Más de una receta simple cocción de la carne no lo sé! Natural, delicioso, ароматно.

El jamón es el producto favorito de todos y relevante en cualquier mesa. Pero la compra de un jamón en la tienda, no se puede saber exactamente qué ingredientes y en qué condiciones su preparaban. ¿Vale la pena entonces gastar dinero en algo que puede causar posteriormente, el daño?






"El sitio web" ofrece esta receta casera de jamón, al enterarse de que no te apetece más visitar колбасный serie! Lindísima copa y сочнейшее carne casera sin colorantes y aditivos sospechosos siempre hay en la nevera.






Receta de jamón en casa условияхИнгредиенты
  • 1,5 kg de carne (jamón, la pala, la falda)
  • 1 l de agua
  • 100 g de sal
  • una pizca de cilantro guisantes
  • 5 granos de pimienta
  • 5 guisantes de pimienta de pimienta
  • la hoja de laurel


La preparación de la
  1. Prepara la salmuera: agua вскипяти, y sobre él pon incienso, todas las especias y la hoja de laurel. Кипяти durante 1 minuto, quítate la capacidad de fuego.
  2. Que se ha enfriado la salmuera tú, en gran jeringa. Обколи la carne con ayuda de una jeringa de todas partes. Es importante que asoman en el distinto grosor, ya que de esto depende la jugosidad y el sabor de la futura jamón.



  3. Sumergir la carne en el resto de la salmuera, накрой la tapa con la carga. Arregla en frío durante 3 días, dando vuelta la carne todos los días para el uniforme de просаливания.



  4. Después de 3 días de перетяни la carne con la cuerda y el оберни la película de los alimentos.
  5. Para que el jamón no ha resultado cocido, no es necesario preparar el revuelto de agua. Доведи temperaturas de hasta 80 grados (se comenzó la evaporación), убавь el fuego hasta la más mínima, baja en la olla de la carne y prepara a 2,5 horas, evitando el aumento de la temperatura. Transcurrido este tiempo, облей jamón con agua fría, остуди completamente y necesito que sujetes en el frío un par de horas.





La deliciosa casera de jamón está listo para comer! El producto puede conservarse en el refrigerador hasta 5 días, pero rara vez es así, que esta delicioso no es comido en 3 días!

Tú sólo está obligado a preparar este delicioso y seguramente regale a ella a sus amigos!

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Marina Артемова le Gusta fotografiar la belleza de la naturaleza, y disfruta de las хендмейдом. Hijo de juan enseñó a mi madre a lidiar con los domésticos tareas sin esfuerzo: marina sabe cómo sacar más трудновыводимые manchas y limpiar la casa en cuestión de minutos. Se interesa más agudas, amplia variedad de cuestiones vitales, nunca queda lejos de lo que importa a los seres queridos! Libro favorito de la marina — "llevado por el viento" M. mitchell.

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