El neurólogo david Пелматтер — cereales destruyen el cerebro

Si estás acostumbrado a desayunar cereales y disfrutar de un aperitivo durante el día, bocadillos, tal vez, es mejor que no leer. Ya que, de acuerdo con el doctor david Перлматтера, cereales destruyen el cerebro.

David Пелматтер — el famoso neurólogo y presidente de su propio Centro de salud en nápoles (florida), que estudia la relación entre el estilo de vida, la dieta y la demencia.

Recientemente ha salido a la luz el nuevo libro del doctor Пелматтера "la Sorprendente verdad sobre cereales, hidratos de carbono y azúcar — tácitas asesinos de su cerebro". Él está convencido de que es necesario reducir el consumo no sólo de los hidratos de carbono, que se consideran perjudiciales.

Пелматтер considera que el consumo de cereales, puede conducir al desarrollo de la demencia, dolores de cabeza crónicos, depresión, epilepsia y otros problemas de salud. Nuestro cerebro son necesarios para el normal funcionamiento de las grasas y el colesterol, pero de cereales se puede sufrir.





Пелматтер afirma que se puede evitar el desarrollo de la enfermedad de alzheimer y otras enfermedades graves, si cambiar el estilo de vida y alimentación.

A pesar de los avances de la medicina moderna, la humanidad pierde la lucha por su salud, cuando se habla de la necesidad de cambiar el modo habitual de vida.

"El estilo de vida es crucial para el desarrollo de la enfermedad de alzheimer. Sin embargo, dado que esta información no se puede monetizar, nadie trata de llevarla hasta el gran público" — escribe Пелматтер.

Se considera que el riesgo de alzheimer puede reducir considerablemente, siguiendo una dieta baja en hidratos de carbono (no más de 60 a 80 gramos por día) y la adición en la dieta de los más grasas: aceite de oliva prensado en frío, aceite de coco, carne de res herbario de engorde, sacado de los recursos hídricos naturales de pescado... A este médico le recomienda agregar el ejercicio físico y la полиненасыщеные los ácidos grasos.

Por lo tanto, en opinión de Перлматтера, debemos volver a los alimentos hábitos, que eran propios de nuestros antiguos antepasados. El 75% de nuestra dieta debe ser de las grasas y sólo un 5% de hidratos de carbono. Hoy, la persona promedio consume aproximadamente el 60% de carbohidratos y 20% de grasas.

Los genes humanos han evolucionado a lo largo de los milenios, por lo tanto, para adaptarse a los alimentos con alto contenido de grasa y bajo contenido de hidratos de carbono. Sin embargo, hoy en día alimentamos nuestros cuerpos de manera opuesta a la que tiene un impacto negativo en nuestro cerebro.

Además, Перламаттер considera que en los cuerpos de las personas que comen más grasa los alimentos, se retrasa menos de grasa, que en los cuerpos de aquellos que prefieren los hidratos de carbono.

"Nos gusta pensar que el pan de trigo y el jugo de naranja son ideales para el desayuno, sin embargo, en este moño 400 calorías y casi en su totalidad compuesto de hidratos de carbono con глютеном".

"Con zumo de naranja las cosas no están mejor, ya que contiene nueve completos de las cucharas de puro azúcar — la misma cantidad de coca-cola".

"Ha llegado el momento de ser enseado. Usted puede comer verduras en el desayuno, el mundo no se enciende más. Usted puede comer salmón ahumado, huevos de gallinas libre pasear con aceite de oliva y queso de cabra y maravilloso sentir a lo largo del día. Es mucho mejor que comer el desayuno con alto contenido de hidratos de carbono, y en 10 horas ya merienda шоколадкой de la máquina de ranura, ya que el nivel de azúcar en la sangre cayó y el cerebro se niega a trabajar".

Sin embargo, no todos están dispuestos a aceptar esta teoría. Las conclusiones de los expertos de la organización sin fines de lucro Grains & % Nutrition Council (GLNC), por ejemplo, son incoherentes con las conclusiones expuestas en el libro del dr. Перлматтера.

Especialista en programas de alimentación GLNC michael broome dice que los datos de la investigación, que en la actualidad dispone de la organización, indican que atañen cereales para la salud humana. Dicen que hay cereales, de tres a cuatro veces al día, y, al menos, de la mitad de los cereales deben ser alimentos integrales o productos con alto contenido de fibra.

"Las conclusiones de los doctores Перлматтера se basan más bien en su propia experiencia, el estudio de casos particulares, que en el examen de todo el conjunto de datos sobre el efecto de los cereales en todo el cuerpo. Su posición carece de base científica", dice la escoba.

Muchos de los expertos que trabajan en la industria alimentaria, también consideraron que el ridículo de la propuesta de reducir al mínimo la ingesta de hidratos de carbono. Algunos han llamado el libro de Перламаттера incluso peligrosa, ya que puede provocar ni a la pasión de sus seguidores de carnes y productos lácteos. Y ese tipo de dieta, como se sabe, aumenta significativamente el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

 

fuente: mixednews.ru

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