Por qué guisar carne con champiñones. Bashny.Net

A veces es más fácil rechazar la cena que permanecer durante horas frente a la estufa, evocando ollas hirvientes. Sin embargo, no todo el mundo puede permitirse esa libertad.

Por ejemplo, las madres o las mujeres recién casadas deben preocuparse necesariamente no solo por su bienestar, sino también por el resto de la familia.

Los editores de "Sitio" tienen prisa por ayudarlos con las recetas más rápidas y sencillas.



Hoy te contaremos cómo cocinar rápidamente carne con champiñones para alimentar a una familia hambrienta de una vez. ¡Le garantizamos que incluso la anfitriona más cansada se las arreglará fácilmente con este plato!

Cómo cocinar carne con ingredientes de champiñones

• 0,5 kg de carne de vacuno
• 1 cebolla
• 200 g de crema agria
• 0,5 kg de champiñones
• 1 cucharada. l. harina
• 6 cucharadas l. aceite de girasol refinado
• 1 cucharadita pimienta negro
• especias al gusto
• sal al gusto
• 3 dientes de ajo

Preparación

1. El primer paso es enjuagar bien la carne y secarla. Luego corte la carne en rodajas medianas y saltee en aceite de girasol precalentado, a fuego medio. Es necesario freír la carne durante unos 10 minutos, máximo 15. Y no olvides removerla periódicamente para que no se queme.
   
   
   
   
   
   
2. Luego agregue 1/3 taza de agua hervida a la carne y hierva todo. Para ablandar la carne dura, cúbrala y cocine a fuego lento durante media hora. Si el agua hierve demasiado rápido y la carne permanece demasiado dura, agregue otra porción de agua.
   
   
   
   
   
   
3. Mientras se cuece la carne, pelar la cebolla y cortarla en mitades finas. Luego enjuaga y corta los champiñones. Tome una sartén aparte y caliente un poco de aceite de girasol. Freír la cebolla en aceite caliente hasta que se dore, y luego agregar los champiñones picados y un poco de agua a la cebolla (2 cucharadas serán suficientes).
   
   Sal la mezcla de verduras y agrega especias al gusto. Luego mezcla todo bien y deja hervir a fuego lento durante 10 minutos.
   
   
   
   
   
   
4. A continuación, agregue harina con crema agria a los champiñones y las cebollas y mezcle todo nuevamente. Luego vierta la mezcla de verduras con un vaso incompleto de agua caliente y déjela hervir. Después de hervir, cubra los champiñones con una tapa, reduzca el fuego y mezcle en la sartén durante otros 15 minutos.
   
   Agregue ajo picado a la carne durante 5 minutos hasta que esté completamente cocido.
   
   
   
   
   
   

El guiso de champiñones va bien con patatas hervidas o arroz. Una ensalada ligera de verduras ayudará a diluir la riqueza del sabor.



¡Buen provecho!