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Especias destruyen las bacterias y protege a la célula

"Ahora sabemos que las especias actúan como potentes antibióticos, productos para adelgazar la sangre, agentes anticancerígenos, antiinflamatorios factores reguladores de la insulina y antioxidantes", dice el fisiólogo harry, preis, doctor en filosofía, del centro médico de la universidad de georgetown y uno de los principales investigadores en este campo, "Hierbas y especias, regularmente agregan a los alimentos en pequeñas dosis, son únicos estimulantes de la salud."

"El excelente cuarteto de hierbas y especias

Contra las inflamaciones de Jengibre.
La inflamación es la supuesta causa de enfermedades del corazón, derrame cerebral, cáncer, enfermedad de alzheimer y la artritis. He aquí la impresionante noticia: las sustancias activas de jengibre (гингеролы) reducen el dolor a los animales y actúan como inhibidores de la cox-2 (ciclooxigenasa), así como противоартритные medicamentos, por ejemplo, tselebreks. Además, гингеролы, al igual que la aspirina, aclaran las de la sangre, lo que resulta útil en enfermedades del corazón.
La mejor prueba de que el jengibre es antiinflamatorio medio obtenido por los investigadores ie de la Universidad de miami: en pacientes con osteoartritis de la rodilla, que han 255 mg de extracto de jengibre, dos veces al día durante seis semanas, el dolor en la rodilla han disminuido considerablemente en comparación con aquellos que no recibieron el jengibre. Como efecto colateral, también era el menor de los casos de trastornos gastrointestinales.





Contra los gérmenes: Orégano

"No es de extrañar que el orégano se utiliza desde la antigüedad para combatir las infecciones", dice el dr. preis. Recientemente se ha descubierto que el aceite de orégano es tan eficaz como antibiótico vancomicina en el tratamiento de стафилококковых infecciones en ratones. Además, se elimina la infección por hongos.

Una dosis diaria de aceite de orégano, mezclado con el aceite de la alholva, el comino y semillas de calabaza, redujo la presión arterial y ha mejorado el contenido de azúcar en la sangre y la sensibilidad a la insulina en ratas con diabetes. En estudios realizados en el estado de texas, el aceite de orégano matado a los parásitos en el cuerpo humano.

El doctor preis conclusión: las personas que toman el orégano en la comida en pequeñas cantidades razonables, pueden obtener más противопаразитарную y anti-диабетическую la defensa, aunque para probar esta afirmación, se necesitan más ensayos en seres humanos.

Contra el cáncer: la Cúrcuma

Amarilla куркуме — especias, que entra en la composición de los polvos de curry, — contiene la mayor concentración de potente antioxidante de la curcumina. Según estudios recientes, la curcumina ayuda a inhibir el cáncer. Cuando los experimentos in vitro (en vitro), el 80% de las células malignas del cáncer de próstata самоуничтожались bajo los efectos de la curcumina.

Los suplementos de la curcumina en el forraje experimental de ratones dramáticamente más lento el crecimiento имплантированых de las células humanas de cáncer de próstata. Lo mismo sucede con las células de cáncer de colon y cáncer de pulmón. Los investigadores creen que la curcumina bloquea la activación de los genes que causan el cáncer.

Un efecto adicional: mediante la reducción de la actividad inflamatoria, la curcumina reduce la inflamación de las articulaciones y progresiva de la lesión cerebral en los animales. En un estudio de la universidad de california, los suplementos de pequeñas dosis de la curcumina en la alimentación de ratones con la enfermedad de alzheimer han reducido el contenido de s-placas en el cerebro de ratones en un 50%.





Contra la diabetes: Canela

Agregar la canela en alimentos, especialmente en los platos dulces, ayuda a controlar los picos de azúcar en la sangre, dice el investigador richard Anderson, del Departamento de agricultura de los estados unidos. "La canela ayuda a normalizar los niveles de azúcar en la sangre, mejorando la sensibilidad a la insulina", dice. Recientemente, se ha distinguido el componente activo de la canela — метилгидроксихалкон, o МГХП, que en el tubo de ensayo ускорял transformación de azúcar en la sangre en un 2000%, o 20 veces!

Por lo tanto, la adición de canela en los alimentos en cantidades muy pequeñas — por ejemplo, echando a ella postres, — usted hace el trabajo de la insulina de manera eficiente. Clavo, cúrcuma y la hoja de laurel también son de tal acción, pero más débil.

Este es un descubrimiento importante. De esta manera, usted puede evitar el aumento de los niveles de azúcar y de insulina en la sangre, y por lo tanto prevenir la diabetes. Se establece que los animales estable bajo nivel de insulina es un factor замедляющим el envejecimiento y aumenta la duración de la vida.

Los más fuertes especias.

Los más fuertes antibióticos. La más fuerte asesinos de 30 especies de bacterias, según investigadores de la universidad de cornell, fueron (en orden descendente) la cebolla, el ajo, la pimienta de jamaica, la mejorana, el tomillo, el estragón, comino, clavo de olor, la hoja de laurel y la pimienta de cayena.

Los más fuertes antioxidantes. Encabezan la lista las orégano, tomillo, salvia, comino, romero, azafrán, cúrcuma, nuez moscada, jengibre, cardamomo, coriandro (cilantro), albahaca y estragón. Los investigadores de la Universidad de california (davis), consideran que la actividad antioxidante de tomillo es similar a la vitamina E.

Secos, especias o condimentos frescos? Secas y frescas, especias, por sus propiedades son similares..

источник:fit-club.info

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