Jengibre — cuernos de la raíz de la juventud: cómo plantar y cómo cuidar

La patria de jengibre de la india, pero ahora ya no queda claro de dónde ha llegado a nosotros en un país de esta planta, de oriente o de occidente. Sin embargo, parece que ha amado por muchos.

Pero son pocos los que han visto una flor de jengibre, y él es muy inusual y, a su manera, es hermoso! A menudo utilizamos el jengibre marinado o su fresco de la raíz para una variedad de propósitos.

Esto y la cocina, y en la medicina popular. Me encanta el jengibre. Y con platos japoneses y común en las sopas, a la gallina, con el té. Sí no sólo contaba.



El jengibre (Zingiber) se aplica a muchos años de hierba de las plantas y pertenece a la familia de имбирные. Esta familia incluye unas 140 especies de jengibre. Activamente se cultiva en la india, china, áfrica occidental y australia, también en la cultura de barbados, jamaica y de indonesia.

A principios del siglo 16 importado a los estados unidos. Existe la opinión de que el nombre de su jengibre ha recibido de la palabra sánscrita singabera que en la traducción significa "cuernos de la raíz".

El jengibre contiene muchos aceites esenciales en su rizoma y el resto de partes. Precisamente por ello, le es inherente un inusual spicy-agudo aroma y sabor.

El jengibre denso, grueso rizoma cubierto con varias capas de hojas situadas en ellos междоузлиями raíces adventicias. Desde el más desarrollado rizoma отрастает un par terrestres de los tallos.

Los tallos de jengibre no опушены, son largas, redondeadas y prjamostojashchie. Las hojas son simples, de una sola pieza, de largo, en los extremos, prestando especial.

Dependiendo de las variedades cultivadas de flores de jengibre pueden ser diferentes en su coloración. Los más comunes en la cultura de naranja-amarillo y de color marrón de inflorescencias, pero son rojos. Flores reunidas en espigas en la parte de arriba de los brotes, en las axilas de las hojas. La altura de jengibre puede alcanzar los 2 m Exteriormente la planta de jengibre es algo así como nuestro родимый el junco. Pero los tallos tienen un montón de escalas.

El más conocido en la cultura de la apariencia de jengibre terapéutico — Zingiber officinale. Sobre él y hablar en este artículo. Es su rizoma utilizamos en la vida cotidiana como una especia, sino también como una modalidad terapéutica.



 

Cómo plantar jengibre

Tenga en cuenta que el jengibre — теплолюбивый el sureño lo. La raíz de jengibre se desarrolla en la tierra de unos 10 meses, por lo tanto, existe la percepción de que en el carril central no se puede cultivar en exterior.

Por lo tanto, para el cultivo en interior necesita un jardín de invierno climatizada o el efecto invernadero. Por supuesto, el jengibre se cultiva fácilmente en casa en la maceta, pero este artículo es para aquellos que quieren apoderarse del sur aromático y útil de la huésped en su jardín.





Cuando la plantación de jengibre vale la pena tener en cuenta que es tropical exótica planta no lleva las corrientes de aire, exceso de humedad y la humedad (comienza a pudrirse rizoma), el viento y la implacable directa del sol también afectarán al rendimiento. Además, el jengibre, muy mal se refiere al trasplante, trasplante se recomienda que en la primavera, así como para plantar. Y почвенную mezcla se debe actualizar y, a raíz de la distribución.

Con la parte hemos decidido: luminoso, soleado pero sin sol directo, cálido, protegido de los vientos y las lluvias.
 
El suelo debe ser fácil, pero es muy fértil. La acidez puede ser ligeramente ácido o normal. Tome дерновую la tierra, humus y arena en proporción 1:1: 0,5. O parcela para la siembra de bien перекопайте y cargue orgánicos y minerales fertilizantes, divida la arena si el suelo es pesado. De los fertilizantes orgánicos es el mejor перегнивший el estiércol. Fresco, no es posible agregar.

El jengibre cultural se multiplica sólo vegetativno, la división de los rizomas en клубеньки con mirillas en la primavera antes de la siembra.

La raíz de aterrizaje debe tener los ojos, de los que luego aparecen los brotes, él se corta en partes, de manera que en cada una había un par de глазков.

Los cortes deben echar el rallado de carbón, de la madera de los árboles. Algunos horticultores проращивают la raíz, que la sitúan en el agua de la siguiente manera:

El peligro acecha en el sentido de que ese пророщенный raíz de no plantar directamente en el suelo en el mes de abril, se debe plantar en un ambiente cálido invernadero, a finales de marzo — principios de abril.

Para el funcionamiento normal de la vegetación cree имбирю una temperatura de 25 °C, опрыскивайте suelo водичкой. No permita que la baja de la temperatura a 18 °C, de lo contrario, el jengibre "dormir" y retomar su crecimiento será muy difícil.

En nuestras duras condiciones de jengibre de la cosecha a finales de agosto. En este momento de la cosecha no puede alegrarle, por lo que muchos se trasplantan el jengibre en la tina o la ampliación de las ollas y доращивают en el calor de la casa hasta la primavera.

En febrero de este пересаженный jengibre restablece las hojas y permanecerá en estado de reposo. En este caso es necesario mantener la temperatura de no más de 16 °C.
 

Cómo cuidar de jengibreПропалывайте las malas hierbas y suavemente рыхлите el suelo. En invierno se puede sacar y secar los rizomas, y se puede tratar de volver a sembrar en la olla y seguir criar a temperatura de 18-20 °c en su casa.

El aviso de que el jengibre empieza a crecer, una vez al mes подкармливайте su urea, seco коровяком. Pero a finales de agosto, el abono se debe dejar de.

El jengibre no le gusta el exceso de humedad y seca del suelo no es posible permitir. Debe ser siempre ligeramente húmedo friable.
 

Como recoger el jengibre En los países del sur, donde hace calor todo el año, totalmente вызревший jengibre recogen, cuando las hojas empiezan a amarillear, marchitarse y secarse, el rizoma absorbió mucha fuerza y se ha odo. El sabor de esta jengibre más ardiente, intenso.

Pero puede desenterrar y los más jóvenes los rizomas de jengibre, con más de sabor delicado. Por ejemplo, en tailandia, el jengibre recogen de noviembre a marzo. En nuestras realidades cae de la excavación de rizoma de jengibre en ese momento, cuando debido a las condiciones meteorológicas el crecimiento de él ya no puede.

En la comida se usan también a los jóvenes de plantas de jengibre, similar a un lápiz. Por el gusto que se asemejan a una mandarina con островатым el matiz.
 

Variedades de jengibre Ya a partir del siglo 15, el jengibre no se cultiva en forma silvestre, y cuidadosamente cultivada. Los criadores tratan de hacer su rizoma más, más jugoso y sabroso. Hay muchas variedades de jengibre, que se distinguen por el color de la pulpa: se puede ser brillante, verdoso, коричневатой o желтоватой con manchas azules. El olor también puede variar — adquirir los cítricos o herbáceas de notas, o incluso dar de queroseno. Sin embargo, el sabor amargo de casi el mismo de el de todas las variedades. Sin embargo, todo el jengibre por el método de procesamiento se divide en dos comerciales de variedades, que se distinguen por el sabor de los alimentos.

1. Negro jengibre (Барбадосский) - para la recepción de materias primas, basta con verter el agua hirviendo rizoma, no la limpieza de la corteza. El jengibre de la panza, fuerte y picante.

2. Blanco jengibre (Bengalí) - para obtener las raíces se limpian con un cepillo y sostienen en el 2% de ácido sulfúrico. Los rizomas de esta forma tienen menos de gran sabor y aroma.



 
Gusta y coma es extremadamente útil de la planta: el jengibre, normaliza el metabolismo, mejora la digestión, ayuda a adelgazar, saca el cuerpo de oxígeno y simplemente delicioso :)

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Fuente: www.7dach.ru/SilVA/imbir-rogatyy-koren-molodosti-posadka-i-uhod-3010.html?utm_source=fb_dom_v_sadu&utm_campaign=actual&utm_medium=social