Рол Філадельфія

Інгредієнт:
1 шт авокадо
3 штук норі водоростей
250г лосось
1 огірок
300г круглозерновий рис
2 ч.л. коричневого цукру
100г сир Філадельфія
2 ч.л. рисового оцту

Крок 1
Для приготування ролів Філадельфія можна використовувати будь-який м'який вершковий сир, а також взяти авокадо, огірок, злегка посолити лосось і листя норі.

Крок 2
Спочатку відварний рис - 300 г рису добре промивається проточною водою, щоб вода стала прозорою.

Крок 3
Залийте рис 350 мл холодної води, і не закриваючи кришкою, доведіть до кипіння на велику спеку. А потім закрийте кришкою і варіть на повільному вогні 12 хвилин.

Крок 4
Зняти рис з вогню, і без відкриття кришки, дати настоятися 10 хвилин.

Крок 5
В цей час готують заправку - змішайте 2 ч.л. рисового оцту, 2 ч.л. коричневого цукру і 1 ч.л. теплою водою. Добре перемішати все, щоб цукор розчинився.

Крок 6
Додайте заправку до гарячого рису і добре перемішайте з палицями. Дайте трохи охолонути.

Крок 7
Огірок добре промивається, очищається і зрізається соломкою.

Крок 8
Миття авокадо, нарізати навпіл і видалити серцевину, очистити.

Крок 9
Наріжте авокадо соломкою, а також.

Крок 10
Файл лососем нарізати тонкими пластинами.

Крок 11.
Макіса загорнуті в харчовій плівці.

Крок 12
Половина листа нори покласти на моксу і зверху парний шар рису товщиною 0,5-0.8 см.

Крок 13
На рисі ретельно викласти плоско нарізану рибу.

Крок 14
Потім поверніть норі так, щоб лосось на макі. І покласти авокадо смуги на одному краю нори.

Крок 15
Поруч покласти смугу огірка і вичавити через кулінарний мішок або пергаментний паперовий мішок смугу вершкового сиру Філадельфія.

Крок 16
Акуратно і щільно загортаємо рулон, риба буде зверху.

Крок 17
Готовий вал залишити для лежання протягом 10 хвилин. З цієї порції виходить 6-7 ролів Філадельфія.

Крок 18.
Зріжте рулон на 2 частини, а потім в 2 або 3 частини. Подавати рулони з бабами і маринованим імбиром.











доб.