Вибір рецептів корисних весняних рулонів

Кручі весняні рулети з свіжими овочами та зеленню - це ідеальний літній закусок. Приготувати такий ласощ простий, і можна подавати його окремо, а в салатах і супах.



У Китаї ця страва виконана напередодні Нового року, відома як весняний фестиваль. Займіть назву страви (весна - "весна" англійською мовою).

Популярні в японських, китайська, Сінгапурська, в'єтнамська і індонезійська кухня весняні рулони не є родичами (як багато помилково думають) японські суші рулони.



Це досить млинці з тонкого рисового паперу, в якому загортаються всілякі начинки. Від м’яса та морепродуктів до фруктів, овочів та сиру.



Підходить папір можна знайти на полицях вітчизняних супермаркетів або приготувати самостійно. У сухому вигляді він твердий і крихкий, але якщо його замочують в воді, він стає еластичним.

Ви можете скористатися досвідченими кухарями. Подаруйте страву додатковою скоринкою через соковиті овочі.

р.

Виріжте всі інгредієнти в тонких смужках. Попередньо розводять тверді овочі, м'ясо та морепродукти. Не запасні трави і зелень.



Подаємо весняні рулони сирої або обсмаженої вершкового масла. Ви можете вирізати рулетку плоскою. Це зробить зовнішній вигляд страви більш естетичною і покаже начинку морепродуктів, м'яса або овочів.

Весняні рулони з овочами

інгредієнти

• 10 аркушів рисового паперу
• огірок
• апошні
• морква
• капуста
• Базиліка
• Латинки
• м'ята

Підготовка

1. Вирізати огірки, авокадо і моркву тонкою соломкою. Обприскування капусти. Вимити і сушити зелень.
2. Залийте теплою водою в велику пластину. Поставте лист з рисового паперу в ньому. Зачекайте кілька секунд, щоб повернути м'яку.
3. Поставте лист на обробну дошку.
4. Обгортання рулону від себе до центру, складаючи сторони всередині (наприклад, голубці або заголовки).
5. Подають весняні рулети з соєвим соусом, соусом чи терияками.
6. Бон привіт!

Весняні рулони з креветкою

інгредієнти

• 10 аркушів рисового паперу
• креветки
• салат
• рисова локшина
• морква
• капуста
• пшениця
• Латинки
• м'ята

Підготовка

1. Очистити готову креветку і порізати на дві частини.
2. Викласти рис локшини в мисці, залити гарячою водою і залишити на 5-6 хвилин. Вимийте його холодною водою і поставте її біля.
3. Наріжте моркву і капусту соломкою.
4. Залийте теплою водою в велику пластину. Поставте лист з рисового паперу в ньому. Зачекайте кілька секунд, щоб повернути м'яку.
5. Поставте на край листя деяких овочів, зелені і рисової локшини. Поверніть навколо і покладіть половинки креветки.
6. Поверніть рулон до кінця.
7. Подавати всю або вирізати навпіл.

Весняні рулони з крабовими паличками

інгредієнти

• Рис-папер
• крабові палички
• перець-каррот
• огірок
• Соєвий соус
• часник
• сметана

Підготовка

1. Вимити, очистити і подрібнити овочі тонкою соломкою.
2. Наріжте крабові палички по 4 штук.
3. Для заправки змішайте сметану і соєвий соус. Додати подрібнений часник.
4. Залийте теплою водою в велику пластину. Поставте лист з рисового паперу в ньому. Зачекайте кілька секунд, щоб повернути м'яку.
5. У центрі листа помістіть овочеву начинку і смуги крабових паличок. Заливаємо начинку газом.
6. Роликові рулони. Верхній край рулонів вологий водою для склеювання.
7. Бон привіт!