Филадельфия – история появления и преимущества самых популярных в мире роллов

Роллы Филадельфия это излюбленное лакомство многих людей и это не странно так как нежный крем сыр отлично сочетается с слабосолёным лососем. Ознакомитесь с историей появления роллов Филадельфия и их преимуществах.

Мир суши поражает своим разнообразием. Классические маки, сытные запеченные роллы, сашими, позволяющие в полной мере насладиться вкусом японской кухни, оригинальные гункан, современные темпура – жителям Киева действительно есть из чего выбирать. Но среди всего этого разнообразия особенно выделяется Филадельфия. Именно такие роллы, без сомнения, являются самым популярным в мире паназиатским блюдом.

Особенности и преимущества таких роллов

Появилась Филадельфия в США в 80-х годах ХХ века. Одному повару очень нравилось сочетание мягкого сыра и лосося в популярных пончиках-бейгелах. Он решил применить такое комбо и к роллам. При этом рыбу повар не положил внутрь, а декорировал морепродуктами суши сверху, что позволило добиться необычной эстетики. Успех превзошел все ожидания автора. 

К достоинствам Филадельфии можно отнести:

• нежный и одновременно насыщенный вкус;
• оригинальный декор из рыбы, который сразу же притягивает внимание;
• вариативность рецептов – существуют сотни разновидностей блюда, что позволяет подобрать оптимальный сет для каждого.

Основные разновидности Филадельфии

Прежде всего, может отличаться основной ингредиент. Для приготовления Филадельфии чаще всего используют:

• угря;
• лосося (обычного или копченого);
• тунца;
• тигровую креветку.

Кроме классического варианта, когда роллы украшают морепродуктами, на сайте https://kyiv.sushi-master.ua/ru также можно найти оригинальную Филадельфию в кунжуте. Такой декор добавляет блюду не только изящного внешнего вида, но и особой пикантности.

Как приготовить Филадельфию

Для приготовления этих суши необходимо:

• отварить рис – важно брать круглую кашу, иначе рулетики будут расползаться, при этом не забудьте тщательно промыть крупу;
• разрезать нори на 2 половинки, выложить на шершавую сторону остывший рис (толщина слоя должна составлять около 1 см, трамбовать ничего не нужно, иначе роллы не будут пропитываться соевым соусом);
• перевернуть все водорослями вверх, положить крем-сыр (не жалейте, именно он придает блюду вкус) и авокадо (можно заменить огурцом);
• сформировать с помощью циновки рулетики, украсить блюдо ломтиками лосося или другой рыбы;
• разрезать готовые роллы на 6-8 кусочков.

Ну а если готовить не хочется, всегда можно заказать суши с доставкой по городу. Один звонок, и любимый сет появится на вашем столе!