Філадельфія – історія появи та переваги найпопулярніших у світі ролів

Роли Філадельфія це улюблені ласощі багатьох людей і це не дивно так як ніжний крем сир відмінно поєднується зі слабосоленим лососем. Ознайомтеся з історією появи ролі Філадельфія та їх переваги.
Світ суші вражає своєю різноманітністю. Класичні маки, ситні запечені роли, сашимі, що дозволяють повною мірою насолодитися смаком японської кухні, оригінальні гункан, сучасні темпури – жителям Києва справді є з чого вибирати. Але серед цієї різноманітності особливо виділяється Філадельфія. Саме такі роли, без сумніву, є найпопулярнішою у світі паназіатською стравою.

Особливості та переваги таких ролів
З'явилася Філадельфія у США у 80-х роках ХХ століття. Одному кухареві дуже подобалося поєднання м'якого сиру та лосося в популярних пончиках-бейгелах. Він вирішив застосувати таке комбо і до ролі. При цьому рибу кухар не поклав усередину, а декорував морепродуктами суші зверху, що дозволило досягти незвичайної естетики. Успіх перевершив усі очікування автора.

До переваг Філадельфії можна віднести:

• ніжний та водночас насичений смак;
• оригінальний декор із риби, який одразу ж привертає увагу;
• Варіативність рецептів - існують сотні різновидів страви, що дозволяє підібрати оптимальний сет для кожного.

Основні різновиди Філадельфії
Насамперед, може відрізнятися основний інгредієнт. Для приготування Філадельфії найчастіше використовують:

• вугра;
• лосося (звичайного чи копченого);
• тунця;
• тигрову креветку.

Окрім класичного варіанту, коли роли прикрашають морепродуктами, на сайті https://kyiv.sushi-master.ua також можна знайти оригінальну Філадельфію в кунжуті. Такий декор додає страві не лише витонченого зовнішнього вигляду, а й особливої пікантності.

Як приготувати Філадельфію
Для приготування цих суші необхідно:

• відварити рис – важливо брати круглу кашу, інакше рулетики розповзатимуться, при цьому не забудьте ретельно промити крупу;
• розрізати норі на 2 половинки, викласти на шорсткий бік рис (товщина шару повинна становити близько 1 см, трамбувати нічого не потрібно, інакше роли не будуть просочуватися соєвим соусом);
• перевернути всі водоростями нагору, покласти крем-сир (не шкодуйте, саме він надає страві смаку) і авокадо (можна замінити огірком);
• сформувати за допомогою циновки рулетики, прикрасити страву скибочками лосося або іншої риби;
• Розрізати готові роли на 6-8 шматочків.

А якщо готувати не хочеться, завжди можна замовити суші з доставкою по місту. Один дзвінок і улюблений сет з'явиться на вашому столі!