Fifteen шкідливі продукти, які розробляються як дієтичне харчування

Нездорова їжа є основною причиною, що цивілізований світ сьогодні страждає від ожиріння і захворювання, більше, ніж в історії. Зрозуміло, деякі з цих продуктів вважаються дієтичними для багатьох людей.

р.



Ми пропонуємо список найбільш поширених нездорових продуктів.

1,1 км Напівфабрикати з етикетками «безжирний» і «низький жир»

За останні роки «повоєнний» від насиченого жиру зарекомендувала себе найбільшою помилкою в історії дієтиків. Ідеологічна основа була спочатку некоректними науковими даними, які тепер повністю відроджуються.

Тим не менш, коли почалося, виробники напівфабрикатів швидко, так як кажуть, «витримують на боці переможців», і різко розширюють виробництво маложирних виробів.

Однак вони зіткнулися з величезною проблемою: їжа, з якої жири були вилучені зі смаком, просто знежиренням! А потім було додавати цукор та інші сумнівні інгредієнти до того, як-небудь забезпечити доцільність.

Насправді, насичений жир в розумних кількостях повністю нешкідливий, при цьому надмірне споживання цукру викликає незрівнянне пошкодження здоров'я.

Важливо пам'ятати, що слово «безкоштовно» і «низько» означає, що у вас є перероблений продукт з доданим цукром.

2,2 км Самі салатні приправи і соуси

Овочі неймовірно здорові. Проблема в тому, що в чистому вигляді вони не смачні. Таким чином, більшість людей використовуються для використання різних заправок салату з приємним смаком, щоб перетворити свіжі продукти в страву делікатесів.

Однак багато таких заправок і соусів складаються з шкідливих речовин, таких як цукор, рослинні масла і так звані «транс жири» (тобто ненасичені жири), а також багато синтетичних добавок.

Незважаючи на очевидні переваги овочів для організму людини, їсти їх разом з соусами, що містять ряд шкідливих речовин, виробляє абсолютно негативний ефект і повністю заперечує корисні властивості салатів. Необхідно бути дуже обережним і завжди ретельно вивчити склад салатного соусу в магазині перед покупкою. І краще зробити це самостійно, не вдаючись до шкідливих речовин.

3. «Фруктові соки», які фактично в основному складаються з розчинених цукру в воді

Кожен знає з дитинства, що фруктові соки добре підходять для здоров'я. Він повинен бути тому, що вони зроблені з фруктів, прямо? На жаль, більшість фруктових соків на полицях супермаркету немає. Іноді вони не містять будь-яких фруктів, тільки хімічних речовин з яскравим фруктовим смаком. Так часто ми п'ємо замість соку просто цукровою водою зі смаком певного фрукта, зображеного на ящику.

Навіть якщо це говорить «100% фруктовий сік», то краще уникати таких напоїв. Фруктовий сік є таким же, як фрукти, з якого знімають таку корисну річ, як клітковина і багато інших ... головне, що залишається в ньому з фруктів є цукром. Може бути не всім знає, але вміст цукру в соку про те, що і в цукрових напої.

4. «Геарт-геальті» цільне зернове борошно

Більшість продуктів, позначених «порошком» насправді не виготовляються з такого борошна. Справа в тому, що для їх виробництва зерна ще подрібнюється і перетворюється в дуже дрібне борошно. І вона, потрапляючи в організм, так само, як різко підвищує рівень цукру в крові, так як його головний конкурент - дрібне шліфування борошна.

По суті, цільнозерновий хліб має однаковий глігемічний індекс як звичайний білий хліб.

Алас, навіть справжній хліб цільнозерновий не так добре... У той факт, що близько 1960-х рр. вчені знайшли спосіб збільшення врожайності пшениці шляхом зміни його складу гена. Тому сучасна пшениця менш поживна і має деякі властивості, які роблять її небезпечними для людей з непереносимістю клейковини.

Деякі дослідження також пропонують, що сучасна пшениця може викликати різні запалення і збільшити рівень холестерину, принаймні порівняно з старшими сортами.

Хоча пшениця, яка використовується для здорового продукту, сучасні продукти, які більшість людей їсти не дієтично. Найкраще уникати їх, коли це можливо.

5. Умань Фітостерол, зниження рівня холестерину

Є група поживних речовин, які називають фітостеролами, які, як правило, рослинна версія холестерину. Наукові дослідження показали, що вони здатні зменшити рівень холестерину в крові. Тому вони часто додають до напівфабрикатів, які отримують позначку «низького холестерину» і переходять в категорію дієтичних продуктів, які знижують ризик серцево-судинної патології.

Однак останніми дослідженнями уклали, що замість зниження рівня холестерину фітостероли мають протилежний вплив на серцево-судинну систему і можуть навіть збільшити ризик інфаркту і смерті.

6. маргарин

В один раз вершкове масло виготовило реальний рубець через високий вміст насичених жирів. Багато дієтологів почали просувати маргарину. У цей час маргарин складається з транс-жирів. Сьогодні аналоги містять менше їх, але все ще виготовляються переважно з рафінованих рослинних жирів.

Маргарін, строго кажучи, не їжа. Це набір хімічних речовин і рослинних жирів, виготовлених таким чином, щоб за зовнішнім виглядом і смаком нагадує їжу. Тому не дивно, що довгострокове дослідження серцево-судинних проблем розпочато в 1948 році в м. Фрамінгем, Массачусетс показав, що люди, які заміщали вершкове масло в раціоні з маргарином, швидше за все, загинуть серцеву недостатність та інші захворювання серця.

Таким чином, ті, хто бажає продовжити своє життя, повинні споживати тільки вершкове масло (докладно з цільного молока з коров, перетвореного на ногу), і як втекти чугу з маргарину та інших подібних підроблених продуктів.

На сьогоднішній день історія переходу до маргарину і транс-жиру вважається найбільшою шампанією на репутації дієтологів.

7. Про нас Напої для спортсменів

Спортивні напої були розроблені для спортсменів, тому вони містять електроліти (солоди) і цукор, які можуть бути корисні для спортсменів з підвищеними навантаженнями.

Тим не менш, більшість з нас, звичайні люди, не потребують додаткових солей і не вистачає рідкого цукру.

Незважаючи на те, що спортивні напої вважаються менш шкідливими, ніж звичайна солодка сода, насправді не існує суттєвих відмінностей між ними, крім трохи меншої концентрації цукру.

Звичайно, необхідно поповнювати подачу рідини в організмі, особливо при фізичних навантаженнях, але це буде набагато корисніше для більшості людей, які роблять це за допомогою питної води.

8. У Продукти з зниженим вмістом вуглеводів

Невисока дієта стала неймовірно популярною в останні кілька десятиліть. Вже в цьому столітті одне дослідження після того, як інший підтвердив, що це ефективний спосіб зменшити вагу і поліпшити здоров'я.

Тим не менш, виробники продуктів швидко половили цей тренд і кинули на ринок багато напівфабрикатів «здорових» з зниженим вмістом вуглеводів. Серед них різноманітні шоколадні штани. Якщо ви подивитеся на список інгредієнтів, легко побачити, що це практично безкоштовно їжі, хімічних речовин і рафінованих інгредієнтів.

Ці продукти можна споживати з часу без шкоди для обміну речовин. Тим не менш, вони майже нічого не живлять організм, тому незважаючи на низький вміст вуглеводів, ця їжа не шкідлива для здоров'я.

9. Навігація Ажурирано

Після вивчення шкідливого впливу цукру багато людей почали шукати альтернативу. Один популярний «натуральний запашувач» - це нектар, також називається сиропом. Можна побачити в харчових магазинах, часто з привабливими слоганами на упаковці.

Однак проблема полягає в тому, що цей сироп не краще цукру, і насправді це набагато гірше. В той час як цукор містить близько 50 відсотків фруктозу, сироп агав містить ще більше, до 70-90 відсотків. Таким чином, при споживанні в тій же кількості, це викликає набагато більше шкоди організму.

Як бачимо, «природний» не означає корисне, а крім того, заява про свою природність також дуже суперечлива.

10. Вегетаріанська їжа для вірних вегетаріанців

Суворий вегетаріанізм - це дуже популярна дієта, яка багато дотримується етичних або екологічних причин. Тим не менш, вона часто сприяє здоров'ю, і це дуже сумнівно. Є багато напівфабрикатів на ринку для строгих вегетаріанців, які часто продаються як замінники для звичайних, неегетаріанських продуктів. Прикладом є беконом для вегетаріанців. Однак слід враховувати, що всі такі продукти є результатом технологічної обробки, що означає, що вони шкідливі для будь-якої людини, включаючи, звичайно, найсучасніші вегетаріанці.

11. Коричневий рисовий сироп

Коричневий рисовий сироп (також відомий як рисові моласи) - це солодкий, який помилково думав, щоб бути корисним. Отримано шляхом обробки вареного рису з ферментами, які зламують крохмаль в прості цукру. Коричневий сироп рису не містить рафінованої фрукти, тільки глюкози. Відсутність фруктозу є хорошою якістю, але глікомічний індекс сиропу становить близько 98, що означає, що глюкоза в ньому швидко підвищує рівень цукру в крові людини.

Крім того, коричневий рисовий сироп є продуктом глибокої обробки, що містить практично не поживні речовини. Іншими словами, це «порожня» калорій. У зв'язку з тим, що в ній є ще одна хороша причина бути надзвичайно обережною. Крім того, існують інші низькокалорійні замінники цукру, такі як ерититол або хілітол, які насправді мають деякі корисні властивості.

12. Технологічно оброблені органічні продукти

На жаль, слово «органічний» нещодавно став одним із трендових маркетингових умов. Виробники харчових продуктів придумують багато способів зробити однакові неприємні речі з будь-якого, включаючи інгредієнти, які вважаються органічними.

Серед них сирий цукор, який фактично 100 відсотків ідентичний звичайному цукру. Також є суміш фруктози і глюкози, з практично повним відсутністю поживних речовин. У багатьох випадках різниця між харчовим інгредієнтом і його органічним конкурентом близько до нуля.

Технологічно оброблені вироби, позначені «органічними», не завжди корисні, тому завжди слід уважно прочитати їх склад, щоб дізнатися, що дійсно всередині.

13.00 р. Рослинні олії

Часто можна почути про переваги олії з насіння і рослин. Наприклад, масло сої, олія канола, олія виноградного насіння тощо. Ці вимоги ґрунтуються на властивостях рослинних олій, щоб зменшити рівень холестерину крові, принаймні в короткостроковій перспективі. Однак важливо пам'ятати, що холестерин є тільки фактором ризику, а не самим захворюванням.

Навіть якщо рослинне масло знижує фактор ризику, немає гарантії, що це може запобігти захворюванням, таких як ангіна або інфаркт. Попри низький рівень холестерину ці масла можуть збільшити ризик смерті від інфаркту або раку.

Підсумок: Вживати натуральними жирами, такими як масло, кокосова та оливкова олія, уникаючи оброблених рослинних жирів.

14. Безглютенові шкідливі продукти

Багато людей нещодавно ретельно уникають їжі, що містять клейковину. Деякі експерти вважають, що це не потрібно, але правда полягає в тому, що клейковина може завдати шкоди здоров'ю значної кількості людей.

Не дивно, що на ринку з’явилася велика кількість продуктів «глутен-безкоштовно». Проблема полягає в тому, що вони не краще, ніж їх аналоги зі клейковини, навіть гірше. Причина полягає в тому, що вони отримують в результаті глибокої технологічної обробки, і тому не містять поживні речовини, часто виготовляються з рафінованої крохмалю, що призводить до різкого перестрибку в цукровому діабеті крові.

Отже, слід їсти ті продукти, які не містять клейковини спочатку, як рослина, так і тварина, але ні в якому разі не містить клейковини напівфабрикати.

15.00 р. Сніданок глибокої технологічної обробки

Шлях до ринку сніданку злаки - це патернистої поведінки. Багато з них, в тому числі ті, призначені для дитячого харчування, просто оштукатурюються слоганами «діет», в тому числі абсолютно помилкові, такі як «молочна борошняка» або «червоного жиру».

Однак, якщо ви подивитеся на список інгредієнтів, тут майже нічого немає, але дрібні фрезерні борошна, цукор та штучні харчові добавки.

Сумна правда дня полягає в тому, що якщо мова йде про «темне харчування» на упаковці, вона може бути святою. Справжні дієти – це ті, які не повинні бути позначені, як це ... і вони зазвичай складаються з одного інгредієнта.

Джерело:mixednews.ru

Джерело: /users/1077