Противопростудный y analgésico de jengibre

Picante picante de jengibre, como postre майорану, es uno de los condimentos culinarios. Se utiliza en la medicina.

Raíz de jengibre contiene únicos compuestos químicos y todavía ocupa un lugar especial en medicinas tradicionales de china y la india, ya que permite prevenir enfermedades y fortalecer la salud.

El jengibre es muy apreciada por su rizoma. Él se refiere a la naturaleza de Zingiber de la familia Zingiberaceae. El nombre científico de jengibre — Zingiber officinale.





 

Se cree que el jengibre tiene su origen con el de los Himalayas de las colinas del norte de la india. Ahora se cultiva en muchas partes del mundo. La planta puede alcanzar un metro de altura y posee finas hojas verdes. Sus pequeñas flores de color amarillo.

En las páginas de el recurso del nurition del And You dicho muchas cosas sobre el hecho de que el jengibre puede ser útil a la persona y en qué casos, su uso debe evitarse. En cualquier caso, antes de la introducción en la dieta de producto, incluso considerado útil, debe hacerse es consultar con el médico, especialmente si tiene alguna enfermedad o contraindicaciones.

La raíz de jengibre se caracteriza por пальцевидной forma y se encuentra debajo de la superficie del suelo. Fresco crudo de la raíz de jengibre tiene la plata-la superficie gris. Cortadas en rodajas de raíz desde el interior, dependiendo de la variedad, son de crema blancos, amarillos o rojizos. "La pulpa" de raíz de jengibre se caracteriza por la textura flexible.

A menudo la raíz de jengibre, en particular перезрелый, contiene pasan a través de su centro de фибриллы (fibra). El jengibre tiene un picante sabor picante, que se contienen aceites esenciales y фенольными conexiones — гингеролами (gingerols) y шогаолами (shogaols).

El galangal (калган, del galangal, Alpinia galanga), también conocido como el "azul de jengibre", es близкородственным имбирю planta, que crece en el este de asia, se aplica ampliamente en las cocinas de tailandia, malasia e indonesia. El galangal tiene un leve aroma y delicado. Es menos picante que el jengibre.

 

Los beneficios del jengibre para здоровьяИмбирный la raíz se usa la humanidad desde la antigüedad y es muy apreciada por sus antiinflamatorios, ветрогонные y propiedades antimicrobianas. Total antioxidante indicador (ORAC) de raíz de jengibre, que refleja la capacidad de absorción de radicales de oxígeno, es 14840 µmol TE / 100 gramos.

El jengibre contiene un fortalecimiento de la salud de los aceites esenciales гингерол, зингерон, шогаол, фарнезин, así como pequeñas cantidades de ß-фелландрена, цинеола (эвкалиптола) y цитраля.

Гингеролы ayudan a mejorar la motilidad (motricidad) del intestino y tienen antiinflamatorias, medicamentos para el dolor (analgésicos), sedantes (calmante de los nervios), антипиретическими (жаропонижающими) y bacterianas (antiinfecciosas), propiedades. Estudios han demostrado que pueden reducir la náusea causada por el mar de la enfermedad y durante el embarazo y aliviar el dolor de cabeza de la migraña.

Los resultados de la investigación muestran que el зингерон — un compuesto químico que dé una especia имбирному la raíz — es eficaz cuando intestinal palo (E. coli), incluyendo la diarrea, especialmente con los niños. Sin embargo, como se señaló anteriormente, el tratamiento de la enfermedad sólo puede conceder el médico.

Raíz de jengibre se caracteriza por la densidad energética a sólo 80 kilocalorías por cada 100 gramos. Cuando este contiene muchos de los necesarios para mantener el cuerpo humano en estado saludable de nutrientes y vitaminas, entre las que se incluye piridoxina (vitamina B6), ácido pantoténico (vitamina B5).

Además, en имбире también se encuentran en notables cantidades de minerales — potasio, manganeso, cobre y magnesio. El potasio es un componente importante de los fluidos de las células y el organismo, ayuda a controlar la tasa cardiaca y la presión arterial.

 

El uso del jengibre en медицинеКорень de jengibre, picado en rodajas y отваренный en agua con jugo de limón o el zumo de naranja y la miel, es un vegetal de una copa en la medicina ayurvédica para facilitar estado con los resfriados, la tos y la angina (фарингите).

El extracto de raíz de jengibre se utiliza como herramienta de máscara de la amargura y el regusto tradicionales de ayurveda de fondos.

 

ПредостережениеИмбирь estimula muchos secretorio de la glándula en el cuerpo. Estimulando las glándulas salivares, él tiene el efecto de mejorar la asignación de saliva en la boca. Aumenta también la secreción de bilis y el flujo de bilis. Por esta razón, la raíz de jengibre puede ser contraindicado en aquellos pacientes, en la historia de la enfermedad que tienen cálculos biliares. También se sabe que el jengibre aumenta la toxicidad de la противокоагулирующего medicamentos de la Warfarina, lo que puede provocar el más fuerte sangrado, se celebra el recurso del nurition del And You.

 

El valor nutritivo de jengibre корняВ entre paréntesis se muestra el porcentaje de la cantidad diaria de consumo. Valor nutritivo de la muestra de cálculo de 100 fresco gramos de raíz de jengibre de la información del departamento de agricultura de los estados unidos que figura en las páginas de un recurso Nutrition And You.

Información general:

  • el valor energético de un 80 kilocalorías (4%);
  • los hidratos de carbono — 17,77 gramos (13,5%);
  • proteína — 1,82 g (3%);
  • grasas — 0,75 gramos (3%);
  • la fibra dietética, que entra en la composición de los alimentos — 2,0 gramos (5%).
 

Vitaminas:

  • el ácido fólico (vitamina B9) — 11 microgramos (3%);
  • ácido nicotínico (vitamina B3) — 0,750 mg (4,5%);
  • el ácido pantoténico — 0,203 miligramos (4%);
  • piridoxina (vitamina B6) — 0,160 miligramos (12%);
  • la vitamina A — 0 unidades internacionales (UI, IU) — 0%;
  • la vitamina C — 5 miligramos (8%);
  • la vitamina E — 0,26 miligramos (1,5%);
  • la vitamina K— 0,1 microgramos (~0%).
 

Electrolitos:

  • sodio — 13 miligramos (1%);
  • potasio — 415 miligramos (9%).
 

Minerales:

  • calcio — 16 miligramos (1,6%);
  • cobre — 0,226 miligramos (25%);
  • el hierro — 0,60 miligramos (7,5%);
  • el magnesio — 43 miligramos (11%);
  • manganeso — 0,229 miligramos (10%);
  • el fósforo 34 miligramos (5%);
  • zinc — 0,34 miligramos (3%).
 

El jengibre tiene жаропонижающим y analgésicos propiedades.publicado

 

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Fuente: hi-news.ru

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