Por qué no congelo cebollas verdes para el invierno

La temporada de verdes frescos termina rápidamente, pero la azafata experimentada sabe que el verano alimenta el invierno. Es hora de cosechar verduras, bayas y verduras para disfrutar de una variedad de platos en la temporada fría. En este artículo, vamos a decir, Cómo hacer cebollas verdes En invierno, conserva su sabor y sabor.



Cómo preparar cebollas verdes Compartiremos una manera sencilla de cosechar cebollas verdes, que Puede almacenarse incluso durante varios años.. Sin congelar, caliente. Además, toma muy poco espacio - en el congelador tanto que no cabe. Así que vamos a decirle en orden lo que necesita ser hecho.

1. Luego lavamos y secamos correctamente. Es una cláusula obligatoria.. Puedes usar toallas de papel o poner las verduras en la tela y salir en el balcón. Si la cebolla es pequeña, puedes dejarlo en la mesa. Lo principal es que las cebollas secan bien.
2. A continuación cortamos nuestra viga. La parte blanca es mejor cortar finamente, pero las plumas pueden ser piezas más grandes.
   
   
   
3. Luego tomamos la sartén y la cubrimos con papel de horneado. Las cebollas se colocan en una capa bastante gruesa.
4. Si hay un montón de cebollas, y no hay segunda navaja, entonces también se puede utilizar una parrilla. También usamos pergamino y hacemos lo mismo.
   
   
   
5. Caliente el horno a 50 ° C (si hay convección, será más rápido con él). Asegúrese de abrir la puerta del horno, de lo contrario la humedad no se evaporará.
6. Seca cebollas en el horno durante aproximadamente 2-3 horas (todo depende del horno y de la presencia de convección).
7. Durante el secado, las cebollas deben ser giradas varias veces. La primera vez después de 40 minutos, luego otra vez. Cabe señalar que las cebollas secan más rápido en la parrilla que en la parrilla.
8. La voluntad de comprobar es muy simple: si la cebolla se desmorona en la palma de la mano cuando se comprimió, entonces está listo. Pero eso no es todo.
9. Ahora puedes hacer 3 piezas diferentes. La primera opción es dejarlo como es. Adecuado como condimento para sopa o para espolvorear platos. La segunda opción no es moler mucho en una licuadora y añadir sal (preferiblemente sal marina). La tercera opción es moler las cebollas a un estado de polvo y añadir sal. Esta pieza de trabajo es ideal para okroshka, hornear y aquellos platos donde usted necesita las cebollas para disolver rápidamente.
   
   
   
10. Añadimos sal para que los bultos no se formen en el condimento. Puedes guardar en blancos en tarros a temperatura ambiente.

También recomendamos probar la receta de cebollas verdes que publicamos antes. ¡Es delicioso y sencillo!

¿Cómo haces cebollas y otros verdes para el invierno? ¡Dime en los comentarios!