Органічні/Біо/Еко продукти

Що таке Органік?
Органічні свіжі продукти, також відомі за кордоном під брендом BIO або ECO, виробляються без використання консервантів, E добавки, нітрати, пестициди, генетично модифіковані компоненти, гормони росту і транспортування продуктів ретельно здійснюється в безпечному упаковці.
Етикетування продукції - Органік вказує на те, що весь шлях, починаючи від сільськогосподарських земель і сільськогосподарських підприємств, насіння матеріалу, методів обробки, упаковки, сертифіковані, а продукція виробляється відповідно до суворих технологічних вимог та екологічних стандартів Європейського Союзу та міжнародних атестаційних організацій.


Стандарти та сертифікація органічних продуктів
Щоб відрізнити органічні продукти від звичайних, необхідно знайти органічний бренд на упаковці, гарантію безпеки та екологічної чистоти виробу.
Виробники продуктів можуть отримати право на використання органічного бренду лише в тому випадку, якщо вони повністю відповідають стандартам органічної продукції.
Органічні стандарти - це сукупність базових стандартів для вирощування, виготовлення, переробки та пакування продукції. Вони служать основою для розвитку національних стандартів, які враховують індивідуальні особливості різних країн.
Органічні стандарти були затверджені у 1980 році Міжнародною Федерацією органічних сільськогосподарських рухів. Вимоги до виробників:

Обробка земель сільськогосподарського призначення перед вирощуванням органічних виробів необхідно проводити не менше 3 років без застосування хімічних добрив;
Застосування радіаційно-генетичної інженерії (ГМ) у виробництві органічних продуктів суворо заборонено.
Використання добрив, що містять магній, мінеральний калій, мікроелементи, гнійні і важкі метали важко обмежені;
При вирощуванні тваринництва для органічного м'яса заборонено застосування антибіотиків і гормонів росту;
Застосування гербіцидів, пестицидів, інсектицидів, фунгіцидів, всіх азотно-контейнерних та інших хімічних добрив повністю заборонено;
Якщо склад продукту можливе проникнення речовин, заборонених нормами, наприклад, з сусідніх зон, виробник повинен вказати це на упаковці;
Насіння, що використовуються в господарстві, повинні бути адаптовані до місцевих умов, стійких до шкідників і бур'янів, головне, не генетично модифікованих.
Плідність грунту повинна підтримуватися через різноманітні сівозміни та біологічно розщеплені добрива виключно з мікробіологічних, рослинних або тваринного походження;
Для боротьби з шкідниками дозволено використання фізичних бар’єрів, УЗД, світла, ультрафіолетового випромінювання, пасток, спеціальних температурних режимів;
Дикі трави або мед повинні збиратися в місцях, поки не можна від джерел забруднення. Сума збору не повинна перевищувати рівень природного поповнення екосистеми;
Продукція з позначенням «Зроблено органічними інгредієнтами» повинна містити не менше 70% органічних компонентів, відповідно до стандарту Європейського Союзу.
Виробники необхідно використовувати 100% органічні інгредієнти.

Органічні стандарти контролюються незалежними сертифікованими організаціями. Для того, щоб всі вироблені продукти були визнані натуральними, її виробниками, процесорами, експортерами та імпортерами, повинні бути сертифіковані принаймні один раз на рік уповноваженими органами та перевірками на органічне сільське господарство.

Найбільші світові сертифіковані організації для органічних продуктів – Soil Association (Великобританія), Organic Trade Association (США), Demeter (Німеччина), Bio Suisse (Швейцарія).

Органічні продукти - Введення

Що таке «здорові продукти»?
У сучасному суспільстві створюються суворі стандарти якості та безпеки, які дозволяють нам класифікувати продукт як дійсно екологічно чистий, природний, «органічний». Щоб кваліфікувати як органічний, продукт повинен бути вирощений природним шляхом; збережений, оброблений, упакований і транспортований без використання синтетично створених добрив, пестицидів і генетично модифікованих компонентів.

Як вони?
У Європі понад 20 000 ферм, що спеціалізуються на органічному землеробстві та тваринництві. Одним з основних переваг таких ферм є ґрунтова екологія, без ерозії солі і пестициду. Органічні виробники не прагнуть збільшити врожайність рослин шляхом використання синтетичних добрив або пестицидів. Наша мета – працювати в гармонії з природними системами, щоб забезпечити повне використання природи.

Чиста природна вода, що містить натуральні мінеральні солі та поживні речовини, яскраві сонячні та родючі ґрунти, все це дає продукції сільського господарства природного смаку, який ми вже забути, робить їх безпечними та корисними. Площа, зайнята органічними та тваринними фермами, кількість таких ферм та продаж їх продукції щорічно збільшується на 20%.

Що ми отримали?

Продукція, представлена нашою компанією, не має контакту з ненатуральними речовинами та компонентами на всіх стадіях виробництва. Продукція сертифікована найбільш авторитетною Європейською Комісією та повністю відповідає вимогам органічної продукції. Овочі, фрукти та крупи вирощуються на природних землях, які не піддаються хімічних речовин і мінеральних добрив.
Ми пропонуємо різноманітні органічні продукти для будь-якого смаку. В асортименті нашої продукції постійно поповнюється і включає понад 300 одиниць.
Постачальники нашої продукції є європейськими країнами, де органічні продукти не тільки популярні, але вважаються невід'ємним елементом здорового способу життя і природною потребою сучасних людей, незважаючи на те, що такі продукти більш дорогі, ніж звичайні.

Візьміть перший крок!
Культура правильного харчування в нашій країні – просто розвивається. Але сьогодні ви можете зробити свій вибір і якісно змінити раціон вашої родини.

Захищаючи себе, сім'ї і ваших дітей можна. Ваше здоров'я варто.

Етикетування всіх наших продуктів – Органік, без винятку, вказує на те, що весь шлях від сільськогосподарських земель та агротехнічних підприємств, насіння матеріалу, методів обробки, пакування сертифіковані, а продукція виробляється відповідно до екологічних стандартів Європейського Союзу та міжнародних атестаційних організацій.
Свіжість, вишуканість органічних продуктів, їх незрівнянний незабутній смак, дбайливе ставлення під час збору врожаю, транспортування - все це робить органічні продукти унікальними.

Органічні продукти мають ряд суттєвих відмінностей від звичайних продуктів:

Органічні вироби мають багатий натуральний смак,
вміст вітамінів, мінералів, поживних речовин та біологічно активних речовин у органічних продуктах – 50% вище, ніж у звичайних;
Задоволення голоду органічних продуктів вимагає значно менше, а відчуття сати не триває довго;
регулярне використання органічних продуктів нейтралізує негативні наслідки токсичних хімічних домішок, що містяться в звичайних продуктах;
Фрукти та овочі, вирощені за органічними стандартами, мають підвищену концентрацію корисних фітохімічних речовин (антиокислювачів).
активуються природні механізми відновлення організму, хронічна втома і перешкоди для благополуччя;
Залишкові обсяги природних антиоксидантів в органічних фруктах і овочами знижують ризик передчасного старіння.

Гармонія смаку, користь і безпека!

У країнах Західної Європи Північна Америка, Австралія, система вирощування натуральних продуктів розвивається протягом 30 років, сільськогосподарські підприємства, які практикують органічні стандарти, існують в більш ніж 120 країнах світу, а загальна площа земель, що вирощується за органічними стандартами, досягла 25 млн га.
Австралія веде список країн-виробників - більше 10 млн га землі обробляється за органічними стандартами та Аргентина, де ферми займають площу 3 млн га.
У 2005 році площа ферм вирощувала органічні продукти в таких країнах Європи, як Фінляндія, Німеччина, Італія досягла 8% від загальної кількості сільськогосподарських земель, у Великобританії ринок органічних продуктів виросла більше 3 разів з 1996 року, її обсяг перевищує 1 млрд фунтів стерлінгів, а загальний обсяг європейського ринку наприкінці 2006 року складе 26 млрд доларів.
У Швеції та Данії частка органічних продуктів на ринку харчування для вагітних і годуючих мам і дитячого харчування вже більше 50% ринку.
У Європі та США вже з'явилися спеціальні «органічні» ресторани та кафе, а звичайні ресторани пропонують страви з продуктів «органічні».

Жіноча думка

В даний час культура формування потреби збереження і зміцнення здоров'я постійно зростає: регулярні візити до стоматолога, дієтолога інших фахівців для профілактичних цілей більше не припускають до моди, але перехід на якісно новий рівень життя, образ і успіх.
З іншого боку, існує альтернатива загальноприйнятим продуктам і без зміни звички харчування і смакових вподобань, повністю переключається до органічних продуктів.
Які переваги здоров'я та переваги цих продуктів? Перш за все, екологічні вироби дійсно смакують безпеку і можна сміливо додавати корисність. Такі продукти не містять пестициди, консерванти, нітрати, генетично модифіковані компоненти, гормони росту, добавки «E» і тому переваги споживання здорового раціону складно переоцінити!
Основні переваги органічних продуктів окреслюються в звіті про проведення консультацій з питань харчування та здоров’я в Європі: Нові рамки дії:

Технології виробництва органічних продуктів зберігають навколишнє середовище;
«В результаті використання органічних продуктів знижується ризик основних неінфекційних захворювань (кардіосудинних, онкологічних, ожиріння, цукровий діабет), що становить близько 60% всіх загибель»;
Зменшується ризик надмірної ваги і ожиріння, поширеність якого в Росії дуже висока і досягає 30-60% для різних груп населення.

Після переходу на дієту, що складається з органічних продуктів, підвищується ефективність фізичного навантаження і тут ви особливо хочете привернути увагу тих, хто дійсно цікавиться збереженням їх форми, або встановити цілі для зменшення маси тіла або нарощування м'язової маси, практикуючи в фітнес-клубах.

Перехід на органічні продукти дозволить отримати максимальний результат в оптимальному режимі. Це досягається завдяки тому, що при навчанні енергія витрачається на призначення, а не на детоксикацію хімічних домішок, які надходять в організм харчовими продуктами. Кисневі транспортні системи не блокуються нітратами і нітритами, які викликають мемоглобінемію, але доставляють кисневе, як призначене, так і при аеробних і анаеробних фізичних навантаженнях.

Значною відмінною рисою переходу на органічні продукти є відновлення функції травлення, що призводить до поліпшення поглинання всіх поживних речовин і енергії від їжі. У зв'язку з цим часто рекомендуються білкові дієти для фізичних вправ стає більш ефективним, а нормалізація поглинання кальцію запобігає розвитку остеопорозу - підвищеної ламкості і ламкості кісток, що дуже небезпечно при високій фізичній витримці.

Зменшення токсичних ефектів шкідливих домішок в їжі призводить до поліпшення в екреторійній функції нирок, що знижує рівень розщеплення і інтоксикації організму, і це в свою чергу збільшує природні механізми відновлення, знімає хронічну втому і бар'єри для благополуччя.

І останнє, найважливіше використання органічних продуктів є те, що органічні продукти просто смачні. Визначені високі смакові якості органічних продуктів, звичайно, їх свіжістю, високою концентрацією поживних речовин, відсутність сторонніх штучних ароматів і смаків. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) має навіть голосові занепокоєння щодо анонсу Тасінгової комісії, що органічні продукти краще смакують, які можуть стимулювати більше споживання.

Дієта

Кандидат медичних наук

Марина Попович