Коллекциея útiles salsas — 6 recetas naturales

La palabra salsa (fr. sause) proviene del verbo latino "salire" — "a la sal", ya que antes de salsas que servían de sal condimentos para el plato principal.

Pues bien, en un sentido más elevado, salsas es un espléndido vestimenta de los alimentos, la apoteosis de un libro de cocina de la alquimia, la creatividad, la ruptura de la infinita y la posibilidad de expresarse y mostrar su creatividad!

Gran tienda de delicatessen Антельма Брийа-Саварена afirmaba:

"Se puede aprender a cocinar y asar a la parrilla, pero aprender a cocinar la salsa no se puede, para ello se necesita un talento, y el talento necesario nacer".






Una buena salsa da a la comida un sabor y aroma, y en el caso de una alimentación sana, cuando inicialmente de origen de los ingredientes no son muy dominantes, en general, "hace" el plato!

Las salsas en la cocina jugando el papel de bufandas en el armario femenino. Varios de los platos (vestidos) cada vez se verá inusual y de una manera nueva!

Hay una gran variedad de todo tipo de salsas. Sólo en francia de ellos tienen una antigüedad de más de 3000!

Aquí y quiero invitarte a soñar en el tema de las salsas, y no convencionales, y muy útiles, sabrosos y fáciles de preparar.

Comparto mi colección de salsas.

 

1. La salsa "Макробиотический" con miso

Absolutamente dieta, suave y rico de sabor paleta. Se puede añadir a гречневым o arroceros макаронам o cualquier гарниру.






Para la salsa mezclar:

  • 2 cucharadas soperas de miso
  • 1\2 taza de caldo de verduras o agua
  • 1 cucharadas de jengibre en polvo
  • Стивия al gusto ( se puede utilizar la miel o el jarabe de arce)
  • 1 cucharilla de vinagre de manzana.
 

2. La Salsa "Pan"

El jengibre es extremadamente útil para multitud de enfermedades. Sólo para enumerar todas sus propiedades medicinales querido escribir un tratado. El jengibre mejora el sabor de muchos platos y, en particular, incluso los postres.

Ingredientes:

  • La raíz de jengibre - 50 gr, cortado en trozos
  • Manzana verde — 1 piezas, cortar en dados
  • Limón con cáscara — 1pc., cortar en rodajas
  • Miel (jarabe de arce o стивия) - 1ст.l.
 

Todos juntos moler en la licuadora hasta que esté suave la masa. Servir frío.

 

3. La Salsa "De Nuez"

 
Los piñones es una gran fuente de tan necesaria, nos indispensable de ácidos grasos W3. Sí, y el sabor es simplemente están deliciosas. Combina a la perfección con las verduras, el pescado y el marisco.






Ingredientes:

  • Ajo — 7 dientes
  • De nueces — 100 gr.
  • Limón con cáscara — ½ limón
  • El jarabe de arce — 1 cucharada de
 

Todos los ingredientes juntos moler en la licuadora. Se puede añadir aceite de oliva o cualquier otro aceite vegetal prensado en frío para obtener la consistencia deseada.

 

4. La salsa verde "Tropical"

Delicioso, suave y cremoso! Puede ser independiente de postre de salsa.

Ingredientes:

  • Kiwi — 1 unidad
  • Limón con cáscara — 1 unidad
  • Tallo de apio — 1 unidad
  • De aguacate ½ unidad
  • El jarabe de arce — 1 cucharada de
 

Todas colocar en la licuadora y hacer una masa homogénea.

 

5. La salsa "solar" de la calabaza

Calabaza para esta salsa se utiliza crudo, y la salsa es muy rico en antioxidantes, picante y muy refinado!






Ingredientes:

  • Calabaza — 200 gr.
  • Zanahoria — 1 unidad
  • Naranja — 1 unidad
  • Mango — 1 unidad
  • Sal, pimienta negra, aceite de girasol prensado en frío – al gusto.
Mezcle en la licuadora todos los ingredientes y servir la salsa fría.

 

6. La salsa picante "Аджика"

 
Viva y muy sabroso condimento. Especialmente adecuado para aquellos que no pueden pasar sin la salsa de tomate. Se pueden preparar a sus hijos, haciendo menos agudo.






Ingredientes:

  • Zanahoria — 1 unidad (promedio)
  • Tomate — 1 unidad
  • Pimiento rojo — 1 unidad
  • La manzana roja — 1 unidad
  • Ajo — 7 dientes
  • La miel o el jarabe de arce — 1 cucharadas
  • Aceite de oliva — 50 gr.
  • Limón con cáscara — 1 unidad
  • Negro pimienta o ají al gusto.
     
Moler todos los ingredientes y mezclar en la licuadora.

 

También es sabroso: Cómo preparar una maravillosa búlgaro salsa лютеницу

Cómo preparar canario de la salsa de mojo: 7 recetas

 

Todas las recetas de salsas simplemente una invitación a la creatividad, añadir, cambiar, intentar, a partir de lo que hay en el refrigerador, y de su estado de ánimo en este momento.

Salsas, como ningún otro plato, son capaces de revelar la esencia de la alquimia esotérica de la cocina!
 

Cocinando con amor ! Buen provecho!

 

Autor: Julia Резникова

 

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: www.vitateva.ru/pages,83

Tags

Vea también

Nueva y Notable