Reglas para congelar espinacas para el invierno y qué preparar de él

Los males con espinacas se enriquecen con vitaminas. Para poder cocinarlos todo el año, la espinacas debe ser congelada. Así que puedes preparar platos saludables y deliciosos en cualquier momento. Espinacas, congeladas correctamente, conserva sus propiedades y gusto útiles. Hoy te diremos cómo congelarlo para el invierno de tres maneras, y al final del artículo compartiremos una receta inusual para ensalada con espinacas frescas.



Para la cosecha, joven espinacas, recolectada antes de la primera floración, es mejor adecuado, entonces no amarga. Dependiendo de qué plato vas a cocinar, es conveniente tener diferentes tipos de espinacas congeladas a mano. Para los platos primero y segundo, ensaladas, batidos, salsas, se puede utilizar hojas trituradas o enteras, así como puré de espinacas congelado.



Antes de congelar, usted necesita lavar a fondo cada hoja bajo el agua corriente, secar en una toalla de waffle. Primero puedes poner paquetes de espinacas en un tazón de agua fría, y luego enjuagar cada hoja. Esta es la etapa más importante de la cosecha de espinacas para el invierno, ya que el exceso de humedad simplemente se convertirá en hielo, y los espacios en blanco serán inconvenientes para usar.



Dolor de espinacas seco Cortar las raíces y los tallos, quitar las hojas de espinacas enteras. Luego ponlos en pilas de 10-15 piezas. Enrollar las hojas en un rollo y envolver con película de comida. Coloque los blancos en una paleta a corta distancia unos de otros para que no se queden juntos. Después de congelarse, la pieza de trabajo se puede mover a un contenedor.



Puedes congelar la espinaca fresca cortada. Cortar las hojas de espinacas y extenderse en recipientes o bolsas de plástico con vistas a una porción. Tales espacios en blanco son adecuados para hacer sopas, cazuelas, pasteles.



Espinacas en blanco Ponga las hojas de espinacas (todas o cortadas) en agua hirviendo durante 20 segundos. Para detener el proceso de cocción, transfiera inmediatamente los verdes al agua de hielo. Ponga la espinacas en el coop y espere a que todo el agua se desagüe. Luego apretar los verdes en la mano y formar pequeñas bolas porciones.



Colocarlos en bolsas de vacío o contenedores porción. Estos blancos se utilizan para hacer espinacas y otras sopas y se añaden a platos calientes sin procesamiento adicional.



Espinacas puré Poner espinacas en agua hirviendo durante 20-30 segundos, luego viertelo con agua helada. Grind una licuadora en puré. El resultado se descompone en formas de silicona o formas de hielo, y luego envía al congelador. Tales hojas se añaden a varias salsas, pasta. No necesitan ser descongelados, y deben añadirse unos minutos antes de la preparación del plato.



Ensalada con espinacas y granos granados

Los ingredientes

• Pulsera fresca de 180g
• 1 granada
• 2 naranjas
• 3 corte de apio
• 30g de almendras
• 2 cucharada de vinagre de manzana
• 2 cucharadita de aceite de oliva
• 1 shallot
• 1 cucharadita de miel
• sal
• pimienta

Preparación

1. Con granadas limpias y naranjas de la piel y las venas blancas. Corte 1 naranja en piezas pequeñas.
2. Cortar el apio en pequeños pedazos.
3. Lavar y secar las hojas de espinacas en la toalla.
4. Poner espinacas, naranja, apio, granada y almendras en el tazón de ensalada.
5. Preparar una ensalada de vestir: exprimir el jugo de la segunda naranja en un recipiente separado. Añadir vinagre, chalecos picados, mantequilla y miel. Mételo con cuidado.
6. Vierta la ensalada con un aderezo, mezclarla cuidadosamente de nuevo, salada y pimienta. Hecho.

Una adición útil a platos calientes y salsas fragantes siempre es útil. Vale la pena asignar un poco de tiempo de trabajo para utilizarlos todo el año, especialmente porque es tan fácil! ¿Cómo consigues espinacas para el invierno?