Bashny.Net
4 especias, que ponen un duro golpe antiinflamatorio
Bashny.Net
Cocina condimentos y especias contienen una amplia gama de antioxidantes, minerales y vitaminas y ayudan a obtener el máximo provecho de los alimentos. Cada vez, añadiendo condimentos o especias al plato, que, literalmente, "mejora", no en lo más mínimo aumento de calorías.
Ya que en un gramo de condimentos de los antioxidantes más que en frutas y verduras, que, como se sabe, son ricos en estas sustancias. Muchos estudios también han demostrado que la mayoría de las especias, como regla general, poseen únicas propiedades medicinales.
En uno de ellos, los científicos de tres universidades han desarrollado un experimento para evaluar las propiedades útiles de los condimentos y especias en la "vida normal" — la gente consumido en cantidades que generalmente se utilizan para dar пикантного el sabor de los platos. Como señaló el dr. michael Грегер:
"Los investigadores podrían ir por el buen camino y sólo medir el cambio en el nivel de antioxidantes en la sangre antes y después de beber, pero la afirmación de que la aparición de la actividad antioxidante en la sangre es un síntoma de la biodisponibilidad, no está exenta de inconvenientes.Es posible, que el cuerpo absorbe más de lo que pensamos, pero no muestran los resultados de los análisis en antioxidantes, ya que los últimos se unen a las proteínas o células. Por lo tanto, los investigadores trataron de medir los cambios fisiológicos en la sangre.Anhelaban, si pueden absorbentes de la conexión de proteger las células blancas de la sangre las células de la oxidación o inflamatorias de daños en otras palabras, si son capaces de condimentos y especias proteger los filamentos de adn de la división causada por los radicales libres".
Cuatro especias ponen un duro golpe antiinflamatorio
Durante la semana del 10 al 12 de sujetos de cada uno de los 13 grupos a diario ingerido una pequeña cantidad de un determinado especias. Así, en el grupo de orégano todos los días, durante siete días, comían sólo la mitad de una cucharadita de orégano. Una hora antes de su consumo y en el final del experimento, los participantes tomaron muestras de sangre.
A continuación, la sangre investigado en el tema de la capacidad antioxidante de. Además, los investigadores analizaron la eficacia de la sangre debilita causada por una respuesta inflamatoria en las células blancas de la sangre.
Para ello, la sangre de los participantes indiquen, en glóbulos rojos, blancos, dañados окисленным el colesterol (que, como regla general, figura en el asado a la parrilla los alimentos). Está establecido que, aun en "el diario" la cantidad de cuatro especias significativamente inhiben la respuesta inflamatoria:
El clavel
El jengibre
Romero
La cúrcuma
Como se señala en el siguiente artículo: "Estos resultados indican que puede ocurrir cuando las células en el cuerpo afectan las especias en la medida циркулирующем en la sangre después de una ingesta diaria, y no мегадозы algunas pastillas. Sólo la pizca, que mejora el sabor de la salsa de los espaguetis, para pastel de calabaza o de una salsa de curry".
Otras especias eficaz en el efecto antiinflamatorioun estudio anterior, publicado en el "Boletín oficial de medicamentos", se encontró una correlación directa entre el contenido de antioxidantes fenol en los extractos de los condimentos y las especias y de su capacidad para inhibir гликирование y bloquear la formación de productos finales de la intensificación de гликозилирования, por lo que son eficaces, señales de advertencia, como las enfermedades cardiovasculares y el envejecimiento prematuro.
Así, el clavel ha demostrado ser el más eficaz de 24 de condimentos y especias que hay en cada cocina. En la decena de los condimentos y las especias con el más poderoso antiinflamatorio de la acción son los siguientes:
El clavel
Canela
De jamaica pimienta de jamaica
Mezcla de especias para pastel de manzana
Orégano
Mezcla de especias para pastel de calabaza para
La mejorana
La salvia
El tomillo
Exquisitas especias italianas
La inflamación de la raíz de la mayoría de las enfermedades crónicases Importante entender que la inflamación crónica es la fuente de muchas, si no la mayoría, de las enfermedades, incluyendo el cáncer, la obesidad y las enfermedades cardiovasculares, por lo que, de hecho, es la principal causa de muerte en los estados unidos.
Aunque la inflamación es totalmente normal y útil proceso, que ocurre cuando los glóbulos blancos y las sustancias químicas del cuerpo protegen a usted de invasores alienígenas, tales como bacterias y virus, se lleva a problemas, si se sale de control. No menos importante en esta cadena de eventos juega su dieta.
Aunque en masa contra los condimentos y las especias son más eficaces, aunque, por supuesto, no son los únicos disponibles para usted antiinflamatorios ingredientes. Sus propiedades anti-inflamatorias se conoce una serie de productos y, si usted va a tratar de comer lo más posible, puede ayudar a prevenir la aparición de enfermedades crónicas a largo plazo.
Siete de los mejores antiinflamatorios de los productos delos Siguientes productos y nutrientes merecen una mención especial por su capacidad para inhibir la respuesta inflamatoria en el cuerpo:
1. Omega-3 grasas de origen animal
Omega-3 grasas de origen animal de pescado graso, como el выловленный en el mar husky salmón y aceite de pescado o aceite de krill — ayudan a combatir la inflamación en todo el cuerpo. Son especialmente importantes para la salud del cerebro. Un estudio publicado en "Escandinavo revista de gastroenterología" en el año 2012, confirmó que los suplementos de aceite de krill son eficaces para reducir la inflamación y el estrés oxidativo.
2. Chapa de la verdura
Oscura de la verdura, por ejemplo, la col rizada, la espinaca, el perejil y la acelga contiene poderosos antioxidantes, flavonoides, carotenoides y vitamina c — todos ellos ayudan a proteger las células del daño. Idealmente, se debe dar preferencia a la temporada orgánica de la verdura de la producción local y tratar de consumir la mayor parte de ella en forma cruda. Apretando el jugo es una excelente manera de agregar más verduras en su dieta.
3. Arándanos
El arándano es muy apreciada por sus propiedades antioxidantes, en comparación con otras frutas y verduras. Además, contiene menos azúcar que en muchas otras frutas y verduras.
4. El té
El té matcha es la más abundante de nutrientes del té verde. Se vende en forma de размолотого жерновами неферментированного de polvo. El mejor té matcha japonés. En él, en más de 17 veces más antioxidantes que el дикорастущей чернике, y siete veces más que en el chocolate negro.
Туласи es otro tipo de té, que es rico en anti-antioxidantes y otros micronutrientes, compatibles con la función inmune y la salud del corazón.
5. La forma tradicional de verduras fermentadas y productos культивированные
Optimización de la flora intestinal es esencial para el buen funcionamiento del sistema inmunológico y ayuda a prevenir la inflamación crónica. De hecho, la mayoría de las enfermedades inflamatorias comienza en el intestino, como resultado de alteraciones en el equilibrio de la flora intestinal. Alimentos fermentados, como el kéfir, el natto, el kimchi, el miso, el ritmo, pepinillos, chucrut, aceitunas y otros квашенные verduras, ayudará a "volver a vivir" el intestino bacterias.
Además, los alimentos fermentados ayudan al cuerpo a deshacerse de toxinas dañinas, tales como metales pesados y pesticidas, que también contribuyen a la inflamación.
6. Las setas shiitake
Las setas shiitake contienen conexiones fuertes con la capacidad natural para impedir la inflamación, por ejemplo, эрготионеин, que inhibe el estrés oxidativo.
En ellos también contiene una serie de nutrientes que faltan en la dieta de muchas personas. Por ejemplo, el cobre es uno de los pocos elementos metálicos, acompañados de aminoácidos y ácidos grasos esenciales para la salud humana. Ya que el cobre en el cuerpo no se sintetiza, se debe ser entregado con la dieta. La deficiencia de cobre puede ser un factor de desarrollo de la enfermedad coronaria.
7. El ajo
El ajo durante siglos, es muy apreciada por sus propiedades medicinales. Además de esto, él se refiere a la más activamente examinados vegetal fuentes de alimentos. Sus propiedades beneficiosas para más de 150 diferentes enfermedades demostrado más de 170 en la investigación. El ajo tiene de útil en acción en varios niveles, a través de sus antibacterianos, antivíricos, antifúngicos y propiedades antioxidantes.
Se considera que la mayor parte de los efectos terapéuticos del ajo está relacionado con серосодержащимися conexiones, tales como la alicina. Los estudios han estimado que transita en el cuerpo, la alicina forma сульфеновую ácido es un compuesto que responde a los peligrosos radicales libres más rápido que otros de compuestos conocidos.
La dieta es la clave para reducir la inflamación crónicade una Amplia gama de problemas de salud comunes de la obesidad y la diabetes a las enfermedades cardíacas y el cáncer tienen un factor en común: la inflamación crónica. La reducción de la inflamación crónica comienza con la ingesta de alimentos, y la libertad en la elección de la calidad de los condimentos y especias — una forma fácil de aumentar propiedades anti-inflamatorias de la comida. Es barato "el arma secreta", disponible en casi cada uno de nosotros. Sin embargo, si su dieta, en su mayor parte, se compone de los alimentos procesados, la simple adición de especias no funciona.
Es importante entender que los componentes pueden evitar, o causar inflamación en el cuerpo y los alimentos procesados como llaman, gracias a sus ingredientes, que contribuyen a la inflamación: el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, soja, aceites vegetales procesados (grasas trans) y otros aditivos químicos. Aparte de la adición de antiinflamatorios productos en su dieta, también debe evitarse los siguientes responsables de la inflamación en el cuerpo:
Autor: dr. josé Меркола
P. S. Y recuerde, sólo cambiando su conciencia - estamos juntos cambiando el mundo! ©
Fuente: russian.mercola.com/sites/articles/archive/2017/03/15/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%81%D0%BF%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%8B.aspx
Ya que en un gramo de condimentos de los antioxidantes más que en frutas y verduras, que, como se sabe, son ricos en estas sustancias. Muchos estudios también han demostrado que la mayoría de las especias, como regla general, poseen únicas propiedades medicinales.
En uno de ellos, los científicos de tres universidades han desarrollado un experimento para evaluar las propiedades útiles de los condimentos y especias en la "vida normal" — la gente consumido en cantidades que generalmente se utilizan para dar пикантного el sabor de los platos. Como señaló el dr. michael Грегер:
"Los investigadores podrían ir por el buen camino y sólo medir el cambio en el nivel de antioxidantes en la sangre antes y después de beber, pero la afirmación de que la aparición de la actividad antioxidante en la sangre es un síntoma de la biodisponibilidad, no está exenta de inconvenientes.Es posible, que el cuerpo absorbe más de lo que pensamos, pero no muestran los resultados de los análisis en antioxidantes, ya que los últimos se unen a las proteínas o células. Por lo tanto, los investigadores trataron de medir los cambios fisiológicos en la sangre.Anhelaban, si pueden absorbentes de la conexión de proteger las células blancas de la sangre las células de la oxidación o inflamatorias de daños en otras palabras, si son capaces de condimentos y especias proteger los filamentos de adn de la división causada por los radicales libres".
Cuatro especias ponen un duro golpe antiinflamatorio
Durante la semana del 10 al 12 de sujetos de cada uno de los 13 grupos a diario ingerido una pequeña cantidad de un determinado especias. Así, en el grupo de orégano todos los días, durante siete días, comían sólo la mitad de una cucharadita de orégano. Una hora antes de su consumo y en el final del experimento, los participantes tomaron muestras de sangre.
A continuación, la sangre investigado en el tema de la capacidad antioxidante de. Además, los investigadores analizaron la eficacia de la sangre debilita causada por una respuesta inflamatoria en las células blancas de la sangre.
Para ello, la sangre de los participantes indiquen, en glóbulos rojos, blancos, dañados окисленным el colesterol (que, como regla general, figura en el asado a la parrilla los alimentos). Está establecido que, aun en "el diario" la cantidad de cuatro especias significativamente inhiben la respuesta inflamatoria:
El clavel
El jengibre
Romero
La cúrcuma
Como se señala en el siguiente artículo: "Estos resultados indican que puede ocurrir cuando las células en el cuerpo afectan las especias en la medida циркулирующем en la sangre después de una ingesta diaria, y no мегадозы algunas pastillas. Sólo la pizca, que mejora el sabor de la salsa de los espaguetis, para pastel de calabaza o de una salsa de curry".
Otras especias eficaz en el efecto antiinflamatorioun estudio anterior, publicado en el "Boletín oficial de medicamentos", se encontró una correlación directa entre el contenido de antioxidantes fenol en los extractos de los condimentos y las especias y de su capacidad para inhibir гликирование y bloquear la formación de productos finales de la intensificación de гликозилирования, por lo que son eficaces, señales de advertencia, como las enfermedades cardiovasculares y el envejecimiento prematuro.
Así, el clavel ha demostrado ser el más eficaz de 24 de condimentos y especias que hay en cada cocina. En la decena de los condimentos y las especias con el más poderoso antiinflamatorio de la acción son los siguientes:
El clavel
Canela
De jamaica pimienta de jamaica
Mezcla de especias para pastel de manzana
Orégano
Mezcla de especias para pastel de calabaza para
La mejorana
La salvia
El tomillo
Exquisitas especias italianas
La inflamación de la raíz de la mayoría de las enfermedades crónicases Importante entender que la inflamación crónica es la fuente de muchas, si no la mayoría, de las enfermedades, incluyendo el cáncer, la obesidad y las enfermedades cardiovasculares, por lo que, de hecho, es la principal causa de muerte en los estados unidos.
Aunque la inflamación es totalmente normal y útil proceso, que ocurre cuando los glóbulos blancos y las sustancias químicas del cuerpo protegen a usted de invasores alienígenas, tales como bacterias y virus, se lleva a problemas, si se sale de control. No menos importante en esta cadena de eventos juega su dieta.
Aunque en masa contra los condimentos y las especias son más eficaces, aunque, por supuesto, no son los únicos disponibles para usted antiinflamatorios ingredientes. Sus propiedades anti-inflamatorias se conoce una serie de productos y, si usted va a tratar de comer lo más posible, puede ayudar a prevenir la aparición de enfermedades crónicas a largo plazo.
Siete de los mejores antiinflamatorios de los productos delos Siguientes productos y nutrientes merecen una mención especial por su capacidad para inhibir la respuesta inflamatoria en el cuerpo:
1. Omega-3 grasas de origen animal
Omega-3 grasas de origen animal de pescado graso, como el выловленный en el mar husky salmón y aceite de pescado o aceite de krill — ayudan a combatir la inflamación en todo el cuerpo. Son especialmente importantes para la salud del cerebro. Un estudio publicado en "Escandinavo revista de gastroenterología" en el año 2012, confirmó que los suplementos de aceite de krill son eficaces para reducir la inflamación y el estrés oxidativo.
2. Chapa de la verdura
Oscura de la verdura, por ejemplo, la col rizada, la espinaca, el perejil y la acelga contiene poderosos antioxidantes, flavonoides, carotenoides y vitamina c — todos ellos ayudan a proteger las células del daño. Idealmente, se debe dar preferencia a la temporada orgánica de la verdura de la producción local y tratar de consumir la mayor parte de ella en forma cruda. Apretando el jugo es una excelente manera de agregar más verduras en su dieta.
3. Arándanos
El arándano es muy apreciada por sus propiedades antioxidantes, en comparación con otras frutas y verduras. Además, contiene menos azúcar que en muchas otras frutas y verduras.
4. El té
El té matcha es la más abundante de nutrientes del té verde. Se vende en forma de размолотого жерновами неферментированного de polvo. El mejor té matcha japonés. En él, en más de 17 veces más antioxidantes que el дикорастущей чернике, y siete veces más que en el chocolate negro.
Туласи es otro tipo de té, que es rico en anti-antioxidantes y otros micronutrientes, compatibles con la función inmune y la salud del corazón.
5. La forma tradicional de verduras fermentadas y productos культивированные
Optimización de la flora intestinal es esencial para el buen funcionamiento del sistema inmunológico y ayuda a prevenir la inflamación crónica. De hecho, la mayoría de las enfermedades inflamatorias comienza en el intestino, como resultado de alteraciones en el equilibrio de la flora intestinal. Alimentos fermentados, como el kéfir, el natto, el kimchi, el miso, el ritmo, pepinillos, chucrut, aceitunas y otros квашенные verduras, ayudará a "volver a vivir" el intestino bacterias.
Además, los alimentos fermentados ayudan al cuerpo a deshacerse de toxinas dañinas, tales como metales pesados y pesticidas, que también contribuyen a la inflamación.
6. Las setas shiitake
Las setas shiitake contienen conexiones fuertes con la capacidad natural para impedir la inflamación, por ejemplo, эрготионеин, que inhibe el estrés oxidativo.
En ellos también contiene una serie de nutrientes que faltan en la dieta de muchas personas. Por ejemplo, el cobre es uno de los pocos elementos metálicos, acompañados de aminoácidos y ácidos grasos esenciales para la salud humana. Ya que el cobre en el cuerpo no se sintetiza, se debe ser entregado con la dieta. La deficiencia de cobre puede ser un factor de desarrollo de la enfermedad coronaria.
7. El ajo
El ajo durante siglos, es muy apreciada por sus propiedades medicinales. Además de esto, él se refiere a la más activamente examinados vegetal fuentes de alimentos. Sus propiedades beneficiosas para más de 150 diferentes enfermedades demostrado más de 170 en la investigación. El ajo tiene de útil en acción en varios niveles, a través de sus antibacterianos, antivíricos, antifúngicos y propiedades antioxidantes.
Se considera que la mayor parte de los efectos terapéuticos del ajo está relacionado con серосодержащимися conexiones, tales como la alicina. Los estudios han estimado que transita en el cuerpo, la alicina forma сульфеновую ácido es un compuesto que responde a los peligrosos radicales libres más rápido que otros de compuestos conocidos.
La dieta es la clave para reducir la inflamación crónicade una Amplia gama de problemas de salud comunes de la obesidad y la diabetes a las enfermedades cardíacas y el cáncer tienen un factor en común: la inflamación crónica. La reducción de la inflamación crónica comienza con la ingesta de alimentos, y la libertad en la elección de la calidad de los condimentos y especias — una forma fácil de aumentar propiedades anti-inflamatorias de la comida. Es barato "el arma secreta", disponible en casi cada uno de nosotros. Sin embargo, si su dieta, en su mayor parte, se compone de los alimentos procesados, la simple adición de especias no funciona.
Es importante entender que los componentes pueden evitar, o causar inflamación en el cuerpo y los alimentos procesados como llaman, gracias a sus ingredientes, que contribuyen a la inflamación: el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, soja, aceites vegetales procesados (grasas trans) y otros aditivos químicos. Aparte de la adición de antiinflamatorios productos en su dieta, también debe evitarse los siguientes responsables de la inflamación en el cuerpo:
- Azúcar refinado, procesado fructosa y los granos. Si su nivel de insulina en ayunas por encima de 3, piensen en la posibilidad de reducir drásticamente o definitivamente de los cereales y el azúcar hasta que el nivel de insulina no se normaliza, así como la resistencia a la insulina es principalmente el factor de la inflamación crónica.
Como recomendación general, te aconsejo que limitar el consumo de fructosa a 25 gramos al día. Si usted tiene resistencia a la insulina o лептину (presión arterial alta, colesterol alto, enfermedad del corazón o el sobrepeso), piensen en la posibilidad de reducir la fructosa a 15 gramos al día, hasta que se normaliza la resistencia a la insulina/лептину. - Oxidado colesterol (colesterol, que se convirtió en un rancio, por ejemplo, de пережаренного de la tortilla).
- Los alimentos cocinados a altas temperaturas, especialmente cocinados en aceite vegetal (por ejemplo, арахисовом, кукурузном y soja).
- Las grasas trans
Autor: dr. josé Меркола
P. S. Y recuerde, sólo cambiando su conciencia - estamos juntos cambiando el mundo! ©
Fuente: russian.mercola.com/sites/articles/archive/2017/03/15/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%81%D0%BF%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%8B.aspx
Tags
Vea también
25 consejos culinarios para mejorar su dieta
Una sola herramienta puede ayudar a perder peso, rejuvenecer y deshacerse de las cicatrices!
La cúrcuma salvar de la cirrosis hepática
Teteras terapéuticas de hierbas para niños
Eczema ora sobre las grasas
Сыроедческая dieta bajar de peso sin estrés
Йогатерапия enfermedad varicosa
Idea de negocio: Fabricante гонтовой techado
El mejor para saciar su sed?
Instrumentos de tortura (24 fotos)
