¿Por qué las personas han dejado de digerir el trigo. El gluten en nada!

Cada vez más estadounidenses sufren de intolerancia a la de trigo de la proteína del gluten, se niegan de trigo y pasan al безглютеновую la dieta. La dirigente popular blog The Healthy Home Economist, madre de tres hijos y autor de libros sobre alimentación saludable sara pope trató de entender por qué sucede esto. Lo que descubrió, la llevó en el horror. He recibido muchas cartas de los lectores estadounidenses con problemas de intolerancia al gluten. Ellos se preguntan por qué no se manifiestan reacciones alérgicas y no se produce habituales problemas digestivos, si se prueban los platos con пшеничным proteínas lejos de casa, digamos, la pasta de unas vacaciones en italia.

Confundidas los padres se pierden en conjeturas, ¿por qué el consumo de trigo se producen en sus hijos la reacción autoinmune en algunos casos y no se producen en otros. Yo trataba de entender por qué mi marido tranquilamente come productos de trigo, que yo cocino en casa, pero tiene problemas con la digestión, apenas притронувшись a булочкам en el restaurante.

El asunto claro, con el trigo que no es así, pero pocas personas piensan, en que aquí el asunto. El problema es mucho más amplia que la oposición natural y artificial, el gluten y la hibridación. Ya que a algunas personas, incluso los productos de la tradicionalmente cultivadas de trigo no causan problemas, si se alimentan de ellos en otras partes del mundo.

Lo que no sucede con el trigo? Durante mucho tiempo he visto la única explicación a estos hechos – americana de trigo seguramente genéticamente modificados y suave, se agrega a los alimentos de toda américa del norte.

Sabía que el asunto aquí no es exactamente глютене o la hibridación de trigo. El gluten y los híbridos consumen miles de años. Simplemente es ilógico que en los últimos 5-10 años, la gente de repente comenzó a experimentar problemas con ellos. He tratado de resolver este problema por sí mismo. Y lo que descubrí, me llevó en el horror.

La buena noticia es que el tóxico trigo en los estados unidos no fue por el hecho de que su secreto genéticamente modificado, lo que yo tenía tanto miedo. (Gloria a ti, señor!). La mala noticia es que el problema radica en el método de cultivo y la cosecha de trigo en los tradicionales hogares.

Y ahora será mejor que sentarse. De la información que ahora vas a leer, muchas personas vienen en el horror y lloran.

En los estados unidos adoptó procesar el trigo el herbicida "roundup" unos días antes de la cosecha. Esto permite recoger más granos con menos esfuerzo y antes de la fecha.

"Roundup" contiene un mortífero ingrediente glifosato. Es la primera vez que este herbicida en los campos de подсушивания grano antes de la cosecha, propusieron a principios de la década de 1980, c. en los últimos 15 años, esto es una cosa habitual: ahora es el cerca de 30% del total de la producción "раундапа utilizan en la agricultura tradicional como осушающего agente de 7-10 días antes de la cosecha.

Según el profesor del instituto tecnológico de massachusetts stephanie Сенефф, en la profundidad ha estudiado perfectamente este problema, – recientemente he visto a su presentación en la conferencia sobre nutrición en indianápolis – como resultado de un secado de los cultivos de глифосатом la mayor parte del trigo en los estados unidos ahora está infectado con esta sustancia. A tal tratamiento trigo da más semillas, aumenta ligeramente los niveles de cosecha. "El glifosato penetra en las semillas, cuando la planta muere. Al morir, se da más semillas", dice Сенефф.

Según el Departamento de agricultura de los estados unidos en el año 2012, el 99% de trigo duro, el 97% de яровой y el 61% de озимой se han procesado los herbicidas. Este porcentaje ha crecido en comparación con 1998, cuando tal tratamiento fueron del 88% de trigo duro, el 91% de яровой y el 47% de озимой.

La aplicación de la "раундапа" permite acelerar la maduración de los verdes de las parcelas de campo.

He aquí lo que acerca de esta práctica, dice el agricultor keith lewis: "Yo cultivo de trigo ya 50 años, y uno de los más comunes en prácticas agrícolas – uso de la "раундапа" antes de la cosecha. "Roundup" autorizado a utilizar para destruir las malas hierbas antes de la cosecha. Desarrollador "раундапа" la empresa monsanto afirma que debido a la pulverización de las plantas con la humedad de los granos por encima de 30 por ciento, la planta absorbe el "roundup" en el grano. A los agricultores les gusta esta práctica, ya que permite matar a la planta, asegurando así la cosecha temprana".

Campo de trigo a menudo se madura de forma desigual. Mientras que el uso de "раундапа" antes de la limpieza permite acelerar la maduración de los verdes, áreas de campo, para que alcanzaron madura. Como resultado de la "roundup" penetra en menos de granos maduros y se mete en la cosecha.

Las personas que consumen los productos fabricados con este grano, sin duda, absorben y las partículas más pequeñas "раундапа". Es de destacar que солодовый la cebada, de la que se elabora la cerveza, no se permite antes de la venta, si antes de la limpieza de plantas de procesado de "раундапом". La misma historia con lentejas y guisantes. Y el trigo venden sin problemas. Me esta práctica agrícola preocupa en serio y debería de molestar y de los consumidores de los productos que contienen trigo.

He aquí lo que dice el agricultor Set Vudland, propietario de una granja de Woodland and Wheat en idaho, sobre la aplicación de herbicidas para el secado de trigo: "Es una mala práctica. Muchos de mis amigos le siguen, y es triste. A su suerte, no todos nos guían en la agricultura de la misma manera. Como agricultor y presidente de la compañía digo con orgullo, que nunca nos trataban nuestro trigo "раундапом"!"

Esta práctica es común no sólo en los estados unidos. Según un informe de la Agencia de normas alimentarias, como resultado de la aplicación "раундапа" como десиканта, los restos de glifosato regularmente se detectan en las muestras de pan. Sin embargo, otros países europeos ya habían sido un problema serio. En los países bajos, el uso de "раундапа" prohibido totalmente, pronto este ejemplo lo seguirá y francia.

En la siguiente tabla, se muestra un fuerte aumento de procesamiento de глифосатом de trigo en los estados unidos desde 1990 y la incidencia de la enfermedad celíaca (de la intolerancia al gluten). Tabla tomada de un estudio publicado en diciembre de 2013 en el registro de Interdisciplinary Toxicology. En el estudio se considera como el glifosato provoca enfermedades autoinmunes. No olvidemos que el trigo no es genéticamente modificada, y no tiene, como genéticamente el maíz o gmo soja, un síntoma de Roundup Ready, es decir, inestable a губительному efectos раундапа. Por lo tanto, el tratamiento de глифосатом simplemente mata el trigo.






Los grandes fabricantes de herbicidas afirman que el glifosato inofensivo para el hombre. En esto cree la mayoría de los agricultores, ya que los vendedores "раундапа" incluso imprudente beban durante las presentaciones! Pero lo que "roundup" no mata al instante, no significa que él no es tóxico. Esto es para demostrar anthony Самсель y familiar nos stephanie Сенефф de mit, cuya investigación sobre este tema ha publicado la revista Entropy.

Como se ha aclarado, la sustancia activa "раундапа" destruye esencial шикиматный ruta clave para la síntesis de aminoácidos, que realizan útiles las bacterias, conocidas como probióticos. Son ellos los que garantizan la viabilidad del tracto gastrointestinal (que previene el desarrollo de enfermedades autoinmunes), sintetizan las vitaminas y proporcionan la base para la formación de la buena inmunidad.

"Roundup" socava el funcionamiento de las bacterias beneficiosas en el estómago, provoca la permeabilidad de la pared intestinal y, como consecuencia, la manifestación de los síntomas de las enfermedades autoinmunes.

También glifosato impide la formulación de цитохромных enzimas p450 (CYP) en la flora intestinal. Las enzimas CYP son de importancia crítica para la biología de la persona, ya que обезвреживают varios extraños compuestos químicos de los xenobióticos, a que estamos expuestos en la vida cotidiana del entorno actual. Si el trabajo de estas enzimas roto, la gente, envenenados глифосатом, son más vulnerables ante el devastador efecto de otras sustancias químicas y toxinas con las que se enfrentan. Lo peor de todo es que el impacto negativo de glifosato se forma lenta y asintomática durante muchos meses, o incluso años. Poco a poco la inflamación de captura el sistema celular del organismo. Las consecuencias de esta inflamación sistémica, que es la enfermedad y паталогии, con los que se asocia occidental de estilo de vida:

Trastornos gastrointestinales
La obesidad
La diabetes
Enfermedades del corazón
Síndrome depresivo
El autismo
La infertilidad
El cáncer
Múltiples склерозы
La Enfermedad De Alzheimer

Esta lista puede seguir y seguir...

Evite tóxica de trigo a toda costa es lo que importa: es absolutamente necesario evitar tradicional de trigo en los estados unidos, incluso si usted no es alérgico al gluten o aumento de la sensibilidad al trigo. Más de trigo procesan глифосатом, y esto está estrechamente relacionado con el aumento del número de personas que padecen la enfermedad celíaca o no llevan gluten. Por desgracia, no todos los pacientes comienza la mejoría después de la exclusión del gluten de su dieta – agresivos de la influencia del medio exterior también pueden causar síntomas similares, considera el profesor Сенефф. Al este de la exposición al glifosato en nuestro cuerpo tan imperceptibles, que la ausencia de síntomas a día de hoy no significa impugnaciones. Incluso si usted no tiene problemas con el trigo ahora, que aparecerán en el futuro, si continúa comer el producto producido por la tecnología moderna.






Cómo mantener la seguridad con la alimentación de los productos que contienen trigo

Obviamente, si usted ya ha aparecido la hipersensibilidad o alergia al trigo, y debe evitarse. Punto. Pero si usted no tiene la enfermedad celíaca o sensibilidad a la глютену y quieres comer de forma segura, puede hacer lo mismo que hacemos en casa. Sólo utilizamos natural сортовую el trigo de la comprobada de la empresa. De ella preparamos el pan, tortitas, galletas, etc. Pero cuando comemos fuera de casa o закупаемся en la tienda, los productos tradicionales de trigo rechazamos rotundamente. Y esto a pesar de que no tenemos alergia al gluten y similares – hasta ahora.

En mi firme convicción de que si hubiéramos no han hecho nada, en algún momento, el de toda nuestra familia aparecería la sensibilidad al trigo o las enfermedades autoinmunes en una u otra forma, debido a efectos tóxicos en el principio de la producción y de los residuos de glifosfato, que se encuentran en los tradicionales productos de trigo. Y ya que las otras plantas también secan "раундапом" antes de la limpieza: cebada, caña de azúcar, arroz, semillas, frijoles secos y guisantes, patata dulce, caña de azúcar y así sucesivamente. Para protegerse de arte contemporáneo, creado por el hombre de desastre, sólo hay una salida en la compra de estos productos sólo a los agricultores, que trabajan por el amistoso de la naturaleza de la tecnología. publicado

 

Autor: Sara Pope, The Healthy Home Economist.

 

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

 

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Fuente: lavkagazeta.com/ekologiya/pochemu-lyudi-perestali-perevarivat-pshenicu-glyuten-ne-prichem

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