Небезпечні інгредієнти, приховані в 8 популярних суші

Більшість людей вважають суші здоровим вибором, коли вони хочуть їсти в ресторані, або навіть просто купити їжу.

Якщо ви замовляєте глибокі лосини, ви напевно вже знаєте, що Не все на меню улюбленого ресторану Азіа.й

Але що може здивувати вас – навіть свідомі любителі суші – це потенційно небезпечні інгредієнти, приховані навіть в нешкідливих стравах, таких як салат з морем, бувабі або імбир.







Небезпечні інгредієнти

Природно Савви згадували не корисні інгредієнти популярних азіатських страв.



1. Салат з морем

Algae є відмінним джерелом йоду, вітамінів і мінералів, за умови, що вони хвиляться в чистому, незабруднених водах. Але морський салат, який продається в багатьох ресторанах суші, подається дистриб'юторами в масі, вже готовий, і може містити:

• Високий фруктозний кукурудзяний сироп.
• Рослинна олія.
• Гідролізований білок (зберігаючи клейтамат натрію або МСГ).
• Штучні барвники, такі як No 4 жовтий і No 1 синій.
• Генетична модифікована (GM) інгредієнти.

2. ІмбирGinger має феноменальні переваги для здоров'я З полегшення нудоти і артриту для сприяння здоров'я серця і допомоги астмою. На жаль, маринований імбир, який зазвичай подається з суші, часто при лікуванні певних небезпечних добавок, в тому числі:

• Глютамін натрію.
• Аспартам.
• сорбат калію (консерватив).
• Штучні барвники, включаючи червоний номер 40, який асоціюється з гіперактивністю у дітей (якщо імбир рожевий).

3. У Яскрава зелена японська гірчиця називається "васабі" має протизапальні, антимікробні, антиплатні та можливо антикаберні властивості.Однак все це стосується справжньої породи (тобто, виготовленої з кореня або кореневища рослини булаабія japonica).

Японія дуже важко знайти навіть в Японії – вважається, що вона подається всього в 5% ресторанів в Японії, а в Сполучених Штатах – тільки в дуже високих ресторанах.


р.



Яка зелена паста подається з суші? Імовірно, це поєднання хрін, китайської гірчиці та зеленої їжі. Ось що автори звіту були знайдені в Анабі:

• Штучні аромати.
• Штучні барвники.
• Потенційні GM інгредієнти (корінь і соя).

4. У Насіння кунжуту


Я. Навіть насіння кунжуту можуть містити приховані інгредієнти! Хоча більшість суші ресторанів додають регулярні насіння кунжуту до своїх страв, є деякі на продаж. ароматний кунжут, який містить:

• Штучні барвники.
• Штучні підсолоджувачі (сукралоза).

5. Умань Соєвий соус

Соєвий соус, який подається з суші, також може містити Доповнення, які краще уникати, включаючи:

• Гідролізований білок сої (MSG).
• GM інгредієнти (союби та кукурудза).
• Кукурудзяний сироп.
• сорбат калію (консерватив).
• Цукровий діабет (все може формувати потенційно карциногенні побічні продукти)

6. Жнівень Ризик

Суші рол рис може також містити приховані інгредієнти, призначені для того, щоб зробити його солодким. Про це заявив звіт Рис може містити:

• Високий фруктозний кукурудзяний сироп.
• Аспартам.

7. Крабові палиці.

Крабові палички можна зробити з смугастих нідер - різновиди брелоку, що небезпечна, і це не все. У них крім того, може містити добавки, в тому числі:

• Глютамін натрію.
• Штучні аромати.

8. У Плетіння риби ікра (сушена ікра)

Помаранчевий ікр, який часто подається в суші страви, часто сповнений однакових добавок, як і інші азіатські страви. Серед них:

• Глютамін натрію.
• Високий фруктозний кукурудзяний сироп.
• Штучний барвник (жовтий номер 6).

Суші з тунця і морського баса не те, що ви думаєтеВраховуючи, скільки присутні в багатьох суші страви, зрозуміло, що ці потенційно здорові продукти попадали жертву штучних добавок і наповнювачів, які прийняли місце реальних, якісних інгредієнтів.



Але це не всі... Якщо ви їсти тунця в улюбленому ресторані суші, шанси на це не тунця. А замість того, що більшість риб, позначених «білою тунцем» може виявитися ірветта (масляна риба), вид риби, яка може викликати серйозні травні розлади, включаючи жирні виділення з заднього проходу (керіорея).

Океану провело аналіз ДНК понад 1,200 зразків риб по всій країні і виявили, що назви третини були неправильними. Найчастіше червоний люціан страждає від неправомірного імені (87 відсотків зразків «червоної луки» насправді не їх), а потім тунцем (невірно названо 59 відсотків).

І в суші ресторани, 74 відсотків зразків риби незгадані. І це гріхи кожен суші ресторан, в якому були протестовані зразки, навіть в таких великих містах, як Чикаго, Остін, Нью-Йорк і Вашингтон.

У багатьох випадках риба неназване була замінена меншою ціною та/або більш доступною рибою. У США імпортовано понад 90 відсотків морепродуктів, але лише 1 відсотків імпортів на екрані підробки, пояснюючи ситуацію, яка чітко відсутня.



Туна суші, як правило, високий в ртуті

Більшість основних водних шляхів світу забруднюються ртуті, важкими металами та хімічними речовинами, такими як окисліни, друковані плати та інші агрохімічні речовини, які надходять в навколишнє середовище. Риба завжди була кращим джерелом жирів тваринного походження, EGC і DHA, але як рівень забруднення, це безцінне і здорове харчування стає все більш життєздатним джерелом здорових жирів.

Особливо це стосується тунця, яка стає рибою з найвищим вмістом ртуті. Згідно з дослідженням, проведеним Геологічним обстеженням США, Весь тестований тунець містить досить велику кількість ртуті. Ще вище - це забруднення туни в ресторанах, що знову підтверджує: Замовити тунця в ресторані - це ризик.й

Крім того, згідно окремого дослідження, токсичний аналіз показав, що Tuna продається в ресторанах, насправді містить більше ртуті, ніж тунець купили в магазиній Це пояснюється тим, що ресторани, як правило, віддають перевагу таким типам тунця, як синього акамі і великого тунця, і вони мають набагато більш високий вміст ртутуту, ніж в синьому і жовтомуфіні. На жаль, ртуті прагне накопичувати більше в м'язах, ніж в жирі, що робить цю цінну, м'яку рибу більш схильною до високих рівнів забруднення.







Чи не можна їсти ваші улюблені суші більше?Якщо ви любите суші і хочете насолоджуватися ним без проблем зі здоров'ям, спробуйте зробити це в домашніх умовах. Купити цільну рибу низької ртуті, таку як дикої збитої Алясканської соки, і використовувати натуральний імбир і бувабі для приправ.

Очі бояться - руки роблять! Є багато онлайн-уроків, як зробити суші в домашніх умовах.

Коли я їсть рибу, я також бере таблетки хлорелла. Хлорелла ефективно зв'язує ртуті, і якщо споживається з рибою, він зв'язує ртуті до того, як метал поглинається тілом - ртуті згодом виводяться в калі.

Якщо ви хочете їсти в ресторані, подивіться на краще місце, щоб приготувати себе, наприклад, той же салат з алое, і ви будете впевнені в інгредієнтах ваших страв. Залишайтеся від тунця через його ртутний вміст – віддайте перевагу диким лососям з низьким рівнем ртутутного лосося і врахуйте натуральний бувабі і маринований імбир (Ви можете купити їх з оздоровчих магазинів).

Ви також можете спробувати повністю вегетаріанські суші і відмовитися від морепродуктів, якщо їх види і чистоту викликають сумніви.

Безумовно. Уникайте будь-яких суші з рибий Пам'ятайте, що рибні ферми є водним варіантом вирощування в обмежених умовах, як і на фермах, так і на птахофабриках на землі. риба з рибних ферм схильна до багатьох захворювань через переповнення занадто багато її в невеликому просторій

Крім того, вони виробляють токсичні відходи, а рибу в них є меншою якістю. Ця риба також забруднена препаратами і кормами з генетично модифікованого кукурудзи та соєвого тіста, а в разі лосося, а також синтетичного атаксантину, який виготовляється з нафтохімічних продуктів, не допускається для споживання людиною.



P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Джерело: російська.mercola.com/sites/articles/archive/2017/03/06/%D0%B8%D0%BD0%B3%D1%80%D0%B5%D0%B8%D0%B5%D0%B5%D0%D0%D0%D1%82%D1%82%D1%81%D1%81%D1%81%D1%83%D1%83%D1%88%D0%B8.aspx