369
Добра ніч, мозок.
Витяг з книги Їжа та мозок невролога Давида Перлоттера на важливість здорового сну, стресу та гормонів, відповідальних за апетит Публікуємо главу з книги Food and Brain. Які вуглеводи до здоров'я, мислення та пам'яті невропатолога Девіда Перлоттера на Чому наші Brain працює над якістю та набором сну
Р
Коли Самуїл, 48-річний пантестр, прийшов, щоб побачити мене одну ніч в листопаді, він попросив мене "забудити його здоровим". Це не перший раз, що я підійшов з таким загальним і трохи запитом. Але я знав, що він дійсно хотів: Самуїл побажав мене, щоб обхопити його страждання і змусити його відчувати себе більш здоровим. Це складне завдання для будь-якого лікаря. Проте в пухнастому обличчі хворого, що миттєво привели мене до ідеї його можливої проблеми. Після вивчення історії та основних скарг я дізнався, що Самуїл зазнав від функції щитовидної залози і отримав певні препарати. Він сказав, що його життя був повним стресом, але його загальний стан був оцінений як добре. Я не мав нічого, ніж минулі проблеми зі здоров'ям, але раптом хворий повідомив, що син мав чутливість до твердих продуктів, як непристойність і згодом діагностував чутливість клейковини. Як я почав розводити в задачу щитовидної залози, я дізнався, що Самуїл мав аутоімунне захворювання, щитовидний щитовид.
Результатом подальшої експертизи показав, що він мав дуже високу чутливість до глютену: рівень тільки одного з 24 антитіл, які вивчали в нормальних межах. Самуїл відчайдушно необхідний безглютеновий раціон.
Зберігання пам'ятій Нейронауковий Павло Балабан на рерайтингу спогадів, ретрограде анесія та молекули пам'яті
Через чотири місяці після того, як він почав свою дієту, я отримав лист від нього, що нехайно зробив мені посмішку. Самуїл приймав, як нещастя він був, коли він вирішив записатися до мене. Акуратно, він був хитрий, коли він описав своє здоров'я з словом "добрий". Все здавалося далеко від хорошого. До того, як я був діагностований з гіперчутливістю клейковини, він зданий, як я був падаю в абіс... Не дивлячись на те, що я був трохи над сороком, я був захоплений постійним почуттям млявості. Моє настрій змінилося в блендері очей, і я здався на маленькі речі. Зараз я знову по-старому безтурботним чоловікам, наповненим енергією, що вистачить на весь день. Тепер я спати добре вночі, і біль в суглобах пішли. Я можу подумати, що я не відволікаюсь під час роботи. Але це не найприємніша річ: жир навколо моєї талії, що я не можу позбутися від, буквально розтоплюється протягом двох тижнів.
Хоча Самуїл не згадав про проблеми сну, коли я зробив мій перший контроль, я мав відчуття, що звуковий сон довгий обходив свою спальню. Він виглядав вичерпним. Багато пацієнтів страждають безсонням перед лікуванням. Для них вона стає настільки знайомим, що забудеться, що це означає добре спати вночі, поки вони знову відчували задоволення від побачення. Можливо, Самуїл подумав, що здоровий сон був просто побічним ефектом безглютенової дієти. Але є більше до нього. Багато хто з нас недооцінюють переваги сну, але це насправді одна з найцінніших капіталів життя, що ми отримуємо безкоштовно і це важливо для нашого благополуччя. Крім того, сон є основним засобом боротьби з дегенеративними захворюваннями мозку, і це те, що ви дізнаєтеся.
Наукова основа снів
Сьогодні ми розуміємо наукову цінність сну. Доклінічні та клінічні дослідження показали, що функціонування практично всіх систем організму – особливо головного мозку – залежить від якості та кількості сну. Серед багатьох перевірених переваг є можливість регулювати скільки ми їсти, наскільки швидко ми обміняємось, отримуємо жир або схуднути, чи можна боротися з інфекціями, як творчий і неприпустимо, ми можемо бути, як добре справляємо з стресом, як швидко ми здатні обробляти інформацію, отримати нові знання, організувати спогади і зберігати їх. Здоровий сон, який для більшості з нас передбачає принаймні сім годин поспіль, також впливає на наші гени.
На початку 2013 року британські вчені виявили, що відсутність сну на один тиждень змінили роботу генів 711, включаючи ті, відповідальні за стрес, запалення, імунітет і обмін речовин. У будь-якому випадку, що негативно впливає на ці важливі функції боділу, впливає на мозок. В залежності від цих генів, оскільки вони забезпечують постійне надходження білків, відповідальних за ремонт пошкодженої тканини. Хоча ми не завжди можемо помітити побічні ефекти слабкого сну на генетичному рівні, ми, безумовно, відчуваємо ознаки хронічної депривації сну: плутанина, порушення пам'яті, плутанини, зниження імунітету, ожиріння, серцево-судинних захворювань, цукрового діабету та депресії. Всі ці умови тісно пов'язані з мозку.
р.
Проблема свідомості і мозкуНейронауковий Костянтин Анохін на корі головного мозку, дослідження нервових кореляцій свідомості і коматозних станів
Ми приїжджаємо до умов, що деякі з нас дають спати на користь інших потреб тіла. Експерти сьогодні зосереджені не тільки на своїй кількості, але й на її якості, її здатність ремонтувати мозок. Який краще: сон звуково протягом шести годин або вісім годин, але неспокійний? Здавалося б, що ці питання легко відповісти, і що ми знаємо все, що нам потрібно знати про сон. Але наука все ще намагається розібратися, який вплив на чоловіків і жінок. Про «підвищений ефект сну на апетит». Як виявилося, гормони, які впливають на депривацію сну, відрізняються у чоловіків і жінок. Хоча результат аналогічний як для сексів - схильність до перерву - основний імпульс, щоб задовольнити голод змінюється. Що стосується чоловіків, недостатнього сну призводить до підвищених рівнів ghrelin, гормон, який підвищує апетит. У жінок відсутній сон не впливає на гетрелін, але це знижує рівні пептиду глюкону - (GLP-1), гормон, який пригнічує апетит. Звичайно, тонка лінія може здатися невідповідним, тому що результат ще схожий результат – ми починаємо їсти більше, але цей факт підтверджує, наскільки погано ми знаємо, як біохімія тіла в цілому реагує на сон.
Якщо ми знаємо все про нього напевно, це те, що з віком сон стає більш складним. Цей факт обумовлений ряд причин, багато з яких пов'язані з медичними умовами, які можуть порушити навіть найсильніший сон. 40% старших людей позбавлені гарного сну через хронічні проблеми, такі як апное та безсоння.
Доведено посилання між порушенням сну і когнітивним зниженням. Христин Юффе, психіатр в Університеті Каліфорнія, навчає людей ризик розвитку когнітивних порушень і дементії. У своїй клініці розладу пам'яті вона знайшла спільний деномінатор для найбільш поширених скарг пацієнтів – всі вони борються, щоб закохатися і не прокинулися протягом ночі. Пацієнти повідомляють про те, що втомлюються протягом всього дня і здійснюючи короткі перерви сну. Коли Yoffe провів кілька досліджень, проаналізувавши понад 1,300 дорослих віком від 75 років, вона зазначила, що люди з апное сну або розладами дихання двічі, як ймовірно, розвиваються деменції з часом. Пацієнти, які страждають порушеннями природного циркадного ритму, або ті, хто часто кинувся в середині ночі, також при підвищеному ризику.
Сонце і пам'ятьНейрофізіолог Ольга Сварнік на сенсі сну, поліпшення пам'яті та нейронів мозку
Щоденний біоритм – серце і душа нашого благополуччя. Упродовж шести тижнів віку ми розробляємо візерунок повторюваної активності, пов'язаної з циклами дня і ночі, що зберігається протягом усього життя. Як і захід сонця і світанок, ці ритми повторюють себе про кожні двадцять чотири години. Ми живемо відповідно до різних циклів, які збігаються з 24-годинними днями сонячного променя: від циклу сну до встановлених біологічних ритмів - підвищення і зниження рівня гормонів, зміни температури тіла і збільшення і зменшення кількості певних молекул, які позитивно впливають на наше здоров'я. Коли наш ритм виходить з гармонії з двадцять чотири години сонячного променя, ми відчуваємо перекручений або втомився: це те, що відбувається, коли ми перетинаємо часові пояси, змушуючи тіло швидко адаптуватися до нового циклу.
Здається, що багато людей не розуміють, як тісно їх біоритм вкорінюється в звичаях сну і в якій мірі він управляється мозку. Найбільш очевидним прикладом є температура тіла, яка піднімається протягом дня, трохи зменшується після обіду (через бажання взяти перерву для сну вдень), досягає максимуму ввечері, а потім знижується вночі – все це наслідок активності певних гормонів в організмі. На початку ранку температура на найнижчому рівні, що символізує початок нового циклу. Це тому, що рівні кортизолу піку вранці і зменшуються протягом дня. Люди, які працюють з зсувами, мають підвищений ризик розвитку серйозних захворювань.
Отже, наступного разу ви відчуваєте необґрунтовану втому, гойдалки настрою, голод, спрагу, відроджене мислення, проблеми пам'яті, або навіть тривожність, агресія або агітація, подумайте про те, як ви спите останнім часом, щоб зрозуміти справжню причину стану. Досить сказати, що нам потрібна надійна модель чергування пробудливості і здорового сну для регулювання роботи гормонів.
Ми зосередимося на одному з них, що майже кожен забуває про те, що підкреслюючи своє значення: лептин. Це постійний координатор запального реагування організму, який під впливом сну і допомагає зрозуміти, чи відчуваємо необхідність вуглеводів.
Ви жири, чим менше мозок. Відкриття лептину, який построїв медичну спільноту і назавжди змінив не тільки вид на організм людини і його складну гормональну систему, але і сну і його істинне значення, що відбулося в 1994 році. На горизонті, існування якого ніколи не підозрювало. Можливо, це відкриття було пізно, оскільки лептин був знайдений в незвичайному місці для гормону – в жирових клітинах.
Я сказав перед тим, що ці клітинки нічого не більше, ніж камера, упакована непотрібними калорійами—зайом, постачається на дощовий день. Але зараз відомо, що жирова тканина бере участь в фізіологічних процесах, як інтенсивно, як і інші життєві органи, все завдяки лептині, що вирішує, чи ми в кінцевому підсумку маємо великий живіт і, в результаті, невеликий мозок. У простих умовах лептина є примітивним інструментом виживання. Він тісно пов'язаний з координацією метаболічних, гормональних і поведінкових відповідей на голод. Цей гормон має потужний вплив на емоції та поведінку. Лептин – це свого роду, варто зрозуміти його пристрій, і ви точно знаєте, як регулювати решту гормональної системи для того, щоб в кінцевому підсумку дізнатися, як його майстерно контролювати.
Здоров'я
Чому ми спати?
Біолог Володимир Ковальзон на фазах снів, депресії та досвіду з втратою контролю над освітленням
Незважаючи на те, що лептина міститься в жирових клітинах, це не означає, що це погано. У надлишку це може призвести до проблем, таких як дегенеративні розлади. Але здорові рівні лептину можуть запобігти більшості захворювань, пов'язаних з старінням, тим самим тривалим життям. Чим більш чутливі ви до цього критичного гормону, тим здоровіше ви будете. До чутливості я маю на увазі, як ваші рецептори сприймають лептину і використовують його. Нора Gedgaudes, визнаний фахівець в галузі харчування, дає коротке визначення лептину в книзі "Примітивний організм, примітивний розум": "Лептин повністю контролює обмін ссавців." Більшість людей вважають, що ця функція виконується щитовидної залози, але в реальності лептин регулює швидкість обміну речовин. Він вирішує, що робити з жиром: змушує нас відчувати голодний і зберігати жир або обпекти його. Лептин контролює запальну відповідь і може координувати нервову систему. Якщо будь-яка частина гормонової системи не працює належним чином, навряд чи ви зможете повністю вирішувати ваші проблеми, доки ви приймаєте контроль рівня вашого тіла.
лептина.
Наступного разу ви кладемо виделку і отримайте з-за обіднього столу, дякую цей гормон. Коли ваш шлунок повний, жирові клітини випускають лептину для сигналу до мозку, який час зупинитися. Це ваші гальма. І це пояснює, чому люди з низькими рівнями лептину схильні до переїдання.
У 2004 році навчався, розглянула пам'ятку, виявляла, що люди з зниженням 20% у лептині мали 24% збільшення голоду і апетиту, приводячи до них їсти продукти високо в калорій і вуглеводів: солодкі, саворі снеки і крохмальмісні продукти. Що викликало це падіння рівня лептину? Відсутність сну.
Лептин і інсулін мають багато спільного, хоча вони протистоять один одному. Це два прозапальні молекули. Сам Лептин – цитокін. Керує створенням інших запальних молекул в жировій тканині тіла. І це пояснює, чому люди, які мають надмірну вагу і ожиріння, схильні до різних запаленнях. Лептин і інсулін є важливими людьми в управлінні тілом, тому пов'язані порушення, як правило, спіралі внизу, викликаючи серйозні пошкодження практично всіх систем, захоплюючи навіть ті, які не безпосередньо контролюються цими гормонами. Але це не все. Лептин і інсулін негативно впливають на ті ж речовини, і їх найгірші вороги є вуглеводами. Я вже розповів вам, як відбувається інсулінорезистентність. Сама річ з лептином. Коли тіло передається і пригнічує речовинами, які викликають постійні стрибки в рівнях лептину, рецептори лептину починають відключатися, і ви розвиваєте стійкість до цієї речовини. Ви залишаєте себе самостійно з вашим тілом, схильним до захворювань і всіляких дисфункцій. Тому, незважаючи на те, що рівні лептину підвищені, вона не виконує свою основну функцію: вона не надсилає сигнали мозку, які ви повною мірою. В результаті не можна зупинитися і продовжити їсти. І це загрожує збільшенням ваги і ожирінням, що загрожує ризиком порушення мозкової активності.
Невідомий препарат у світі здатний нормалізувати рівень лептину. Але здорове сон і здорове харчування обов'язково допоможе.
Зворотна сторона монети: ghrelin
Ще один гормон, пов'язаний з апетитом, варто згадати, перш ніж я піти на гетрелін. У них є лептин, як і ян. Грелін виробляється шлунком, коли він порожній, тим самим підвищуючи апетит. Відправляє сигнал до мозку, який потрібно їсти. Не дивно, що порушений баланс між лептином і гетролином пошкодить ваші смакові вподобання, відчуття повноти шлунку, можливість протистояти спокусі на кухні, а тому завдати шкоди талії. Дослідження показали, що рівні гетреліну у чоловіків небаритні у відповідь на порушення сну. Це спровокувало підвищений апетит і схильність до зловживань, високо в вуглеводах і низьких поживних речовинах, які легко перетворюються в жир практично відразу після введення в рот. При попаданні гормонів апетиту неприпустимо, з'єднання між мозку і шлунком порушується. Ви помилково вважаєте, що ви голодні, отримувати імпульси, які важко протистояти, захоплюючи ті продукти, які тільки закривають невибагливе коло жиру, тим самим підвищуючи ризик розвитку порушень і захворювань мозку. Просто покласти, якщо ви не можете контролювати голод і апетит, все, що залишається, щоб побажати вас удачі управління біохімією крові, обмін речовин, розмір талії і, найголовніше, перспектива пошкодження мозку, що ламаються на горизонті. У третій тиждень моєї програми я збираюся попросити вас зосередитися на здоровому сонці, щоб ви могли контролювати гормони, які мають прямий вплив на долю мозку. І не доведеться вдатися до різних речовин, які допоможуть вам спати. Кращий сон для мозку є природним.
Девід Перлоттер Асоційований професор в Університеті Майямської школи медицини, директор Центру охорони здоров'я Перлоттера (Naples, Florida), Медичний директор гіпербаричного центру Perlmutter (Naples, Florida)
Джерело: postnauka.ru/longreads/33817
РКоли Самуїл, 48-річний пантестр, прийшов, щоб побачити мене одну ніч в листопаді, він попросив мене "забудити його здоровим". Це не перший раз, що я підійшов з таким загальним і трохи запитом. Але я знав, що він дійсно хотів: Самуїл побажав мене, щоб обхопити його страждання і змусити його відчувати себе більш здоровим. Це складне завдання для будь-якого лікаря. Проте в пухнастому обличчі хворого, що миттєво привели мене до ідеї його можливої проблеми. Після вивчення історії та основних скарг я дізнався, що Самуїл зазнав від функції щитовидної залози і отримав певні препарати. Він сказав, що його життя був повним стресом, але його загальний стан був оцінений як добре. Я не мав нічого, ніж минулі проблеми зі здоров'ям, але раптом хворий повідомив, що син мав чутливість до твердих продуктів, як непристойність і згодом діагностував чутливість клейковини. Як я почав розводити в задачу щитовидної залози, я дізнався, що Самуїл мав аутоімунне захворювання, щитовидний щитовид.
Результатом подальшої експертизи показав, що він мав дуже високу чутливість до глютену: рівень тільки одного з 24 антитіл, які вивчали в нормальних межах. Самуїл відчайдушно необхідний безглютеновий раціон.
Зберігання пам'ятій Нейронауковий Павло Балабан на рерайтингу спогадів, ретрограде анесія та молекули пам'яті
Через чотири місяці після того, як він почав свою дієту, я отримав лист від нього, що нехайно зробив мені посмішку. Самуїл приймав, як нещастя він був, коли він вирішив записатися до мене. Акуратно, він був хитрий, коли він описав своє здоров'я з словом "добрий". Все здавалося далеко від хорошого. До того, як я був діагностований з гіперчутливістю клейковини, він зданий, як я був падаю в абіс... Не дивлячись на те, що я був трохи над сороком, я був захоплений постійним почуттям млявості. Моє настрій змінилося в блендері очей, і я здався на маленькі речі. Зараз я знову по-старому безтурботним чоловікам, наповненим енергією, що вистачить на весь день. Тепер я спати добре вночі, і біль в суглобах пішли. Я можу подумати, що я не відволікаюсь під час роботи. Але це не найприємніша річ: жир навколо моєї талії, що я не можу позбутися від, буквально розтоплюється протягом двох тижнів.
Хоча Самуїл не згадав про проблеми сну, коли я зробив мій перший контроль, я мав відчуття, що звуковий сон довгий обходив свою спальню. Він виглядав вичерпним. Багато пацієнтів страждають безсонням перед лікуванням. Для них вона стає настільки знайомим, що забудеться, що це означає добре спати вночі, поки вони знову відчували задоволення від побачення. Можливо, Самуїл подумав, що здоровий сон був просто побічним ефектом безглютенової дієти. Але є більше до нього. Багато хто з нас недооцінюють переваги сну, але це насправді одна з найцінніших капіталів життя, що ми отримуємо безкоштовно і це важливо для нашого благополуччя. Крім того, сон є основним засобом боротьби з дегенеративними захворюваннями мозку, і це те, що ви дізнаєтеся.
Наукова основа снів
Сьогодні ми розуміємо наукову цінність сну. Доклінічні та клінічні дослідження показали, що функціонування практично всіх систем організму – особливо головного мозку – залежить від якості та кількості сну. Серед багатьох перевірених переваг є можливість регулювати скільки ми їсти, наскільки швидко ми обміняємось, отримуємо жир або схуднути, чи можна боротися з інфекціями, як творчий і неприпустимо, ми можемо бути, як добре справляємо з стресом, як швидко ми здатні обробляти інформацію, отримати нові знання, організувати спогади і зберігати їх. Здоровий сон, який для більшості з нас передбачає принаймні сім годин поспіль, також впливає на наші гени.
На початку 2013 року британські вчені виявили, що відсутність сну на один тиждень змінили роботу генів 711, включаючи ті, відповідальні за стрес, запалення, імунітет і обмін речовин. У будь-якому випадку, що негативно впливає на ці важливі функції боділу, впливає на мозок. В залежності від цих генів, оскільки вони забезпечують постійне надходження білків, відповідальних за ремонт пошкодженої тканини. Хоча ми не завжди можемо помітити побічні ефекти слабкого сну на генетичному рівні, ми, безумовно, відчуваємо ознаки хронічної депривації сну: плутанина, порушення пам'яті, плутанини, зниження імунітету, ожиріння, серцево-судинних захворювань, цукрового діабету та депресії. Всі ці умови тісно пов'язані з мозку.
р.Проблема свідомості і мозкуНейронауковий Костянтин Анохін на корі головного мозку, дослідження нервових кореляцій свідомості і коматозних станів
Ми приїжджаємо до умов, що деякі з нас дають спати на користь інших потреб тіла. Експерти сьогодні зосереджені не тільки на своїй кількості, але й на її якості, її здатність ремонтувати мозок. Який краще: сон звуково протягом шести годин або вісім годин, але неспокійний? Здавалося б, що ці питання легко відповісти, і що ми знаємо все, що нам потрібно знати про сон. Але наука все ще намагається розібратися, який вплив на чоловіків і жінок. Про «підвищений ефект сну на апетит». Як виявилося, гормони, які впливають на депривацію сну, відрізняються у чоловіків і жінок. Хоча результат аналогічний як для сексів - схильність до перерву - основний імпульс, щоб задовольнити голод змінюється. Що стосується чоловіків, недостатнього сну призводить до підвищених рівнів ghrelin, гормон, який підвищує апетит. У жінок відсутній сон не впливає на гетрелін, але це знижує рівні пептиду глюкону - (GLP-1), гормон, який пригнічує апетит. Звичайно, тонка лінія може здатися невідповідним, тому що результат ще схожий результат – ми починаємо їсти більше, але цей факт підтверджує, наскільки погано ми знаємо, як біохімія тіла в цілому реагує на сон.
Якщо ми знаємо все про нього напевно, це те, що з віком сон стає більш складним. Цей факт обумовлений ряд причин, багато з яких пов'язані з медичними умовами, які можуть порушити навіть найсильніший сон. 40% старших людей позбавлені гарного сну через хронічні проблеми, такі як апное та безсоння.
Доведено посилання між порушенням сну і когнітивним зниженням. Христин Юффе, психіатр в Університеті Каліфорнія, навчає людей ризик розвитку когнітивних порушень і дементії. У своїй клініці розладу пам'яті вона знайшла спільний деномінатор для найбільш поширених скарг пацієнтів – всі вони борються, щоб закохатися і не прокинулися протягом ночі. Пацієнти повідомляють про те, що втомлюються протягом всього дня і здійснюючи короткі перерви сну. Коли Yoffe провів кілька досліджень, проаналізувавши понад 1,300 дорослих віком від 75 років, вона зазначила, що люди з апное сну або розладами дихання двічі, як ймовірно, розвиваються деменції з часом. Пацієнти, які страждають порушеннями природного циркадного ритму, або ті, хто часто кинувся в середині ночі, також при підвищеному ризику.
Сонце і пам'ятьНейрофізіолог Ольга Сварнік на сенсі сну, поліпшення пам'яті та нейронів мозку
Щоденний біоритм – серце і душа нашого благополуччя. Упродовж шести тижнів віку ми розробляємо візерунок повторюваної активності, пов'язаної з циклами дня і ночі, що зберігається протягом усього життя. Як і захід сонця і світанок, ці ритми повторюють себе про кожні двадцять чотири години. Ми живемо відповідно до різних циклів, які збігаються з 24-годинними днями сонячного променя: від циклу сну до встановлених біологічних ритмів - підвищення і зниження рівня гормонів, зміни температури тіла і збільшення і зменшення кількості певних молекул, які позитивно впливають на наше здоров'я. Коли наш ритм виходить з гармонії з двадцять чотири години сонячного променя, ми відчуваємо перекручений або втомився: це те, що відбувається, коли ми перетинаємо часові пояси, змушуючи тіло швидко адаптуватися до нового циклу.
Здається, що багато людей не розуміють, як тісно їх біоритм вкорінюється в звичаях сну і в якій мірі він управляється мозку. Найбільш очевидним прикладом є температура тіла, яка піднімається протягом дня, трохи зменшується після обіду (через бажання взяти перерву для сну вдень), досягає максимуму ввечері, а потім знижується вночі – все це наслідок активності певних гормонів в організмі. На початку ранку температура на найнижчому рівні, що символізує початок нового циклу. Це тому, що рівні кортизолу піку вранці і зменшуються протягом дня. Люди, які працюють з зсувами, мають підвищений ризик розвитку серйозних захворювань.
Отже, наступного разу ви відчуваєте необґрунтовану втому, гойдалки настрою, голод, спрагу, відроджене мислення, проблеми пам'яті, або навіть тривожність, агресія або агітація, подумайте про те, як ви спите останнім часом, щоб зрозуміти справжню причину стану. Досить сказати, що нам потрібна надійна модель чергування пробудливості і здорового сну для регулювання роботи гормонів.
Ми зосередимося на одному з них, що майже кожен забуває про те, що підкреслюючи своє значення: лептин. Це постійний координатор запального реагування організму, який під впливом сну і допомагає зрозуміти, чи відчуваємо необхідність вуглеводів.
Ви жири, чим менше мозок. Відкриття лептину, який построїв медичну спільноту і назавжди змінив не тільки вид на організм людини і його складну гормональну систему, але і сну і його істинне значення, що відбулося в 1994 році. На горизонті, існування якого ніколи не підозрювало. Можливо, це відкриття було пізно, оскільки лептин був знайдений в незвичайному місці для гормону – в жирових клітинах.
Я сказав перед тим, що ці клітинки нічого не більше, ніж камера, упакована непотрібними калорійами—зайом, постачається на дощовий день. Але зараз відомо, що жирова тканина бере участь в фізіологічних процесах, як інтенсивно, як і інші життєві органи, все завдяки лептині, що вирішує, чи ми в кінцевому підсумку маємо великий живіт і, в результаті, невеликий мозок. У простих умовах лептина є примітивним інструментом виживання. Він тісно пов'язаний з координацією метаболічних, гормональних і поведінкових відповідей на голод. Цей гормон має потужний вплив на емоції та поведінку. Лептин – це свого роду, варто зрозуміти його пристрій, і ви точно знаєте, як регулювати решту гормональної системи для того, щоб в кінцевому підсумку дізнатися, як його майстерно контролювати.
Здоров'я
Чому ми спати?
Біолог Володимир Ковальзон на фазах снів, депресії та досвіду з втратою контролю над освітленням
Незважаючи на те, що лептина міститься в жирових клітинах, це не означає, що це погано. У надлишку це може призвести до проблем, таких як дегенеративні розлади. Але здорові рівні лептину можуть запобігти більшості захворювань, пов'язаних з старінням, тим самим тривалим життям. Чим більш чутливі ви до цього критичного гормону, тим здоровіше ви будете. До чутливості я маю на увазі, як ваші рецептори сприймають лептину і використовують його. Нора Gedgaudes, визнаний фахівець в галузі харчування, дає коротке визначення лептину в книзі "Примітивний організм, примітивний розум": "Лептин повністю контролює обмін ссавців." Більшість людей вважають, що ця функція виконується щитовидної залози, але в реальності лептин регулює швидкість обміну речовин. Він вирішує, що робити з жиром: змушує нас відчувати голодний і зберігати жир або обпекти його. Лептин контролює запальну відповідь і може координувати нервову систему. Якщо будь-яка частина гормонової системи не працює належним чином, навряд чи ви зможете повністю вирішувати ваші проблеми, доки ви приймаєте контроль рівня вашого тіла.
лептина.
Наступного разу ви кладемо виделку і отримайте з-за обіднього столу, дякую цей гормон. Коли ваш шлунок повний, жирові клітини випускають лептину для сигналу до мозку, який час зупинитися. Це ваші гальма. І це пояснює, чому люди з низькими рівнями лептину схильні до переїдання.
У 2004 році навчався, розглянула пам'ятку, виявляла, що люди з зниженням 20% у лептині мали 24% збільшення голоду і апетиту, приводячи до них їсти продукти високо в калорій і вуглеводів: солодкі, саворі снеки і крохмальмісні продукти. Що викликало це падіння рівня лептину? Відсутність сну.
Лептин і інсулін мають багато спільного, хоча вони протистоять один одному. Це два прозапальні молекули. Сам Лептин – цитокін. Керує створенням інших запальних молекул в жировій тканині тіла. І це пояснює, чому люди, які мають надмірну вагу і ожиріння, схильні до різних запаленнях. Лептин і інсулін є важливими людьми в управлінні тілом, тому пов'язані порушення, як правило, спіралі внизу, викликаючи серйозні пошкодження практично всіх систем, захоплюючи навіть ті, які не безпосередньо контролюються цими гормонами. Але це не все. Лептин і інсулін негативно впливають на ті ж речовини, і їх найгірші вороги є вуглеводами. Я вже розповів вам, як відбувається інсулінорезистентність. Сама річ з лептином. Коли тіло передається і пригнічує речовинами, які викликають постійні стрибки в рівнях лептину, рецептори лептину починають відключатися, і ви розвиваєте стійкість до цієї речовини. Ви залишаєте себе самостійно з вашим тілом, схильним до захворювань і всіляких дисфункцій. Тому, незважаючи на те, що рівні лептину підвищені, вона не виконує свою основну функцію: вона не надсилає сигнали мозку, які ви повною мірою. В результаті не можна зупинитися і продовжити їсти. І це загрожує збільшенням ваги і ожирінням, що загрожує ризиком порушення мозкової активності.
Невідомий препарат у світі здатний нормалізувати рівень лептину. Але здорове сон і здорове харчування обов'язково допоможе.
Зворотна сторона монети: ghrelin
Ще один гормон, пов'язаний з апетитом, варто згадати, перш ніж я піти на гетрелін. У них є лептин, як і ян. Грелін виробляється шлунком, коли він порожній, тим самим підвищуючи апетит. Відправляє сигнал до мозку, який потрібно їсти. Не дивно, що порушений баланс між лептином і гетролином пошкодить ваші смакові вподобання, відчуття повноти шлунку, можливість протистояти спокусі на кухні, а тому завдати шкоди талії. Дослідження показали, що рівні гетреліну у чоловіків небаритні у відповідь на порушення сну. Це спровокувало підвищений апетит і схильність до зловживань, високо в вуглеводах і низьких поживних речовинах, які легко перетворюються в жир практично відразу після введення в рот. При попаданні гормонів апетиту неприпустимо, з'єднання між мозку і шлунком порушується. Ви помилково вважаєте, що ви голодні, отримувати імпульси, які важко протистояти, захоплюючи ті продукти, які тільки закривають невибагливе коло жиру, тим самим підвищуючи ризик розвитку порушень і захворювань мозку. Просто покласти, якщо ви не можете контролювати голод і апетит, все, що залишається, щоб побажати вас удачі управління біохімією крові, обмін речовин, розмір талії і, найголовніше, перспектива пошкодження мозку, що ламаються на горизонті. У третій тиждень моєї програми я збираюся попросити вас зосередитися на здоровому сонці, щоб ви могли контролювати гормони, які мають прямий вплив на долю мозку. І не доведеться вдатися до різних речовин, які допоможуть вам спати. Кращий сон для мозку є природним.
Девід Перлоттер Асоційований професор в Університеті Майямської школи медицини, директор Центру охорони здоров'я Перлоттера (Naples, Florida), Медичний директор гіпербаричного центру Perlmutter (Naples, Florida)
Джерело: postnauka.ru/longreads/33817
