6 рецептів для рулонів для тих, хто любить їх

р.

Роли стали настільки поширеними по всьому світу, що важко уявити, як пару десятиліть тому ми проживали без цієї дивовижної страви традиційної японської кухні. Сьогодні їх можна їсти на кожному кроці і навіть варити в домашніх умовах.

З усіх рецептів приготування рулетів Веб-сайт Ми можемо самі зателефонувати одержувачу.



Рол Філадельфія кремовий





Інгредієнт:

• 200г круглозерновий рис
• 20мл рис оцет
• полулистий
• 150г сир Філадельфія
• 150г лосось низькосольовий
• 1 огірок

Підготовка:

Зварити рис на 15 хвилин на повільному вогні, потім дати настоятися 10 хвилин і залити рисовим оцтом. Загортаємо макісу (королеву корицю) харчовою плівкою, кладемо на нього половину листа нори наливу. Ми рівномірно розподіляємо рис вздовж нори, при цьому робимо відступ близько 1 сантиметра на одну сторону листа. Так що рис не прилипає до рук, слід змочити їх водою. З швидким, акуратним рухом, ми перетворюємо норі і рис, щоб рис під норі. В середині норі ми виводимо сир Філадельфія в смужку близько 2 сантиметрів шириною і розподіляємо його по всій довжині листа. Нарізати огірок кубиками, покласти зверху сиром. Прокочуємо рулон з матом. Наріжте лососем тонкими рівних скибочками, покладіть їх на рулон. Знову покрийте рол з матом, натисніть рибу на рулон. Покладаємо рулон на ріжучу дошку і нарізаємо навпіл з гострим, водозволоженим ножем. Ми ділимо кожну половину на три або чотири штуки. Класичний рол готовий!

Товстий рол Аляска







Інгредієнт:

• 200г круглозерновий рис
• 20мл рис оцет
• полулистий
• 150г сир Філадельфія
• 150г лосось низькосольовий
• 1/2 авокадо
• 1 огірок
• 200г краба м'яса
• кунжут
• беладонна

Підготовка:

Повторюємо те, що ми робили, коли зробили рол Філадельфія: відварити рис, розподілити його в норі і не забудьте зробити відступ з однієї сторони листочка, фліп норі з рисом. Змащувати норі з тонким шаром баби. В середині норі ми виводимо сир Філадельфія в смужку близько 2 сантиметрів шириною і розподіляємо його по всій довжині листа. Вирізати огірок і авокадо в тонких скибочках. Покладіть овочі на сир, рівномірно розподіліть. Нарізаємо крабове м'ясо на скибочках і викладаємо по овочами. Щоб зробити рулет соковитим, можна додати трохи японського майонезу до краба м'яса або посипати його соєвим соусом. Прокочуємо рулон з матом. Поставте кунжуту в сковороді без масла протягом 5-10 хвилин, посипте їх рулоном і знову оберніть рулон з матом. На ріжучій дошці покласти валик і нарізати її навпіл. Кожна половина ділиться на три або чотири шматки і подається з соєвим соусом і бобаби.

Темпура Гаряча Рол







Інгредієнт:

• 200г круглозерновий рис
• 20мл рис оцет
• полулистий
• 200 г креветки
• 2 ст.л. японського майонезу
• 1 яйце
• 2 ст.л. борошна
• 2 ст.л. рослинного масла
• сіль

Підготовка:

І знову відварити рис і рівномірно розподілити його над норі, зробивши відступ близько 1 сантиметра на одну сторону листа. Зварити креветку, очистити їх і укласти їх в лінію на середину листя нори. Далі до тонкої смуги покласти майонез. Можна використовувати японський майонез або замінити його регулярним майонезом. Прокочуємо рулон з матом. Щоб приготувати глину, збийте яйце, додайте трохи теплої води, сіль і борошно до неї. Консистенція тесту млинця повинна бути отримана. Рол занурений в тісто і обсмажений в рослинній олії на сильному вогні до золотистого кольору. Ми чекаємо рулону, щоб трохи охолонути, розрізати його на рівні частини і насолоджуватися незрівняним смаком.

Запечена рол "Унагі Макі"







Інгредієнт:

• 150г круглозерновий рис
• 20мл рис оцет
• 150г ель
• 1 лист нори водоростей
• кунжут
• 2 ст.л. японського майонезу
• 1 ч.л. соєвого соусу
• 1/2 ч.л. перець чилі
• 1 ч.л. добіко ікра

Підготовка:

Зварити рис на 15 хвилин на повільному вогні і залити рисовим оцтом. Загортаємо макілу харчовою плівкою, кладемо на нього половину листа нори-альга. Ми рівномірно розподіляємо рис вздовж нори, робимо відступ близько 1 сантиметра на одну сторону листа. Ми посипаємо рис кунжутом, кладемо зверху. Перекручуємо рулон з матом, перенесемо її до обробної дошки і нарізаємо на рівні частини. Змішайте в чаші японського майонезу, соєвого соусу, перець чилі і ікра тобіко. Смак соусу повинен бути збалансований: досить гострий і помірно солоний. Покриваємо рулони зверху соусом і покладаємо їх в мікрохвильову страву. Запікати в мікрохвильовці протягом 7 хвилин в режимі "гриль". Подаємо з соусом унагі або звичайного соєвого соусу.

Вегетаріанські рулони







Інгредієнт:

• 150г круглозерновий рис
• 20мл рис оцет
• полулистий
• 1 баклажани
• 1 помідор
• 1 огірок
• Смоктати

Підготовка:

Зварити рис на 15 хвилин на повільному вогні і залити рисовим оцтом. Загортаємо макілу харчовою плівкою, кладемо на нього половину листа нори-альга. Ми рівномірно розподіляємо рис вздовж нори, робимо відступ близько 1 сантиметра на одну сторону листа. У швидкому, акуратному русі ми перетворюємо норі і рис. Вирізати помідори, огірки і листя салату в тонких смужках, викласти в середину листя нори. Прокочуємо рулон з матом. Насправді рулет вже готовий, але якщо ви хочете і встигли безкоштовно, рецепт може бути складним. Вирізати баклажани в тонкі (1-3 мм) довгі пластини, обсмажити по обидва боки в рослинній олії, а потім викласти на паперові рушники для збору зайвої олії. Викладаємо шар баклажанів, щоб він досить покрити весь рулон. Загортаємо рулон в баклажани. Нарізати на рівні частини і можна їсти.

Солодкі рулони







Інгредієнт:

• 2 курячі яйця
• 2 ч.л. цукру
• 2 ч.л. крохмаль
• 1 ч.л. какао порошок
• 1 ківі
• 50г консервованих персиків
• 80г Маскарпоне сир

Підготовка:

Збийте 1 яйце з цукром і крохмалем. Ми обсмажуємо легкий млинець в каструлі з двох сторін. Збити 1 яйце з цукром, какао і крохмаль. Посмажити шоколадний млинець з двох сторін. Ми очистимо ківі. Наріжте його і персики на скибочки. Половина світлого млинця змащують сиром Маскарпоне. Покладаємо персик і ківі зверху, розгортаємо млинець в рулетку. Половина шоколадної млинці також змащують сиром Маскарпоне, додають фрукти і розкачати млинець. Виріжте рулони на рівні частини, подайте з різними соусами.
Зварювальні рулони є великим задоволенням. Головне не боятися експериментувати: можна змінити і додати нові інгредієнти, такі як листя салату або зелені цибулі, і створити власні рецепти. Бон привіт!

Огляд: Merydolla/shutterstock







www.shutterstock.com/pic.mhtml?id=192117146&src=id