6 recetas обжигающих salsas para Su escritorio





De manera sencilla y rápida de decorar es el más simple de un plato? O agregar la curiosidad e interesantes notas complejo culinario de шедевру? Vale la pena prestar atención a los ardientes salsas. Serán un gran complemento a las más variadas alimentos: carne, pescado, снэкам, verduras. Además, salsas picantes, como regla general, muy beneficioso para la salud. Y todo el asunto en las flamantes los ingredientes, que calientan el cuerpo desde el interior y son un medio excelente para la prevención y el tratamiento de enfermedades por resfriado y las enfermedades virales. Además, algunos de ellos de manera eficiente refuerzan la inmunidad e incluso ayudan a deshacerse del exceso de centímetros en la cintura y luchar contra las células cancerosas. Hemos seleccionado para usted 6 interesantes recetas de platos salados salsas que pueden ser el complemento perfecto a una gran variedad de platos en tu mesa.




1. Rojo de tabasco Rojo tabasco es considerado el líder de la обжигающих salsas. Es un culto de la salsa originaria de américa agrada a todos los amantes de algo caliente ya de los buenos, un siglo y medio. Y la actualidad de no pierde. La salsa que combina a la perfección con especialidades de carnes, pescados, verduras guiso, pizza, mariscos, tortillas y vinagre. Lo principal es no exagerar. Rojo tabasco realmente muy ardiente. Prepare el rojo de tabasco en el hogar. Tomar 6 secos pimientos de chile, a continuación, cortar por la mitad, quitar las semillas, el tímpano y el pedúnculo. Es mejor estar en los guantes. Cortar el chile en trozos pequeños, poner en una cacerola y, a la bahía de agua hirviendo, dejar reposar media hora. En este tiempo, preparar el resto de ingredientes: 4 tomates maduros limpie de pelar, cortar y junto con 1 луковицей y 2 de dentículos de ajo, que es necesario limpiar previamente, picada o corte en la licuadora, agregando размякший перчик con un poco de agua. En una sartén calentar 2 cucharadas de aceite de oliva, agregue el puré obtenido y рубленую el perejil. Cocinar la salsa hasta que se espese. Al final, agregue el azúcar, 1 cucharada de vinagre, la pimienta y la sal.




2. Verde tabasco Ardiente de tabasco no es sólo de color rojo, sino verde. Esta opción, a diferencia de su análogo clásico, se prepara de verdes перчиков jalapeño. A la palabra, verde tabasco al gusto mucho más suave rojo. Esta salsa combina a la perfección con platos de aguacate, гуакомоле, бургерами, tortillas y verduras. Tome algunos verdes flamantes перчиков jalapeño. Córtelos las placas y los coloque en el agua caliente por un tiempo, que se purifican los kilos de semillas. A continuación, envíe el jalapeño en la licuadora. Agregue el vinagre de vino, para que los pimientos se cerraron en 3/4. Añada sal al gusto. Se puede añadir un poco de ajo, lo que hará que la salsa todavía más ardiente y ядреным. Ligeramente batir en la licuadora. A continuación, la mezcla hierva y baje el fuego. A fuego lento verde tabasco debe cocer alrededor de una hora, revolviendo constantemente. Dejar enfriar la salsa y vuelva a batir en la licuadora hasta obtener la consistencia deseada. Almacenar tabasco debe en un lugar fresco.




3. Аджика Ardiente salsa regaló a los pueblos del cáucaso interesantes combinaciones de sabores. Así, аджика ideal a la carne. Se puede emplear esta salsa y con sopas y verduras, por ejemplo, los frijoles. Аджика tiene propiedades curativas. Es un antimicrobiano de la herramienta. Аджика también amplía los vasos sanguíneos y estimula la circulación de la sangre. Preparar аджику casa mejor con guantes de goma, ya que los ingredientes y en directo, y en el sentido figurado de la queman. Tome 500 gramos de pimienta, lavar y cortar las colas de caballo. De las semillas no se puede limpiar. Limpie 100 gramos de ajo, desactivando con él, la cáscara y el corte de la base. Обсушите 100 gramos de nueces en una sartén, pre-limpieza del exceso de la cáscara. Pimienta picada con menuda. El ajo, las nueces y el cilantro también se debe moler. Combinando las 2 de la mezcla, picada todavía un par de veces para lograr una consistencia homogénea. Lavar la verdura, обсушите y cortar en rebanadas finas con un cuchillo afilado. Combine todos los ingredientes, agregar la sal y mezclar bien. Cubra аджику y lo ideal sería dejar reposar 3 días en reposo. A continuación, разлейте por los bancos y las coloque en el frío.




4. Salsa Mexicana salsa es un ingrediente de platos nacionales. Ninguno de los burritos y ni una tortilla, así como carnes a la brasa y otros países latinoamericanos cocina no pasan sin ardiente de la salsa. Para preparar la salsa en casa sólo es necesario armarse de todos los ingredientes. Tome 3 grandes tomates maduros, 1 chile rojo, 2 dientes de ajo, 1 pequeño измельченную corona de cebolla, un manojo de cilantro y la sal. En una sartén de fondo grueso pre-calentar el aceite y, a continuación, dore el ajo, el chile y los tomates durante 10 minutos. Después coloque la mezcla en la licuadora, agregue el cilantro, la sal y batir ligeramente. Es importante tener en cuenta que batir la salsa vale la pena saber un poco, ya que la consistencia de la salsa no debe ser demasiado homogénea.



5. El wasabi Japonés ardiente de los condimentos que hacen de rábano picante wasabi. Esta salsa es tradicionalmente sirve sushi, роллам y sashimi. El wasabi tiene un vistoso efecto antiinflamatorio y fortalece el sistema inmunológico. Además, el wasabi desinfecta los alimentos, ayuda a desintoxicar el cuerpo, inhibe el crecimiento de bacterias y aumenta la vitalidad. Preparamos japonesa y el condimento de la casa. Por desgracia, comprar свеженатертый raíz de wasabi — una tarea casi imposible. Por lo tanto, en europa prefieren especial de polvo wasabi, que se vende en grandes o tiendas especializadas. Para obtener el wasabi de consistencia espesa, es necesario mezclar 1 cucharadita de polvo con 1 cucharadita de agua tibia. Mezclar bien.



6. Mostaza Mostaza en absoluto inferior a sus semejantes y, junto con otros agudas salsas tiene medicinales y propiedades curativas. Así, inicia los procesos metabólicos en el cuerpo, mejora el funcionamiento del tracto digestivo, combate los microbios y los virus. Trate de usar la mostaza como adobo para la carne. Se obtiene extraordinariamente suave. Y la ensalada es mejor llenar con la mezcla de mostaza y aceite de oliva. Es muy sabroso y picante. Disolver con agua hirviendo 3 cucharadas de mostaza en polvo y se le agita, no se forma bastante espesa masa. De arriba a rellenar con agua fría para que la capa de superaba горчичную la masa en 3 centímetros. No razmeshivaja, coloque un recipiente en el refrigerador o en otro lugar fresco horas aproximadamente en el 12. Transcurrido este tiempo, escurrir la capa superior y agregue los condimentos. El condimento se prepara simplemente: tomar 2 cucharadas de aceite, agregue 1 cucharada de azúcar y una pizca de sal. Mezclar bien y sólo después de ello, agregue 2 cucharadas de vinagre. Volvió a agitar. A continuación, coloque la mostaza en la nevera todo el día, que de ella se ha ido todo el exceso de amargura. publicado

Fuente: kitchenmag.ru/posts/shest-retseptov-obzhigayushchikh-sousov-dlya-vashego-stola

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