Суші шефи показали, як зробити суші в домашніх умовах так, щоб рулони вийшли ідеально, як в ресторані

Суші - популярне блюдо, улюблене в багатьох країнах. З деяких причин, здається, що замовлення доставки набагато простіше, ніж зробити суші самостійно. Насправді, немає нічого складного, якщо ви стежите за технологією. Якщо ви хочете смакувати домашні суші на свята, запустіть для інгредієнтів.

Що найважливіше для домашнього приготування? Кількість. Моя кохана не сором'язлива риба, щоб покласти велику частину. І є багато чуток про те, як непривабливі кухарі знаходяться в поставці. Щоб 100% насолодитися свіжим смачним блюдом, краще приготувати його самостійно.



Здається, що японські суші є основною їжею, але це далеко від справи. Про японські міфи перед тим, що це один з них. Японська їсть суп, м'ясо і рис частіше, і суші вважається дорогою закускою.

Сьогодні Розкажіть, як зробити суші "Філадельфія" в домашніх умовах. Лоти, смачні і швидко. Основне завдання полягає в тому, щоб правильно підготувати рис, щоб він досить приклеював і зберігає форму. Ви не повинні купувати рис, ви побачите.



інгредієнти

• 500г рис
• 550 мл води
• 50мл рис оцет
• 50г цукру
• 5г сіль
• 250г слабосоленої червоної риби
• 4 норі аркуші
• 200г вершковий сир
• 1 огірок
• 1 авокадо
• 100г ікра тобіко

Підготовка

1. Миємо рис і залийте його водою. Принесіть воду до кипіння і покрийте каструлю рису кришкою, зберігайте рис на слабкому вогні. Дозвольте рису за 12 хвилин.
2. Приготувати рисову заправку: змішати рисовий оцет, цукор і сіль. Дивитися все добре.
   
   
   
   
3. Приготувати червоною рибою. Ви можете використовувати форель або лосось. Переконайтеся, що в рибі немає кісток і вирізати її на тонкі пластини. Щоб зробити рибу простіше різати, залиште її в морозильній камері протягом 30 хвилин.
   
   
   
   
4. Залийте рис оцтом і перемішайте його акуратно шпателем. Потім покрийте горщик рису і залиште його в прохолодному місці протягом 2 годин.
5. Коли рис холодний, покладіть вершковий сир в кондитерському пакеті. Наріжте огірок тонкими довгими смужками, і не використовуйте середину з насінням.
   
   
   
   
6. Ріпе авокадо вирізати тонку соломку і підготувати килимок для складання рулону. Щоб зробити мат суші багаторазовим, краще загорнути його в харчовій плівці. Норі аркуші слід вирізати навпіл.
7. Лай норі на маті, а зверху тонкий шар рису так, щоб він не заповнює перший 2 см нори. З вільним крайом мату вирівняти рисовий край. Щоб полегшити роботу, змочити руки в воді.
   
   
   
   
8. Поверніть листя норі з рисом на іншу сторону і вичавіть дві смужки вершкового сиру з листкового тіста.
9. Покладіть авокадо, огірок і ікра тобіко за бажанням. Накручуйте рулон з матом, закріпіть сторони рулону добре.
10. Коли всі рулони зібрані, викласти червоною рибою зверху і натиснути рулон з матом. Діон.
    
    
    
    

Нарізати суші акуратно, змочити ніж у холодній воді. Після кожного зрізаного шматка протерти і змочити ніж. До речі, варення суші в домашніх умовах значно дешевше, ніж замовлення в доставці. Як багато риби!

Про те, як правильно приготувати смачні рулети, - сказав начальник каналу Тихон. Якщо ви хочете зробити суші першим часом, підготуйте інгредієнти і поверніть на відео. Тихон приділяє увагу деталям і пояснюється докладно, як готується популярна страва.

про:blank



Незважаючи на те, що на продаж є всі види пристроїв для прокатки, все одно варто першу практику на маті. Може бути, ви народився суші майстер! Ви коли-небудь готували суші в домашніх умовах?