376
Головна Деструктивна робота клейковини в нашому тілі
Тривають суперечки та спекуляції про небезпеку клейковини (пшеничний білок). Вперше ми представляємо матеріал, написаний лікарем, з посиланнями на дослідження реального світу -- і доступні в кожній мові.
Марк Хайман є практикуючим терапевтом, засновником Центру UltraWellness, автором декількох книг, які стали чотирма кращими дилерами на графіках New York Times, фігурою міжнародної ваги в галузі функціональної медицини.
У світі змінюється, і багато товарів більше не однакові. йЗнаючи деструктивну роботу клейковина в наших органах зараз важлива кожному.
Як борошня і клейковина спровокують механізми отримання зайвої ваги, розвитку препідіабетичних умов, цукрового діабету і т.д.
Сучасне борошно може виглядати так само, як і традиційне борошно, але три фактори істотно відрізняють його: як провокує ожиріння, цукровий діабет, рак, серцево-судинні захворювання, сенильне дементія та ін.
Сучасне борошно містить «суперовий крохмаль» Амилоректин, що провокує збільшення ваги.
Сучасне борошно містить «супер-глютен»Має вкрай високу здатність спровокувати тихе постійне запалення.
Сучасне борошно має потужний наркотичний ефектЧудова залежність і постійне бажання їсти більше, отримати більше смаку.
"Супер крохмаль".
Біблії говорить: «Для нас сьогодні наш щоденний хліб». Їжа хліба майже релігійне ставлення, але біблійне борошно наших предків є абсолютно різною речовиною.
Замість цього ми їсти продукт, який пройшов через багато етапів генетичної маніпуляції, гібридизації, вибору. Виріб, що виходить з рослини, що дає набагато більше і більш модифікованих, колосально стійких зерна.
Сучасна пшениця виробляє набагато більше крохмалю, а сам клейковина в сучасній пшениці має різну хромосомну структуру, в тому числі різні нові білки, які раніше не існують. Людина, яка розробила нову пшеницю, отримала Нобель, яка обіцяла годувати мільйони і мільйонів голодних людей по всьому світу. Вона оголена... але також зробила голодний жир, приніс захворювання.
Перш за все, той факт, що ця нова пшениця містить велику кількість «суперного крохмалю» з назвою амилопектин А. Завдяки йому, у нас є коли-небудь м'які скибочки сендвіч і делікатні бункери.
Знизу є те, що Просто два скибочки сучасного хліба цільнозернової пшениці підняти рівень цукру в крові так само як дві столові ложки цукру столу!
Не існує різниці між цільнозерновим хлібом і борошном першого класу. У зв'язку з цим така пропаганда є величезним шахрайським, найбільшим маркетинговим шахрайством: цільні зерна в харчових продуктах з високим вмістом цукру і пшениці не дають цих продуктів будь-яку особливу якість.
Це краще уникати таких продуктів у всіх - так, ті, чиї пакети так часто стверджують, що це здоровий, здоровий, весь продукт (* включаючи сніданки злаки та всі продукти, які містять клейковину пшениці)! Як правило, щось неправильно за ним.
У діабетики, як біле борошно, так і цільне зерно підвищують рівень цукру в крові на одному, до небезпечних рівнів. Ми знаємо, що продукти з високим глікемічним індексом (GI) провокують набір жирів черевної порожнини, провокують розвиток пізніх тихих запалень в організмі, призводять до ожиріння печінки, які, в свою чергу, призводять до каскаду: ожиріння-препаратні умови-діабет.
Зараз кожен другий американський вже зіткнувся з цією проблемою, майже всі фінансові витрати на медичну допомогу непрямо спрямовані на боротьбу з нею, непрямо це проблема є першопричиною практично всіх хронічних захворювань. «Діабет» тепер присвячується кожному третій долару в бюджеті корпорації «Медіар» (найбільший в США).
"Супер-глутен."
Сучасна пшениця – «Frankenstein від злаків», не тільки містить «супер-старш», але й «супер-глутен», що набагато швидше провокує запалення в організмі. Крім господаря запальних і хронічних захворювань, також викликає ожиріння і діабет.
Глютен – це липкий білок, який, власне, «клеї» хліба і робить його підйомом. Раніше цей білок мав 14 хромосом, і він не був таким потужним провокатором запальних процесів і келаковим захворюванням. Але сучасна версія пшениці має різну структуру, 28 хромосом і цілу палітру різних протеїнів клейковини, в тому числі тих, які провокують розвиток клітинної хвороби (непереносимість клейковини) з найбільшою ймовірністю.
Чому болить клейковина і отримує жир
Глютен викликає запалення, ожиріння і хронічні захворювання, в основному, діють в п'ять способів:
1. повне захворювання целюки - аутоімунна хвороба, яка викликає запальні процеси по всьому тілу, що, в свою чергу, провокує інсулінорезистентність, яка викликає збільшення маси і розвиток цукрового діабету, а також більше 55 інших хворобливих умов, в тому числі аутоімунних захворювань, синдром подразненого кишечника, стійкий зв'язок (рефлекс), депресія, ракові пухлини, остеопороз і ін.
2. тихе запаленняНаш організм реагує на глютен і розвиває ті ж проблеми, навіть якщо у вас немає реальних, «повнокровних» целіакових захворювань – швидше за все, ваша реакція на глютен – це лише збільшена кількість антитіл в крові, але це досить.
3. У Крім того, варто згадати про дуже хвилювання останнього дослідження, що показує, що Витрата клейковини може дати різноманітність аутоімунних реакційНеспроможність в інших частинах імунної системи, а не тих, хто зазвичай пов'язаний з хворобою «реальної» келіки.
Більшість лікарів не звертають увагу на чутливість клейковини, якщо ви діагностували хворобу келак, але це нове дослідження доводить, що ви не можете написати його. Хвороба целюха розвивається, коли організм починає синтезувати антитіла до пшениці та інших клейкових носіїв (припустимий імунітет), тоді як інші форми чутливості клейковини розвиваються через роботу нашого неналежного імунітету, який надходить на оповіщення від сучасного клейковини.
Це означає, що люди можуть бути чутливими до глютену, навіть якщо вони не мають целіакової хвороби або антитіла глютену, але це не зупиняє їх від отримання запальних процесів та інших симптомів від клейковини.
4. лектин - неглютенова пшенична глікопротеїн (структура, що складається з цукру і білка), називається пшеничного проростання аглютину - ця речовина в найбільших концентраціях міститься в всій пшениці, вона також призводить до запальних процесів в усіх тканинах тіла. Це не аутоімунна реакція, але вона може бути як небезпечна і може призвести до нападів серця.
5. Умань Небезпечне використання в безглютенових закусках рівня швидкого харчування, таких як безглютенові печиво, кондитерські вироби та напівфабрикати. Промислово оброблена їжа цього плану має високий глікемічний індекс (драматично підвищує рівень цукру в крові).
Просто тому, що продукт безглуздий не означає, що продукт здоровий. Безглютенові печиво і пироги все ще запечені, суміш борошна з жирами і солодкими, і часто з молоком, часто переформуються або рафіновані або модифіковані компоненти, дешево за допомогою гідрогінізованих жирів. Здорове рішення - це цілі овочі, фрукти, бобові, горіхи та насіння, а також низькожирні продукти тварин - спробуйте дотримуватися цього списку.
Давайте подивимося на ситуацію. Глютен - білок, що міститься в пшениці, житі, ячменю, співі та вівсяніЦе може викликати хворобу целака, яка провокує запальні процеси по всьому організму, а також пов'язана з аутоімунними захворюваннями, аутизмом, емоційними розладами, шизофренією, сенильною безсонням, порушенням травлення, дефіцитом вітамінів і мінералів, що надходять від їжі (або їх неприпустимість), цукровим діабетом, раком і т.д.
Перша проблема: хвороба целака
Цільові та проблеми з перетравленням пшениці стали більш вираженими за останні роки, тепер вони впливають на принаймні 21 млн. американців, і, швидше за все, багато мільйонів людей, які не були протестовані і не асоціюють їх у їсти пшеницю. 99% цих людей в сучасному світі просто не вивчені, і тому немає діагнозу.
98% людей з целюзною хворобою мають генетичну схильність (на 30% населення) Але незважаючи на те, що наші гени не змінилися, пацієнти з хворобою келіки за останні 50 років стають значно більшими за рахунок певного зовнішнього фактора, який стимулює розвиток цього стану.
Останні дослідження у порівнянні з зразками крові взяли 50 років тому від 10000 U.S. Air Force рекрутує до зразків, прийнятих нещодавно з випадкових 10000 осіб. Результати порівняння були дуже цікавими: за останні 50 років, за даними цього дослідження, збільшення частоти захворювання целюха становить 400%.
І зараз ми говоримо про "повний" целюк, яка впливає на сто, в межах США - близько трьох мільйонів людей. Ми звикли думати, що целюлозне захворювання є тільки у дітей з бродированною мумією, швидко втратити вагу, нестачі поживних речовин з їжею. Але зараз відомо, що целюзне захворювання може викликатися (за генетичною схильністю) у будь-якому віці і без симптомів від області слабкого або болючого травлення.
Запалення, викликане хворобою келак може призвести до інсулінорезистентності, збільшення маси та / або діабету, а також автора цього матеріалу, лікар за професією, дотримується такої схеми постійно.
Друга проблема: клейковина і запалення в кишечнику
На додаток до целюзної хвороби, пшениця створює проблеми іншим чином: клейковина викликає запалення, оскільки наше тіло реагує на сучасну клейковину з тихими (нижковими) автоімунними реакціями. Наша імунна система, у відповідь на наявність глютену, синтетизованих антитіл до цього білка (у невеликих кількостях). По суті, такі антитіла присутні в крові 7% населення, в 21 млн. осіб (у Сполучених Штатах). У 18% людей з аутизмом і 20% людей з шизофренією.
Багатомасштабне дослідження опубліковане в журналі Американської Медичної асоціації повідомляє, що пізнання чутливості клейковини (визначено підвищеними рівнями антитіл у випадках, коли не виявлена справжня хвороба цела) збільшує ризик смерті від 35 до 75%, переважно статистично, смерть від раку або інфаркту. Тільки у відповідності з цим механізмом, більш ніж 20 мільйонів американців перебувають на ризику інфаркту, ожиріння та раку (незважаючи на кількість пшеничного споживання в Росії та Сполучених Штатах не відрізняється багато).
Як саме клейковина провокує розвиток запалення, захворювання серцево-судинної системи, ожиріння і раку?
Ризик є найбільшим при запаленнях, викликаних глютеном, поширюється як вогонь по всьому тілу. По-перше, порушує цілісність захисних шарів тонкого кишечника, в результаті чого підстрижені продукти харчування і паразити отримують можливість ввести кров через порушені кишкові бар'єри, тому небажані речовини надходять в контакт з імунітетом (захисний шар в кишечнику дуже тонкі і імунні бар'єри розташовуються прямо за цим тонким шаром), провокують імунну реакцію.
Загальна площа поверхні тонкого кишечника можна порівняти з зоною тенісного корту! Імунна система починає атакувати чужорідних білків у спробі захистити чистоту крові, а ці атаки призводять до системного запалення, що далі в свою чергу викликає захворювання серця, сенильне дементія, ракові пухлини, цукровий діабет та інші захворювання.
Доктор Алесіо Фасано, фахівець з клітинок в Університеті Мариландської школи медицини, відкрив білок, що виробляється в нашому тонкому кишечнику, так званому «зональному» – концентрація цього білка значно підвищується при наявності клейковини.
Зонален «очисники» клітини тканин кишечника, які зазвичай відповідають за захист імунітету від проникнення паразитів і зарубіжних білків в кров - тобто призначені для запобігання «луків» через кишковий бар'єр. Це те, де з’явився англійський термін «запечена кишка», він також «справедливого кишечника» і «справедливого кишечника».
Якщо ви виявите цей синдром, то їсти пшеничні продукти, ви постійно будете жити з запальними процесами по всьому тілу і поступово отримаєте список інших симптомів і захворювань, на перший погляд, не пов'язаних з харчуванням.
Чому кількість глутен-чутливих людей зросла так багато в останні 50 років?
Справа в тому, що через підбір можна змінити склад пшениці, якість і концентрацію клейковини в крупах. Глютенові білки стають різними і стають набагато більш рясними в одному обсязі продукту, це зміна, яка за даними проліферації клітинної хвороби і аутоімунних реакцій на пшеницю.
До цієї загальної агресивності нашої дієти до нашої травної системи, а також агресивного середовища, болючого способу життя і застосування лікарських засобів - і ви будете мати ідеальний набір передумов для гіперчутливості до глютену (літературно перекладається як «непереносимість клейковини», що, можливо, більш правильно).
«Супер клейковина» легко входить до нашої системи через кишковий бар’єр і наша імунна система змушена реагувати, і вона реагує, ніби клейковина є іноземною речовиною (який це), тому ці ексцентрики відкривають вогонь, щоб знищити.
Запалення призначене для знищення іноземних білків, але в умовах війни дуже часто потерпілі всі нерозголошення. Запалення не діє селективно, тому інші власні клітини атакуються, що призводить до занурення та інших умов і захворювань, викликаних запальними процесами в організмі.
Збиток, що наша травна система викликається разом, в комплексному режимі використання антибіотиків, протизапальних препаратів, дієти з невеликою кількістю живих рослинних волокон і великою кількістю цукру - все це в поєднанні призводить до розвитку целюлозної хвороби і непереносимості клейковини або підвищеної чутливості до неї, і в результаті ми отримуємо постійне запалення. Саме тому усунення глютену та інших харчових алергенів може стати найбільш потужним методом профілактики або корекції діарея та інших хронічних захворювань.
Super-drug.
Пшениця містить не тільки «супер-старч» і «супер-глютен», що робить це зерно супер-наповнення і провокує запальні процеси – крім того, пшениця також є високоякісним потужним препаратом, який, власне, приводи мідь, викликає голод і залежність.
Під час травлення пшеничні білки розбиваються в більш короткі білкові ланцюжки (поліпептиди) називаються ексорфінами. Вони схожі на характер до ендорфінів, які бігають з бігу. Ці речовини також звертаються до окіоїдних рецепторів в мозку і дають відчуття високої, посадку практично таким же чином, що героїні висаджують наркомани. Пшеничні поліпептиди всмоктуються в кров і проникають з кровоплином в мозок. Вони називають глутеоморфинами - похідною «глутену» і «морфини».
Ці потужні речовини можуть викликати безліч проблем, включаючи шизофренію і аутизм. Але вони також звикли, «смоктують», викликають постійне бажання харчуватися більше і переїдання.
Нібо переносить брокколі, але печиво, торти, бутерброди, піца – важко зупинитися. Ще більш страшним є те, що можна видалити цю залежність з тим же препаратом, який використовується в лікарнях для перетягування героїну або морфіну (ми говоримо про луксон, який блокує дію опіратів). Під контролем носокону люди, які страждають на перевищення атом 30% менше.
Висновок простий: пшениця викликає звикання і стимулятора апетиту.
Як збити пшеницю і схуднути:
В першу чергу.Ви повинні перевірити, якщо у вас є більш серйозні проблеми з пшеницею.
Якщо ви визнаєте себе принаймні одним з цих точок, то варто приймати шеститижневий курс 100% абстиненції від клейковини-контейнерних продуктів, які здатні порівняти відчуття.
Якщо ви визнаєте себе в трьох або більше точках, то слід відмовитися від клейковини-контейнерних виробів назавжди:
Читати далі: Як я позбавлявся від моєї цукрової залежності
Вам буде здивувати! Позбутися від діабету можна через харчування
Проблеми з пшеницею є нашою реальністю, і вони більш очевидні, ніж коли-небудь. Позбавлення клейковини не тільки допоможе вам краще... це може врятувати життя.
P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Джерело: Ecoways.ru/en/rss/articles/kategoricheskoe_net_gluteny.html
Марк Хайман є практикуючим терапевтом, засновником Центру UltraWellness, автором декількох книг, які стали чотирма кращими дилерами на графіках New York Times, фігурою міжнародної ваги в галузі функціональної медицини.
У світі змінюється, і багато товарів більше не однакові. йЗнаючи деструктивну роботу клейковина в наших органах зараз важлива кожному.
Як борошня і клейковина спровокують механізми отримання зайвої ваги, розвитку препідіабетичних умов, цукрового діабету і т.д.
Сучасне борошно може виглядати так само, як і традиційне борошно, але три фактори істотно відрізняють його: як провокує ожиріння, цукровий діабет, рак, серцево-судинні захворювання, сенильне дементія та ін.
Сучасне борошно містить «суперовий крохмаль» Амилоректин, що провокує збільшення ваги.
Сучасне борошно містить «супер-глютен»Має вкрай високу здатність спровокувати тихе постійне запалення.
Сучасне борошно має потужний наркотичний ефектЧудова залежність і постійне бажання їсти більше, отримати більше смаку.
"Супер крохмаль".
Біблії говорить: «Для нас сьогодні наш щоденний хліб». Їжа хліба майже релігійне ставлення, але біблійне борошно наших предків є абсолютно різною речовиною.
Замість цього ми їсти продукт, який пройшов через багато етапів генетичної маніпуляції, гібридизації, вибору. Виріб, що виходить з рослини, що дає набагато більше і більш модифікованих, колосально стійких зерна.
Сучасна пшениця виробляє набагато більше крохмалю, а сам клейковина в сучасній пшениці має різну хромосомну структуру, в тому числі різні нові білки, які раніше не існують. Людина, яка розробила нову пшеницю, отримала Нобель, яка обіцяла годувати мільйони і мільйонів голодних людей по всьому світу. Вона оголена... але також зробила голодний жир, приніс захворювання.
Перш за все, той факт, що ця нова пшениця містить велику кількість «суперного крохмалю» з назвою амилопектин А. Завдяки йому, у нас є коли-небудь м'які скибочки сендвіч і делікатні бункери.
Знизу є те, що Просто два скибочки сучасного хліба цільнозернової пшениці підняти рівень цукру в крові так само як дві столові ложки цукру столу!
Не існує різниці між цільнозерновим хлібом і борошном першого класу. У зв'язку з цим така пропаганда є величезним шахрайським, найбільшим маркетинговим шахрайством: цільні зерна в харчових продуктах з високим вмістом цукру і пшениці не дають цих продуктів будь-яку особливу якість.
Це краще уникати таких продуктів у всіх - так, ті, чиї пакети так часто стверджують, що це здоровий, здоровий, весь продукт (* включаючи сніданки злаки та всі продукти, які містять клейковину пшениці)! Як правило, щось неправильно за ним.
У діабетики, як біле борошно, так і цільне зерно підвищують рівень цукру в крові на одному, до небезпечних рівнів. Ми знаємо, що продукти з високим глікемічним індексом (GI) провокують набір жирів черевної порожнини, провокують розвиток пізніх тихих запалень в організмі, призводять до ожиріння печінки, які, в свою чергу, призводять до каскаду: ожиріння-препаратні умови-діабет.
Зараз кожен другий американський вже зіткнувся з цією проблемою, майже всі фінансові витрати на медичну допомогу непрямо спрямовані на боротьбу з нею, непрямо це проблема є першопричиною практично всіх хронічних захворювань. «Діабет» тепер присвячується кожному третій долару в бюджеті корпорації «Медіар» (найбільший в США).
"Супер-глутен."
Сучасна пшениця – «Frankenstein від злаків», не тільки містить «супер-старш», але й «супер-глутен», що набагато швидше провокує запалення в організмі. Крім господаря запальних і хронічних захворювань, також викликає ожиріння і діабет.
Глютен – це липкий білок, який, власне, «клеї» хліба і робить його підйомом. Раніше цей білок мав 14 хромосом, і він не був таким потужним провокатором запальних процесів і келаковим захворюванням. Але сучасна версія пшениці має різну структуру, 28 хромосом і цілу палітру різних протеїнів клейковини, в тому числі тих, які провокують розвиток клітинної хвороби (непереносимість клейковини) з найбільшою ймовірністю.
Чому болить клейковина і отримує жир
Глютен викликає запалення, ожиріння і хронічні захворювання, в основному, діють в п'ять способів:
1. повне захворювання целюки - аутоімунна хвороба, яка викликає запальні процеси по всьому тілу, що, в свою чергу, провокує інсулінорезистентність, яка викликає збільшення маси і розвиток цукрового діабету, а також більше 55 інших хворобливих умов, в тому числі аутоімунних захворювань, синдром подразненого кишечника, стійкий зв'язок (рефлекс), депресія, ракові пухлини, остеопороз і ін.
2. тихе запаленняНаш організм реагує на глютен і розвиває ті ж проблеми, навіть якщо у вас немає реальних, «повнокровних» целіакових захворювань – швидше за все, ваша реакція на глютен – це лише збільшена кількість антитіл в крові, але це досить.
3. У Крім того, варто згадати про дуже хвилювання останнього дослідження, що показує, що Витрата клейковини може дати різноманітність аутоімунних реакційНеспроможність в інших частинах імунної системи, а не тих, хто зазвичай пов'язаний з хворобою «реальної» келіки.
Більшість лікарів не звертають увагу на чутливість клейковини, якщо ви діагностували хворобу келак, але це нове дослідження доводить, що ви не можете написати його. Хвороба целюха розвивається, коли організм починає синтезувати антитіла до пшениці та інших клейкових носіїв (припустимий імунітет), тоді як інші форми чутливості клейковини розвиваються через роботу нашого неналежного імунітету, який надходить на оповіщення від сучасного клейковини.
Це означає, що люди можуть бути чутливими до глютену, навіть якщо вони не мають целіакової хвороби або антитіла глютену, але це не зупиняє їх від отримання запальних процесів та інших симптомів від клейковини.
4. лектин - неглютенова пшенична глікопротеїн (структура, що складається з цукру і білка), називається пшеничного проростання аглютину - ця речовина в найбільших концентраціях міститься в всій пшениці, вона також призводить до запальних процесів в усіх тканинах тіла. Це не аутоімунна реакція, але вона може бути як небезпечна і може призвести до нападів серця.
5. Умань Небезпечне використання в безглютенових закусках рівня швидкого харчування, таких як безглютенові печиво, кондитерські вироби та напівфабрикати. Промислово оброблена їжа цього плану має високий глікемічний індекс (драматично підвищує рівень цукру в крові).
Просто тому, що продукт безглуздий не означає, що продукт здоровий. Безглютенові печиво і пироги все ще запечені, суміш борошна з жирами і солодкими, і часто з молоком, часто переформуються або рафіновані або модифіковані компоненти, дешево за допомогою гідрогінізованих жирів. Здорове рішення - це цілі овочі, фрукти, бобові, горіхи та насіння, а також низькожирні продукти тварин - спробуйте дотримуватися цього списку.
Давайте подивимося на ситуацію. Глютен - білок, що міститься в пшениці, житі, ячменю, співі та вівсяніЦе може викликати хворобу целака, яка провокує запальні процеси по всьому організму, а також пов'язана з аутоімунними захворюваннями, аутизмом, емоційними розладами, шизофренією, сенильною безсонням, порушенням травлення, дефіцитом вітамінів і мінералів, що надходять від їжі (або їх неприпустимість), цукровим діабетом, раком і т.д.
Перша проблема: хвороба целака
Цільові та проблеми з перетравленням пшениці стали більш вираженими за останні роки, тепер вони впливають на принаймні 21 млн. американців, і, швидше за все, багато мільйонів людей, які не були протестовані і не асоціюють їх у їсти пшеницю. 99% цих людей в сучасному світі просто не вивчені, і тому немає діагнозу.
98% людей з целюзною хворобою мають генетичну схильність (на 30% населення) Але незважаючи на те, що наші гени не змінилися, пацієнти з хворобою келіки за останні 50 років стають значно більшими за рахунок певного зовнішнього фактора, який стимулює розвиток цього стану.
Останні дослідження у порівнянні з зразками крові взяли 50 років тому від 10000 U.S. Air Force рекрутує до зразків, прийнятих нещодавно з випадкових 10000 осіб. Результати порівняння були дуже цікавими: за останні 50 років, за даними цього дослідження, збільшення частоти захворювання целюха становить 400%.
І зараз ми говоримо про "повний" целюк, яка впливає на сто, в межах США - близько трьох мільйонів людей. Ми звикли думати, що целюлозне захворювання є тільки у дітей з бродированною мумією, швидко втратити вагу, нестачі поживних речовин з їжею. Але зараз відомо, що целюзне захворювання може викликатися (за генетичною схильністю) у будь-якому віці і без симптомів від області слабкого або болючого травлення.
Запалення, викликане хворобою келак може призвести до інсулінорезистентності, збільшення маси та / або діабету, а також автора цього матеріалу, лікар за професією, дотримується такої схеми постійно.
Друга проблема: клейковина і запалення в кишечнику
На додаток до целюзної хвороби, пшениця створює проблеми іншим чином: клейковина викликає запалення, оскільки наше тіло реагує на сучасну клейковину з тихими (нижковими) автоімунними реакціями. Наша імунна система, у відповідь на наявність глютену, синтетизованих антитіл до цього білка (у невеликих кількостях). По суті, такі антитіла присутні в крові 7% населення, в 21 млн. осіб (у Сполучених Штатах). У 18% людей з аутизмом і 20% людей з шизофренією.
Багатомасштабне дослідження опубліковане в журналі Американської Медичної асоціації повідомляє, що пізнання чутливості клейковини (визначено підвищеними рівнями антитіл у випадках, коли не виявлена справжня хвороба цела) збільшує ризик смерті від 35 до 75%, переважно статистично, смерть від раку або інфаркту. Тільки у відповідності з цим механізмом, більш ніж 20 мільйонів американців перебувають на ризику інфаркту, ожиріння та раку (незважаючи на кількість пшеничного споживання в Росії та Сполучених Штатах не відрізняється багато).
Як саме клейковина провокує розвиток запалення, захворювання серцево-судинної системи, ожиріння і раку?
Ризик є найбільшим при запаленнях, викликаних глютеном, поширюється як вогонь по всьому тілу. По-перше, порушує цілісність захисних шарів тонкого кишечника, в результаті чого підстрижені продукти харчування і паразити отримують можливість ввести кров через порушені кишкові бар'єри, тому небажані речовини надходять в контакт з імунітетом (захисний шар в кишечнику дуже тонкі і імунні бар'єри розташовуються прямо за цим тонким шаром), провокують імунну реакцію.
Загальна площа поверхні тонкого кишечника можна порівняти з зоною тенісного корту! Імунна система починає атакувати чужорідних білків у спробі захистити чистоту крові, а ці атаки призводять до системного запалення, що далі в свою чергу викликає захворювання серця, сенильне дементія, ракові пухлини, цукровий діабет та інші захворювання.
Доктор Алесіо Фасано, фахівець з клітинок в Університеті Мариландської школи медицини, відкрив білок, що виробляється в нашому тонкому кишечнику, так званому «зональному» – концентрація цього білка значно підвищується при наявності клейковини.
Зонален «очисники» клітини тканин кишечника, які зазвичай відповідають за захист імунітету від проникнення паразитів і зарубіжних білків в кров - тобто призначені для запобігання «луків» через кишковий бар'єр. Це те, де з’явився англійський термін «запечена кишка», він також «справедливого кишечника» і «справедливого кишечника».
Якщо ви виявите цей синдром, то їсти пшеничні продукти, ви постійно будете жити з запальними процесами по всьому тілу і поступово отримаєте список інших симптомів і захворювань, на перший погляд, не пов'язаних з харчуванням.
Чому кількість глутен-чутливих людей зросла так багато в останні 50 років?
Справа в тому, що через підбір можна змінити склад пшениці, якість і концентрацію клейковини в крупах. Глютенові білки стають різними і стають набагато більш рясними в одному обсязі продукту, це зміна, яка за даними проліферації клітинної хвороби і аутоімунних реакцій на пшеницю.
До цієї загальної агресивності нашої дієти до нашої травної системи, а також агресивного середовища, болючого способу життя і застосування лікарських засобів - і ви будете мати ідеальний набір передумов для гіперчутливості до глютену (літературно перекладається як «непереносимість клейковини», що, можливо, більш правильно).
«Супер клейковина» легко входить до нашої системи через кишковий бар’єр і наша імунна система змушена реагувати, і вона реагує, ніби клейковина є іноземною речовиною (який це), тому ці ексцентрики відкривають вогонь, щоб знищити.
Запалення призначене для знищення іноземних білків, але в умовах війни дуже часто потерпілі всі нерозголошення. Запалення не діє селективно, тому інші власні клітини атакуються, що призводить до занурення та інших умов і захворювань, викликаних запальними процесами в організмі.
Збиток, що наша травна система викликається разом, в комплексному режимі використання антибіотиків, протизапальних препаратів, дієти з невеликою кількістю живих рослинних волокон і великою кількістю цукру - все це в поєднанні призводить до розвитку целюлозної хвороби і непереносимості клейковини або підвищеної чутливості до неї, і в результаті ми отримуємо постійне запалення. Саме тому усунення глютену та інших харчових алергенів може стати найбільш потужним методом профілактики або корекції діарея та інших хронічних захворювань.
Super-drug.
Пшениця містить не тільки «супер-старч» і «супер-глютен», що робить це зерно супер-наповнення і провокує запальні процеси – крім того, пшениця також є високоякісним потужним препаратом, який, власне, приводи мідь, викликає голод і залежність.
Під час травлення пшеничні білки розбиваються в більш короткі білкові ланцюжки (поліпептиди) називаються ексорфінами. Вони схожі на характер до ендорфінів, які бігають з бігу. Ці речовини також звертаються до окіоїдних рецепторів в мозку і дають відчуття високої, посадку практично таким же чином, що героїні висаджують наркомани. Пшеничні поліпептиди всмоктуються в кров і проникають з кровоплином в мозок. Вони називають глутеоморфинами - похідною «глутену» і «морфини».
Ці потужні речовини можуть викликати безліч проблем, включаючи шизофренію і аутизм. Але вони також звикли, «смоктують», викликають постійне бажання харчуватися більше і переїдання.
Нібо переносить брокколі, але печиво, торти, бутерброди, піца – важко зупинитися. Ще більш страшним є те, що можна видалити цю залежність з тим же препаратом, який використовується в лікарнях для перетягування героїну або морфіну (ми говоримо про луксон, який блокує дію опіратів). Під контролем носокону люди, які страждають на перевищення атом 30% менше.
Висновок простий: пшениця викликає звикання і стимулятора апетиту.
Як збити пшеницю і схуднути:
В першу чергу.Ви повинні перевірити, якщо у вас є більш серйозні проблеми з пшеницею.
Якщо ви визнаєте себе принаймні одним з цих точок, то варто приймати шеститижневий курс 100% абстиненції від клейковини-контейнерних продуктів, які здатні порівняти відчуття.
Якщо ви визнаєте себе в трьох або більше точках, то слід відмовитися від клейковини-контейнерних виробів назавжди:
- є ознаки целюзної хвороби (алергічний, травний, аутоімунний, запальний, діарея)
- Без глютен-контейнерних продуктів, ви чітко відчуваєте краще
- у вас є підвищені рівні антитіл клейковини (антигліадин, антитіла антигліадинові або тканини трансклетамінази)
- Біопсія тонкого кишечника дав позитивні результати
- У вас є гени, пов'язані з аверсією клейковини (HLA DQ2/8)
Читати далі: Як я позбавлявся від моєї цукрової залежності
Вам буде здивувати! Позбутися від діабету можна через харчування
Проблеми з пшеницею є нашою реальністю, і вони більш очевидні, ніж коли-небудь. Позбавлення клейковини не тільки допоможе вам краще... це може врятувати життя.
P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Джерело: Ecoways.ru/en/rss/articles/kategoricheskoe_net_gluteny.html
