Бланманже.




на 100г — 200ккал.
С учетом моих изменений намного меньше получится
500 гр сметаны (я брала йогурт натуральный)
100 гр сахара (я брала стевиозид)
20 гр желатина
50 гр шоколада (брала горький)

Желатин замочить в небольшом количестве воды на полчаса. Сметану комнатной t взбить с сахором. На водяной бане желатин довести до кипения, но не дать закипеть. Ввести в сметану. Шоколад на бане так же до жидкого состояния. В форму влить всё, а после постепенно ввести шоколад делая разводы.
Застывает всё в холоде 3-4 часа. После формочками нарезала на сердечки.
  • 894
  • 13/10/2012

Смотрите также

Категории