4 especias que matan las bacterias y protege las células. Bashny.Net

Especias destruyen bacterias y protegen las células

"Ahora sabemos que las especias actúan los antibióticos como potentes, anticoagulantes, agentes contra el cáncer, factores antiinflamatorios, reguladores de la insulina y antioxidantes", - dice el psicólogo Harry G. Preuss, el Dr. filo-sofía de la Universidad de Georgetown Medical Center y uno de los principales los investigadores en este campo, - "Las hierbas y especias se añaden regularmente a la alimentación en pequeñas dosis, los estimulantes son la salud única»
.
"Fab Four" de hierbas y especias

Contra la inflamación: El jengibre
. La inflamación es la supuesta causa de enfermedades del corazón, derrame cerebral, cáncer, enfermedad de Alzheimer y la artritis. Que impresionante noticias compuestos activos de jengibre (gingeroles) reducen el dolor en los animales y actúan como inhibidores de la COX-2 (ciclooxigenasa), así como preparaciones antiartríticos, por ejemplo, Celebrex. Además, gingeroles, como la aspirina, adelgazar la sangre, que es útil en las enfermedades del corazón.
La mejor prueba de que el jengibre es una droga antiinflamatoria, obtenido por investigadores de IE University of Miami en pacientes con osteoartritis de la rodilla que recibieron 255 mg de extracto de jengibre dos veces al día durante seis semanas, el dolor de rodilla se reduce significativamente en comparación con aquellos que no recibieron el jengibre . Como efecto secundario, también tuvieron una menor incidencia de trastornos gastrointestinales.

Anti-microbiana: Orégano

"No es sorprendente que el orégano es utilizado desde la antigüedad para combatir las infecciones", - dice el Dr. Preuss. Recientemente descubrió que el aceite de orégano es tan eficaz como antibiótico vancomicina en el tratamiento de infecciones estafilocócicas en ratones. Además, destruye las infecciones fúngicas.

La dosis diaria de aceite de orégano, aceite mezclado con semillas de fenogreco, comino y calabaza, disminuye la presión arterial y mejora los niveles de azúcar en la sangre y la sensibilidad a la insulina en ratas con diabetes. En estudios llevados a cabo en Texas, el aceite de orégano matar parásitos en el cuerpo humano.

Dr. Preuss concluye que las personas que toman el orégano en una pequeña cantidad razonable de alimentos, pueden obtener más protección antiparasitaria y antidiabética, aunque para verificar esta afirmación requiere ensayos humanos adicionales.

Cáncer:
cúrcuma
La cúrcuma amarilla - especias, que es parte de curry en polvo - contiene alta concentración kai potente antioxidante curcumina. Según estudios recientes, la curcumina ayuda a suprimir el cáncer. En ensayos in vitro (in vitro), 80% de las células malignas de cáncer de próstata bajo la influencia de destrucción curcumina.

Suplementos de curcumina para alimentar a los ratones experimentales frenar drásticamente el crecimiento de células de cáncer de próstata humano implantados. Lo mismo ocurre con las células de cáncer de colon y cáncer de pulmón. Los investigadores creen que los bloques de la curcumina de la activación de los genes que causan cáncer.

Efecto adicional: mediante la reducción de la actividad inflamatoria de la cúrcuma reduce la hinchazón de las articulaciones y el daño cerebral progresivo en los animales. En un estudio de la Universidad de California aditivos en pequeñas dosis de ratones alimentación curcumina con enfermedad de Alzheimer han reducido el contenido-s de placas en el cerebro de ratones en un 50%.

Diabetes:
Canela
La adición de canela a los alimentos, especialmente los alimentos dulces, ayuda a los picos de control de azúcar en la sangre, dice el investigador Richard Anderson, del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. "La canela ayuda a normalizar los niveles de azúcar en la sangre mediante el aumento de la sensibilidad a la insulina," - dice él. Recientemente, ha señalado los com-ponentes activos de la canela - metilgidroksihalkon o MGHP que in vitro acelera el procesamiento de azúcar en la sangre por 2.000% o 20 veces

Por lo tanto, la adición de un canela alimentos en pequeñas cantidades - por ejemplo, rociándolo postres - que haces un trabajo más eficaz de la insulina. Clavo de olor, la cúrcuma y la bahía también hojas tienen este efecto, pero más débil.

Este es un descubrimiento muy importante. Por lo tanto, se puede evitar un aumento de azúcar e insulina en los niveles de sangre y por lo tanto prevenir la diabetes. Se encontró que los animales consistentemente niveles bajos de insulina es un factor que ralentiza el envejecimiento y aumentar la vida útil.

Las especias más fuertes.

Los antibióticos más fuertes. Los asesinos más fuertes de 30 especies de bacterias, de acuerdo con investigadores de la Universidad de Cornell han aparecido (en orden descendente), la cebolla, el ajo, la pimienta de Jamaica, mejorana, tomillo, estragón, tomillo, clavo, hojas de laurel y la pimienta de cayena.

Un poderoso antioxidante. La lista está encabezada por el orégano, el tomillo, la salvia, el tomillo, el romero, azafrán, cúrcuma, nuez moscada, jengibre, cardamomo, cilantro (culantro), la albahaca y el estragón. Investigadores de la Universidad de California (Davis), creen que la actividad antioxidante de la vitamina E es similar a
tomillo
Secos especias o fresco? Secos y especias frescas en sus propiedades son similares a ...
¡Salud!