Збір здорових соусів - 6 натуральних рецептів

Слово соус (французька сауза) походить від латинського дієслова "саляр" - "сол", адже раніше соуси діяли в якості солоної приправи до основної страви.

Апотеоз кулінарної алхімії, творчий прорив і нескінченна можливість висловити себе і показати творчість!

Великий deli Anthelma Brillat-Savarena - сказав він:

«Ви можете дізнатися, як приготувати і обсмажити, але ви не можете дізнатися, як приготувати соус, вам потрібно талант, і ви повинні народитися з цим талантом. й

р.



Хороший соус дає харчовий смак і аромат, і в разі здорової дієти, коли спочатку оригінальні інгредієнти не дуже доміновані, в цілому «дос» страва!

Соуси в кулінарії грають роль шарфів в жіночому гардеробі. Кілька основних страв (наряди) кожен раз буде виглядати незвичайно і новим!

Є величезний вибір різних соусів. У Франції наодинці понад 3000!

Я хочу запросити вас до фантазії про соуси, а не звичайний, але дуже корисний, смачний і простий у підготовці.

Збір соусу.



1,1 км Макробіотичний соус з анотом

Абсолютно дієтичний, ніжний і насичений смаковою палітрою. Можна додати в гречку або рисову пасту або будь-яку бічну страву.





Для соусу змішайте:

• 2 ст. л.
• 1\2 склянки овочевого бульйону або води
• 1 ст.л. тертого імбиру
• Stevie за смаком (Ви можете використовувати мед або кленовий сироп)
• 1 ч.л. яблучного оцту.

2. Цукерки.

Імбир дуже корисний при багатьох захворюваннях. Щоб перерахувати всі свої лікарські властивості, вам потрібно буде написати ціле лікування. Покращує смак багатьох страв і навіть десертів.

Інгредієнт:

• Корінь гінгера - 50 г, порізати на шматки
• Яблуневий зелений - 1 шт., вирізати кубиками
• Лимон з шкіркою - 1 шт., нарізати на кола
• Мед (картковий сироп або стевія) - 1 ст.л.

Всі разом подрібнюють в блендері до однорідної маси. Подавати охолоджений.



3. У Горіховий соус.


Кедрові горіхи є відмінним джерелом ефірної жирної кислоти W3. І смакує справжня ласощі. Ідеально поєднується з овочами, рибою та морепродуктами.





Інгредієнт:

• Часник - 7 зубців
• Ніжні горіхи 100 грам.
• Лимонний пілінг - 1⁄2 лимон
• Клен сироп - 1 ст.л. ложка

Подрібніть всі інгредієнти разом в блендері. Можна додати оливкову або будь-яку іншу холодну пресовану рослинну олію, щоб отримати бажану консистенцію.



4. Зелений соус «Тропічні»

Смачний, ніжний крем! Ви також можете бути незалежним десертом і спеціями.

Інгредієнт:

• Ківі, 1 шт.
• Лимонна шкірка - 1 шт.
• Келери стебла - 1 шт.
• Авокадос, 1⁄2.
• Клен сироп - 1 ст.л. ложка

Викласти все в блендері і зробити однорідну масу.



5. Умань Сонечко гарбузовий соус

Насоски для цього соусу використовуються сирі, а соус дуже насичений антиоксидантами, саворієм і надзвичайно вишуканим!





Інгредієнт:

• гарбуз - 200 грам.
• Морква, 1 шт.
• Апельсин, 1 шт.
• Манго, 1 шт.
• Сіль, чорний перець, холодна пресована рослинна олія - за смаком.

Змішайте в блендері всі інгредієнти і подаємо соус охолоджений.



6. Жнівень Аджика гарячий соус.


Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час. Особливо підходить для тих, хто не може обійтися без кетчупу. Ви можете приготувати його для дітей, роблячи його менш пряною.





Інгредієнт:

• Морква - 1 шт (середній)
• томат 1 шт.
• Червоний перець, 1 шт.
• Apple червоний - 1 шт.
• Часник - 7 зубців
• Мед або кленовий сироп - 1 ст.л.
• Оливкова олія 50 грам.
• Лимонна шкірка - 1 шт.
• Чорний перець або перець чилі за смаком.
  

Подрібніть всі інгредієнти і перемішайте в блендері.



Також смачно: Як зробити дивовижний болгарський соус Luthenic

Як приготувати соус Canarian Moho: 7 рецептів



Всі рецепти соусу просто запрошення на творчість, додати, замінити, спробувати на основі чого в холодильнику і настрою в даний момент.

Соуси, як ні інше блюдо, можуть виявити алхімічну сутність приготування їжі!


З любов'ю, насолоджуйтеся смачними стравами!



Автор: Юлія Резнікова



P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Джерело: www.vitateva.ru/, сторінки,83