Что такое Organic?
Экологически чистые свежие продукты Organic, также известные за рубежом под маркой BIO или ECO, производятся без применения консервантов, добавок «Е», нитратов, пестицидов, генномодифицированных компонентов, гормонов роста, а транспортировка продуктов бережно осуществляется в безопасной для здоровья упаковке.
Маркировка продуктов – Organic свидетельствует о том, что весь их путь, начиная от сельскохозяйственных угодий и агротехнических предприятий, посевной материал, методы переработки, упаковка были сертифицированы, а продукты произведены в соответствии с соблюдением строжайших технологических требований и экологическими стандартами Европейского союза и международных сертифицирующих организаций.
Стандарты и сертификация продуктов Organic
Чтобы отличить продукты Organic от обычных, Вам необходимо найти на упаковке марку Organic, гарантию безопасности и экологической чистоты продукта.
Производители продуктов могут получить право на использование марки Organic только при условии полного соответствия с нормами Organic.
Нормы Organic – это набор базовых стандартов выращивания, производства, обработки и упаковки продуктов. Они служит основой для разработки национальных стандартов, учитывающих индивидуальные особенности различных стран.
Нормы Organic были утверждены в 1980 году Международной Федерацией Органических Движений Сельского хозяйства. Ниже приведены лишь некоторые требования к производителям:
Обработка сельскохозяйственных угодий до выращивания продуктов Organic должна, как минимум, в течение 3 лет осуществляться без применения химических удобрений;
Строжайше запрещено использование радиации и генной инженерии (ГМ) в производстве продуктов Organic;
Жестко ограничено использование удобрений с содержанием магния, минерального калия, микроэлементов, навоза и тяжелых металлов;
При выращивании скота для получения мяса Organic запрещается применение антибиотиков и гормонов роста;
Полностью запрещено применение гербицидов, пестицидов, инсектицидов, фунгицидов, всех азотосодержащих и других химических удобрений;
Если в состав продукта возможно проникновение запрещенных по стандартам веществ, к примеру, с соседних участков, производитель обязан указать это на упаковке;
Семена, используемые в хозяйстве, должны быть адаптированы к местным условиям, устойчивы к вредителям и сорнякам и, главное, не быть генетически модифицированными;
Плодородие почвы должно поддерживаться с помощью разнообразного севооборота и биологически расщепляемых удобрений исключительно микробиологического, растительного или животного происхождения;
Для борьбы с вредителями разрешено использование физических барьеров, ультразвука, света, ультрафиолетового излучения, ловушек, специальных температурных режимов;
Дикорастущие травы или мед должны собираются в местах, максимально удаленных от источников загрязнения. Объем сбора не должен превышать уровень естественной восполняемости экосистемы;
Продукты с обозначением «Произведенные с органическими ингредиентами» должны содержать, по меньшей мере, 70 % органических компонентов, в соответствии со стандартом Европейского Союза»;
Производители обязаны использовать 100 %. органических ингредиентов.
Соблюдение стандартов Organic контролируют независимые сертифицирующие организации. Для того чтобы вся производимая продукция была признана натуральной, ее производители, переработчики, экспортеры и импортеры должны не реже одного раза в год проходить сертификацию в уполномоченных органах и инспекциях по органическому сельскому хозяйству.
Крупнейшими в мире сертифицирующими организациями продукции Organic являются Soil Association (Великобритания), Organic Trade Association (США), Demeter (Германия), Bio Suisse (Швейцария), и др.;
Продукты Органик - Введение
Что такое «здоровые продукты»?
здоровое питаниеВ современном обществе установлены строгие стандарты качества и безопасности, которые позволяют отнести продукт к категории действительно экологически чистый, натуральный, "органический". Чтобы получить высокое звание "органический", продукт должен быть выращен в естественных условиях; сохранен, обработан, упакован и перевезен без использования синтетически созданных удобрений, пестицидов и генетических модифицированных компонентов.
Как у них?
В Европе насчитывается больше 120 тысяч фермерских хозяйств, специализирующихся на органическом земледелии и животноводстве. Одно из главных преимуществ таких хозяйств – это экология почв, без солевой эрозии и загрязнения пестицидами. Производители органических продуктов не стремятся любой ценой увеличить урожай, используя синтетические удобрения или пестициды. Их цель состоит в том, чтобы работать в гармонии с естественными системами, в полной мере использовать то, что дает сама природа.
Чистая природная вода, содержащая естественные минеральные соли и полезные вещества, яркое солнце и плодородная почва,– все это придает продуктам земледелия уже забытый нами натуральный вкус, делает их безопасными и полезными. Площади, занятые под фермы органического земледелия и животноводства, количество таких хозяйств и объемы продаж производимой ими продукции ежегодно увеличиваются во всем мире примерно на 20%.
Что у нас?
Продукция, представленная нашей компанией, на всех этапах производства не имеет контакта с ненатуральными веществами и компонентами! Продукты строго сертифицируются самой авторитетной Европейской комиссией и полностью соответствуют требованиям к органическим продуктам. Овощи, фрукты и злаки выращиваются на естественных землях, которые не подвергаются воздействию химикатов и минеральных удобрений.
Мы предлагаем самые разные органические продукты питания на любой вкус. Ассортимент наших продуктов постоянно пополняется и насчитывает более 300 наименований
Поставщики нашей продукции – европейские страны, где органические продукты уже не просто популярны, но считаются неотъемлемым элементом здорового образа жизни и естественной потребностью современного человека, несмотря на то, что такие продукты дороже обычных.
Сделайте первый шаг!
Культура правильного питания в нашей стране только зарождается. Но уже сегодня вы можете сделать свой выбор и качественно изменить рацион своей семьи.
Защитить себя, свою семью и детей – стало возможным. Собственное здоровье этого стоит.
Маркировка всех без исключения наших продуктов – Organic свидетельствует о том, что весь их путь, начиная от сельскохозяйственных угодий и агротехнических предприятий, посевной материал, методы переработки, упаковка были сертифицированы, а продукты произведены в соответствии с экологическими стандартами Европейского союза и международных сертифицирующих организаций.
Свежесть, изысканность продуктов Organic, их ни с чем не сравнимый запоминающийся вкус, бережное отношение во время сбора урожая, транспортировки – все это делает продукты Organic уникально полезными.
Продукты Оrganic имеют ряд существенных отличий от обычных продуктов:
продукты Organic имеют насыщенный натуральный вкус,
содержание витаминов, минералов, питательных и биологически активных веществ в органических продуктах на 50 % больше, чем в обычных;
для утоления голода продуктов Organic требуется гораздо меньше, а чувство сытости не проходит долго;
регулярное употребление продуктов Organic нейтрализует негативное влияние токсических химических примесей, содержащихся в обычных продуктах;
фрукты и овощи, выращенные по стандартам Organic, имеют повышенную концентрацию полезных фитохимических веществ (антиоксидантов).
активизируются естественные механизмы восстановления организма, снимается хроническая усталость и барьеры на пути к хорошему самочувствию;
остаточное количество природных антиоксидантов во фруктах и овощах Organic снижает риск преждевременного старения.
Гармония вкуса, пользы и безопасности!
В странах Западной Европы, Северной Америки, Австралии система выращивания натуральных продуктов развивается уже в течение 30 лет, сельскохозяйственные компании, практикующие стандарты Organic, существуют более чем, в 120 странах мира, а общая площадь земельных угодий, обрабатываемых по стандартам Organic, достигла 25 миллионов гектаров.
Возглавляет список стран-производителей Австралия – там по стандартам Organic обрабатываются более 10 миллионов гектаров земли и Аргентина, где хозяйства занимают площадь 3 миллиона гектаров.
В 2005 году площадь фермерских хозяйств, выращивающих продукцию Organic в таких европейских странах, как Финляндия, Германия, Италия достигла 8% от общего количества сельскохозяйственных земель, в Великобритании рынок экологически чистых продуктов вырос с 1996 года более, чем в 3 раза, его объем превышает 1 миллиард фунтов стерлингов, а общий объем европейского рынка по итогам 2006 года составит 26 миллиардов долларов.
В Швеции и Дании доля продуктов Organic на рынке питания для беременных и кормящих матерей и детского питания составляет уже более 50% рынка.
В Европе и США уже появились специальные «органические» рестораны и кафе, а в обычных ресторанах предлагают блюда из «органических» продуктов.
Мнение диетолога
В настоящее время культура формирования потребности в сохранении и укреплении здоровья неуклонно повышается: регулярные посещения стоматолога, диетолога других специалистов с профилактической целью - это уже не дань моде, а переход на качественно новый уровень жизни, имиджа и успеха.
С другой стороны появилась альтернатива обычно употребляемым продуктами и, возможность не меняя своих пищевых привычек и вкусовых предпочтений, полностью перейти на органические продукты
Какие же преимущества и выгоды для здоровья имеют эти продукты питания? Прежде всего, экологические продукты - это действительно вкус безопасности и смело можно добавить полезности. Такие продукты не содержат пестициды, консерванты, нитраты, генномодифицированные компоненты, гормоны роста, добавки «Е», а потому пользу потребления здорового питания Organic трудно переоценить!
Перечислим главные из преимуществ продуктов Organic, которые были обозначены в Докладе Совместного консультативного совещания экспертов ВОЗ/ФАО «Питание и здоровье в Европе: новая основа действий»:
«Технологии производства продуктов Organic сохраняют окружающую среду»;
«В результате употребления продуктов Organic снижается риск основных неинфекционных заболеваний (сердечно-сосудистых, онкологических, ожирения, сахарного диабета), на долю которых приходится около 60% всех случаев смертности»;
«Уменьшается риск развития избыточной массы тела и ожирения, распространенность которых в России очень высока и достигает 30-60% для разных групп населения».
После перехода на рацион, состоящий из продуктов Organic повышается эффективность физических нагрузок и здесь особенно хочется привлечь внимание тех, кто действительно заинтересован в поддержании своей формы, или ставит перед собой цели снижения веса тела или наращивания мышечной массы, занимаясь в фитнес-клубах.
Переход на продукты Organic позволит получить максимальный результат в оптимальные сроки. Это достигается за счет того, что во время тренировки энергия расходуется по назначению, а не на детоксикацию химических примесей, попавших в организм с пищей. Транспортные системы кислорода не блокируются нитратами и нитритами, вызывающими метгемоглобинемию, а доставляют кислород по назначению, как при аэробных, так и при анаэробных физических нагрузках.
Значимой отличительной чертой перехода на продукты Organic является восстановление функции пищеварения, приводящей к улучшению усвоения всех питательных веществ и энергии из пищи. В связи с чем, часто рекомендуемая белковая диета при физических нагрузках, становится более эффективной, а нормализация всасывания кальция препятствует развитию остеопороза - повышенной хрупкости и ломкости костей, что очень опасно при высокой физической нагрузке.
Уменьшение токсического воздействия вредных примесей в пище приводит к улучшению выделительной функции почек, что снижает уровень зашлакованности и интоксикации организма, а это в свою очередь повышает естественные механизмы восстановления, снимает хроническую усталость и барьеры на пути к хорошему самочувствию.
И последнее, самое важное преимущество органических продуктов это то, что органические продукты просто очень вкусные. Высокие вкусовые качества органических продуктов определяются, безусловно, их свежестью, высокой концентрацией питательных веществ, отсутствием посторонних искусственных ароматов и привкусов. Всемирная Организация Здравоохранения даже выражает свои опасения в связи с заявлением Дегустационной комиссии о том, что продукты, произведенные на основании органики, вкуснее, а это может способствовать большему потреблению таких продуктов.
Врач-диетолог
Кандидат медицинских наук
Марина Попович
Что такое Organic?
Экологически чистые свежие продукты Organic, также известные за рубежом под маркой BIO или ECO, производятся без применения консервантов, добавок «Е», нитратов, пестицидов, генномодифицированных компонентов, гормонов роста, а транспортировка продуктов бережно осуществляется в безопасной для здоровья упаковке.
Маркировка продуктов – Organic свидетельствует о том, что весь их путь, начиная от сельскохозяйственных угодий и агротехнических предприятий, посевной материал, методы переработки, упаковка были сертифицированы, а продукты произведены в соответствии с соблюдением строжайших технологических требований и экологическими стандартами Европейского союза и международных сертифицирующих организаций.
Не пропустите новые статьи!
Присоединяйтесь к нашему сообществу в Telegram и Facebook