我和一个波兰朋友住在一起 她教我怎么做最美味的重男轻女和传统汤

波兰菜 在许多方面都类似于乌克兰和俄罗斯的烹饪. 也有许多腌菜,取自蔬菜(特别是白菜)的菜肴,各种肉和面团. 但是,如果你拿了红色的波克特,波兰人是完全不同的。 他们不用勺子吃,他们喝从杯子。 今天我们教你怎么做饭 长相 和 传单 - 波兰菜的传统口味。

(英语).

波兰菜 长相 - 波兰、立陶宛和白俄罗斯菜的传统 小白菜,小白菜,小白菜,小白菜,小白菜。 。 。 。 库桑耶也常见于乌克兰的一些西部地区. 制作比戈斯有很多选择. 每位厨师都会给食谱带来不同的东西,尽管大多数成分保持不变.

比戈斯不是用酸菜做的就是新鲜的 最常见的是用鲜菜来搅拌,使口味更加平衡. 也有人认为肉种类越多越好. 如果有机会加入游戏肉,那么它根本不可能更好! 此外,在传统版本中添加: 干蘑菇,还有梅花,苹果和酒。 。 。 。

第 号

Bigos 食谱

• 0.5克新鲜白菜
• 0.5克苏打
• 300克猪肉
• 40克干蘑菇
• 200克香肠
• 150克培根
• 1个灯泡
• 100克纯度
• 1杯干红酒
• 两只花椒味的豌豆
• 5个黑胡椒豆
• 2个海湾叶
• 2个干丁香花芽
• 盐
• 蔬菜油类

(中文(简体) ).

筹备

1. 把蘑菇放入一个小锅并倒出500毫升冷水. 离开几个小时,最好过个晚上
2. 将蘑菇放入被浸泡的同一种水中,直到被软化(约30分钟). 我们从蘑菇中排出水 用稻草把它切掉 蘑菇汤没有倒入. - 说吧 我们需要它。
3. 我们把酸菜洗了,过滤它。 我们把水洗干净放入锅里 倒入少量沸水(仅能使取出水覆盖小白菜)并用盖子下煮取,直到准备就绪(约1小时).
4. 白菜从外出叶被清洗出,被粉碎. 我们倒了少量的沸水(以覆盖小白菜). 加入1个通盐并煮取到准备状态(约30分钟).
5. 我们从煮过的白菜里排出水 把它和香菜混合在一个锅里 加入蘑菇和蘑菇分解,以及香料:花椒,湾叶,丁香.
6. 肉被切成立方体并用油烤成地壳和盐. 将洋葱切成切肉和香肠 与肉一并加入小白菜. 还要再加切片的花果,洒出酒来.
7. 用盖子盖住锅,留下小缺口,做饭至少1小时. 做饭后再加入盐和胡椒来口味,放入凉爽的地方.
8. 根据波兰传统菜谱,比戈斯准备了三天。 。 。 。 在此期间,所有成分都有时间以口味和香味饱和. 次日从冰箱取出锅来取出,取入一锅再煮出几分钟. 如果液体过多,蒸发再冷却后放入冰箱.
9. 第三天,重复程序,比戈斯准备使用!

(英语).

传统的波兰重男轻女与肉肉相类似,但口味更有趣多面. 特别是如果你加入经典食谱中指定的所有成分,并给菜. 酿酒。 。 。 。

下一个食谱是一道菜,叫做 Jerek 亚力克。 。 。 。 是一种传统的波兰汤被煮熟. 酱油 加上了猪肉香肠,还有鸡蛋和蔬菜. 几乎每个波兰咖啡馆都可以尝试Zhurek, 汤中多心,味辛,香. 波兰菜肴不仅被当地人所喜爱,

(英语).

祖雷克原料的食道

• 1.5升肉汤
• 400克熏猪排或骨头,熏或炖培根
• 500克生白香肠
• 500毫升起步于黑麦面粉
• 2个干燥马乔兰
• 1块大蒜
• 6个餐桌,18-30%为脂肪

(英语).

在波兰,你可以买 现成的苏打水 在商店的灌木, 但你几乎找不到这样的东西。 没关系。 易为相. 煮起来。 。 。 。 首先,我们需要100克黑麦面粉、一分黑麦面包和0.5升水。

硫酸盐准备

1. 让我们得到一个无菌罐。 在底部倒入黑麦面粉,再加半分水,彻底搅拌并倒入其余水.
2. 我们把香料放入罐子 剥去并切成半丁香蒜 碎面包成片 用毛巾把罐子盖上 然后在安静温和的地方离开
3. 每天,每天两次,搅动酸枣,确保没有模具痕迹. 如果有模具的话 离开我们需要结婚,准备一个新的。
4. 4天后,香水的味道应该出现在混合物中. 这肯定是她准备好的征兆 仔细过滤去除多余的颗粒并发送到冰箱.

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灌木丛的准备

1. 加入切片烟熏的肋骨或骨骼或被切入地脂4个部位后被煮出锅. 煮了大约20分钟。
2. 加入生白色香肠,减少起火并做饭约20分钟.
3. 加入酸菜并做饭10分钟左右. 同时,加入马乔拉姆和大蒜,制成如下: 在小锅中放出口香糖炸出约10分钟,然后小心地取出克尼德.
4. 取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取出取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取出. 加入奶油,如有必要,加季节用盐和胡椒.
5. 从汤取出香肠来,切出后放回汤锅.
6. 我们用煮鸡蛋和面包来做汤

(英语).

如果你喜欢波兰菜,我们也建议尝试用洋葱制作的传统波兰蛋糕的配方,这将是zrek的极佳的添加. 祝你们好胃口!