Нейролог Девід Пелматтер: Зернові продукти знищують мозок

р.



Якщо ви звикли сніданку з злаком і закусками на сендвічах протягом всього дня, ви можете краще не читати його. За словами д. Девіда Перломера, злаки знищують мозок.

Девід Пелматтер - відомий невролог і президент Центру здоров'я Неаполь, штат Флорида, який вивчає взаємозв'язок способу життя, дієти і дементії.

Публіковано нову книгу Д. Пельматтера, що випливає Правда про зерна, вуглеводи та цукор: Сильвані вбивці вашого мозку, просто опубліковано. Він переконаний, що необхідно зменшити споживання не тільки вуглеводів, які вважаються шкідливими.

Пелматтер вважає, що їсть злаків може призвести до деменції, хронічних головного болю, депресії, епілепсії та інших проблем зі здоров'ям. Наш мозок потребує жирів і холестерину для нормального функціонування, але може постраждати від зернових культур.





Пелматтер стверджує, що можна уникнути розвитку хвороби Альцгеймера та інших серйозних захворювань, якщо ви змінюєте спосіб життя і харчування.

Незважаючи на досягнення сучасної медицини, людство втратить боротьбу за своє здоров'я, коли мова йде про зміну способу життя.

«Життя є критичним для розвитку хвороби Альцгеймера». Тим не менш, що ця інформація не може бути змочена, ніхто не намагається донести її до загальної громадськості.

Він вважає, що ризик Альцгеймера може бути значно знижений, дотримуючись низької вуглеводної дієти (не більше 60-80 грам на добу) і додаючи більше жирів до раціону: холодно-пресова оливкова олія, кокосова олія, трав'яна яловичина, риба зловила з природних водних органів. Для цього лікар рекомендує додавати фізичні навантаження і поліненасичені жирні кислоти.

Таким чином, згідно з Перломером, ми повинні повернутися в звички харчування, які були характерні для наших давніх предків. 75% нашої дієти повинні бути жирними і тільки 5% вуглеводами. Сьогодні середня людина споживає близько 60 відсотків вуглеводів і 20 відсотків жиру.

Гени людини перетворилися на тисячі років для адаптації до високожирних, низькокарбних продуктів. Однак сьогодні ми живимо наші тіла навпаки, що негативно впливає на наш мозок.

Крім того, Perlamatter вважає, що в органах людей, які їсти більше жирних продуктів, менше жиру зберігається, ніж в органах тих, хто віддає перевагу вуглеводам.

«Ми хочемо думати, що всі зернові бобові та апельсинові соки ідеально підходять для сніданку, але цей бункер має 400 калорій, і це майже повністю вуглевод. й

«Оранжевий сік не краще, оскільки містить дев'ять ложок чистого цукру, стільки ж, скільки какао-кола. й

«Це час, щоб відродити. Ви можете їсти овочі на сніданок і світ не змінить. Ви можете їсти копчену лососю, яйця з курчат-фріланго з оливковою олією та сиром козацтва і відчувати себе чудово протягом всього дня. Це набагато краще, ніж їсти висококарбний сніданок і їсти шоколад з вендингової машини на 10 годину тому, що цукровий цукор впав, і мозок рефлюзується на роботу.

Але не всі готові прийняти цю теорію. Знахідки Ради з харчування зернових та бобових культур (GLNC), наприклад, суперечать знаходам книги доктора Перлматтера.

Спеціаліст з харчування GLNC Михайло Брум розповідає про те, що в даний час ми пропонуємо, що злаки мають переваги здоров’я. Вони радять їсти злаки три-чотири рази на добу, а не менше половини цих злаків повинні бути цільнозерновими або високофіберними продуктами.

«Др. Висновки Перлматтера на основі власного досвіду, на дослідження окремих випадків, ніж на розгляд цілого комплексу даних про вплив злаків на весь організм. Його позиція не вистачає наукової основи, говорить Broom.

Багато фахівців, які працюють в харчовій промисловості, також вважають нецензурною пропозицією мінімізувати споживання вуглеводів. Хтось назвав книгу Перламаттера навіть небезпечним, оскільки це може призвести до його послідовників, щоб стати надмірною кількістю м’ясних і молочних продуктів. І це дієта, як ви знаєте, значно підвищує ризик серцево-судинної патології.



Джерело: Mixnews.ru

Джерело: /users/1077