Ensalada "Arenque bajo una capa blanca": una nueva interpretación de los platos favoritos.

No es probable que ninguna de estas personas en nuestra zona, lo que no siempre comer famosa «Arenque bajo un abrigo de piel» ! Por ejemplo, no me puedo imaginar la fiesta de Año Nuevo y sin lechuga. Pero! Como saben, todo fluye, todo cambia, y la cocina no se queda quieta ... Eso es arenque para el año nuevo está cambiando su capa roja tradicional en una noble odezhku blanco.
< «web» a toda prisa para compartir receta fresca para un banquete de celebración, que no cede a degustar el plato ya quiero!


ensalada "Arenque bajo una capa blanca" ingredientes
4 patatas 2 zanahorias medianas 250 g de filetes arenque 1 manzana grande agridulce 3 huevos de gallina 1 cebolla mediana 2 cdas. l. eneldo fresco picado 3 cdas. l. aceite de girasol con sabor 200 g de mayonesa


Preparación
En primer lugar, limpiar, vamos a cortar y hervir las patatas. Y los huevos decocción y zanahorias. Enfriar los ingredientes listos. entregar los huevos de la cáscara, separar las yemas de las claras. Con Pelar las zanahorias. vamos a cortar la cebolla finamente. Arenque cortado en cubos pequeños. En un bol unir a las cebollas y arenque. El puré de patata en un puré, las acciones de petróleo a ella, y sentar las verdes. Excelente sabor! Apple debería pelar y semillas. Cortó tiras finas o cubos pequeños, pero rallado no se frote - destacarse demasiado jugo, y esto en una ensalada para nada manzana picada no se oscurece, mezclar con la mayonesa <.. Las yemas de huevo con un tenedor puré por separado de los blancos. Una pequeña proteína de sodio. las patatas trituradas enfriados establecidos en un plato grande de la porción o porciones descomponibles. Por encima de sodio Puré de zanahoria con un rallador fino. La siguiente capa con arenque y cebolla, que tendrá que cubrir la malla de mayonesa La siguiente capa -. Apple. Mayonesa no es necesario lubricar. La aspersión de la miga de la manzana de las yemas de huevo, en la parte superior de los cuales hacen malla de nuevo mayonesa. En la capa de mayonesa superpone cubierta proteica e ir a la nevera durante la impregnación. Decorar la ensalada se puede cebollas verdes o manzanas en rodajas antes de la alimentación.
La combinación de manzana y ensalada de arenque en este mismo orgánica para el gusto! Después de retirar la muestra, se le preparar este plato para una repetición en varias ocasiones, no sólo para la mesa festiva. Y para aquellos que no pueden imaginar unas vacaciones sin la tradicional "arenque bajo un abrigo de piel", ambas opciones preparan la ensalada.

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