Delicioso vegetariana, sopa crema de chirivía y apio

La sopa de жаренного chirivías y apio con sirope de arcenabos y apio pueden parecer un poco пресными para la sopa, pero, en realidad, tienen muy inusual aromas después de asar en кленовом almíbar.

Rematando la experiencia es totalmente opcional, pero se recomienda un poco de ajo en el aceite y vegana "parmesano". Juntos todos los ingredientes crearán un auténtico plato. Крутоны también se puede ser muy útil. Esta sopa es totalmente vegano, no contiene leche, gluten.





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Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de preparación: 1 hora

Ingredientes (para 8 porciones):

• 500g pastinaca (alrededor de 3 piezas grandes), cortada en pequeños trozos
• 1 pequeño de apio, cortadas en pequeños trozos
• 2 cucharadas de jarabe de arce
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 blanco de la cebolla, picada en cubitos
• 4 dientes de ajo
• Mixtos de hierbas frescas ( por ejemplo, las ramitas de romero, tomillo y salvia, relacionados juntos)
• 1 litro de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto

Para servir (opcional):

• Vegano "parmesano"
• Крутоны (sin gluten)
• Чесночное aceite

​Preparación:

 

Precalentar el horno a 200S. Mezclar el apio y las chirivías, junto con 1 cucharadas de aceite de oliva y jarabe de arce en una sartén grande. Freír durante 35-40 minutos hasta que se doren.

Al mismo tiempo, añada 1 cucharada de aceite de oliva en una olla y dore la cebolla y el ajo hasta que estén suaves.

Después, como verduras обжарились, añadir a la sartén junto con las hierbas. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. Quite la hierba, con la ayuda de (o normal) de una batidora batir la sopa, hasta obtener una masa homogénea.
 

Agregue sal y pimienta al gusto. Разлейте de la mesa de la cocina, сбрызните de ajo con aceite, espolvorear con picatostes y vegano "parmesano". Disfrute!

foto: wallflowerkitchen.com

 



Fuente: online-detox.com/articles/112136-vegetarianskiy-krem-sup-iz-pasternaka-i-seldereya