Los científicos no toda la carne es igualmente útil Bashny.Net

Los nutricionistas de la universidad de harvard de la salud en su último trabajo de investigación han demostrado que no toda la carne es igualmente útil. En particular, resultó que la carne roja menos preferiblemente como medida preventiva contra el cáncer.

En este sentido, гарвардские los expertos aconsejan cambiar su dieta, sustituyendo el rojo de la carne de pollo.

Sin embargo, un estudio científico confirma la reducción del riesgo de desarrollo de cáncer de mama en el consumo de carne de pollo.

Resultó que si reemplazar las carnes rojas pollo cada día, es la mujer de un 20% menos, correría el riesgo de conseguir el cáncer de mama.

Y viceversa: cada porción adicional de grasa de la carne de vaca, cordero o carne de las aplicaciones de reciclaje (salchichas, embutidos, salchichas), aumenta las posibilidades de aparición más común entre las mujeres de cáncer.



Para llegar a estas conclusiones, los expertos estadounidenses en un plazo de 20 años, observaron la dieta de alrededor de 90 000 mujeres. El objetivo de la observación es el establecimiento de la relación entre factores dietéticos y el aumento del riesgo de cáncer de mama.

Según los resultados de la investigación se hizo evidente que si sólo una porción de carne roja, contenida, por ejemplo, en гамбургере, será reemplazado por el de la gallina, se reduce la posibilidad de desarrollo de la oncología en el 17%. El riesgo de la enfermedad puede reducir aún más del 14%, si una parte de la porción de pollo reemplazar a los granos, los frutos secos o el pescado.

Para las mujeres en postmenopausia, las cifras aún más elevadas. En este caso, la selección a favor de carne de pollo puede reducir la probabilidad de tumores malignos de mama en un 25%.

Como sugieren los científicos, descubierta la relación entre el cáncer de mama y el consumo de carne roja puede estar condicionada por el hecho de que este producto contiene gran cantidad de grasas saturadas. Pueden provocar el aumento de los niveles de colesterol y la concentración de la hormona que provoca el crecimiento de tumores. Relativamente seguras han sido reconocidos barbacoa y zona de barbacoa.



Fuente: zeleneet.com