科学家—不是所有的肉是同样有用

营养师在哈佛大学公共卫生学院,在他最近的科学工作已经显示,不是所有的肉是同样有用。 特别是,它发现,红肉不太好,作为预防措施的癌症。

在这方面,哈佛大学的专家建议改变自己的饮食、替换红肉鸡。

但是,科学研究证实的减少风险的发展中乳腺癌吃鸡肉。

它证明,如果更换红肉鸡的每一天,一名妇女20%较低的风险,获得乳腺癌。

相反,每个附加部分的脂肪牛肉、羊肉或肉类加工形式(香肠,腊肠,香肠)大大增加了机会,最常见的妇女的癌症。



来到这些结论的美国专家,20年来看的饮食的大约90 000名妇女。 目的这个观察是以建立关系之间的饮食因素和乳腺癌的风险增加了。

根据这项研究,很明显,如果只有一部分的红色肉类含有,例如,在汉堡,将被替换鸡肉,它将减少可能性患癌症的17%。 疾病的风险可以减少一个额外的14%,如果一部分的鸡,替换与豆类、果仁或者鱼。

妇女绝经后,数字甚至更高。 在这种情况下,选择有利于鸡肉可以减少可能的恶性肿瘤的乳房的25%。

作为建议的科学家们发现之间的链接,乳腺癌和消费的红色肉类可能是由于事实上,这种产品中含有大量的饱和脂肪。 他们可能引起水平的提高胆固醇和浓度的激素导致肿瘤的生长。 虽然比较安全的,被认为是一个烧烤。



资料来源:zeleneet.com

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