
• Щепотка мускатного ореха
• 150 мл молока
• 100 мл жирных сливок
• 10 грамм сливочного масла
• Соль, перец

 



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
 

1. Смешайте вместе сливки, молоко, раздавленный чеснок, ½ чайной ложки соли, свежесмолотый черный перец и щепотку мускатного ореха.

2. Хорошо смажьте форму для запекания сливочным маслом. Частично накладывая кусочки картофеля один на другой, выстелите форму картофельным слоем. Слегка посолите. Выложите еще два слоя картофеля, после чего добавьте треть молочно-сливочного соуса.

3. Повторите с оставшимся картофелем и вылейте в форму остатки соуса. Накройте форму фольгой и отправьте запекаться в духовку на 45-60 минут. Достаньте форму из духовки, проверьте готовность картофеля и дайте гратену постоять 10 минут. Нарежьте гратен на куски желаемой формы и подайте в качестве гарнира.

 

Также вкусно: Запеченные баклажаны с перечным соусом  

Готовим быстро — 3 супер простых и необычных рецепта с макаронами

 

В традиционном варианте в последние минуты приготовления гратена его посыпают острым тертым сыром – грюйером, например. Я считаю, что сыр перебивает нежный вкус картофеля, и не использую его. Но если вам нравится расплавленный сыр (кому он не нравится?), то добавьте его в последние 10 минут приготовления блюда (вам понадобится около 50 грамм тертого сыра) и готовьте без фольги при температуре 200 градусов (основная температура приготовления гратена – 160 градусов).опубликовано 

Автор: Аня

Готовим с любовью, ! Приятного аппетита! 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках

Источник: vkusnoproject.com/recipe-items/pravilnyj-kartofelnyj-graten/