Смузи «Красный бархат»

Поделиться



Невероятно, но этот зелёный коктейль имеет красный цвет! А все благодаря свекле, которую вы даже не почувствуете в этом напитке. 





Какао (несладкий сырой какао-порошок) — идеальный ингредиент для добавления в зеленые коктейли. Оно не только придаёт смузи шоколадный вкус, но и имеет множество преимуществ для здоровья. Какао содержит большое количество фенолов, а это означает, что этот суперпродукт помогает предотвратить закупоривание артерий в вашем теле. Какао поддерживает работу сердца в течение длительного времени!

Смузи «Красный бархат» со шпинатом 

Ингредиенты (на 2 порции):

  • 2 стакана свежего шпината
  • 2 стакана кокосового молока 
  • 2 стакана клубники
  • 4 финика без косточек
  • ¼ стакана сырой или приготовленной свёклы (кубиками)
  • 1 столовая ложка какао-порошка
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта
  • Взбитые кокосовые сливки сверху (по желанию)




Приготовление:
 

Взбейте шпинат и кокосовое молоко до получения однородной массы.
Добавьте оставшиеся ингредиенты и снова взбейте до кремовой текстуры. Налейте в стаканы. Украсьте взбитыми кокосовыми сливками и клубникой. Наслаждайтесь!

Готовьте с любовью! 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: //online-detox.com/articles/112212-smuzi-krasnyy-barhat

Польза кофе усиливается в несколько раз, если добавить секретный ингредиент! Целебный напиток.

Поделиться



Если ты любитель кофе, то есть очень радостная новость. В результате многочисленных исследований был найден идеальный ингредиент, который делает этот напиток еще более полезным и вкусным. Это далеко не надоевшие всем корица или лимонная цедра, а любимый с детства какао.




Читать дальше →

Купила в интернет-магазине баночку натурального масла… Такого эффекта я не ожидала!

Поделиться



О пользе масла какао известно издревле: раньше им смазывали раны, принимали внутрь в качестве иммуностимулятора, а также наносили на кожу для лечения дерматологических заболеваний. Сегодня масло какао не потеряло своей популярности.

Масло какао для кожи




Читать дальше →

Вот зачем я всегда добавляю в кофе яйцо! Удивительный секрет волшебного напитка.

Поделиться



Как известно, люди делятся на 2 типа: те, для кого утро — это кофе, и все остальные… И действительно, кофе — популярнейший в мире напиток, а в каждой стране существуют свои кофейные секреты!




Читать дальше →

Будем здоровы с шоколадом!

Поделиться



        К сожалению, шоколад считают одним из первых врагов женской фигуры. Но, поспешим вас обрадовать — это не так. Шоколад достаточно калорийный, но действует на организм иначе, чем другие сладости. Ученым Каролинского института в Стокгольме и университета в Эребру (Швеция) удалось выяснить, что темный шоколад, в котором содержится не менее 85% какао-продуктов, не только снижает риск развития диабета, но и не дает тем, кто его употребляет, набрать лишний вес. В отличие от белого и молочного, такой шоколад практически не влияет на уровень сахара и инсулина в крови, как и несладкий напиток из черники. Благодаря высокому содержанию в какао-бобах антиоксидантов процианидов, шоколадная «диета» очень полезна для организма.



        А все потому, что шоколад вызывает большее чувство насыщения, чем другие десерты и снижает аппетит. После плитки шоколада желание съесть что-нибудь еще сладкое, соленое или жирное значительно снижается. Благодаря такому эффекту, количество потребленных калорий становится меньше на 15%.

        Все это достигается благодаря тому, что в темном шоколаде, не содержащем добавок, меньше калорий, чем в более светлых сортах, и достаточно кофеина, который активизирует процесс распада жиров и снижает аппетит.

        Хотите выглядеть моложе? Ешьте шоколад и не забывайте о какао: эти продукты помогут вам всегда хорошо выглядеть. Кожа станет более гладкой, эластичной и не будет шелушиться, а морщин станет меньше. Кроме того, шоколад защищает ее от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей и предотвращает развитие рака кожи.



        Он, также, является сладостью, которая не вредит вашим зубам. Содержащийся в темном шоколаде фторид помогает сохранить их крепкими, а танин уменьшает рост числа бактерий. Какао-масло создает на зубах тонкую защитную пленку, тем самым предохраняя их от разрушения и предотвращая образование налета и зубного камня. И не беда, что шоколад содержит сахар: входящие в состав какао противомикробные вещества нейтрализуют действие сахара на зубную эмаль.

        А молочный шоколад содержит большое количество кальция, который полезен для костей и зубов.

        Болезни сердца и сосудов – самые распространенные и опасные недуги нашего века. Чтобы снизить риск их развития, важно поддерживать в норме уровень артериального давления. Риск заболеть гипертонией, получить сердечный приступ, инфаркт миокарда или инсульт снижается в десятки раз, при употреблении небольшого количества шоколада в течение жизни – доказано множеством исследований, прошедших по всему миру. А исследования специалистов Института питания РАМН подтвердили, что эфирные масла в составе шоколада препятствуют отложению холестерина на стенках артерий и защищают сосуды от атеросклероза.

Источник: /users/104

Как выбрать настоящий шоколад?

Поделиться



        Шоколад не просто бывает очень вкусным, но и полезным. Он понижает уровень холестерина, нормализует кровяное давление, способствует повышению общего тонуса организма, а также является антиоксидантом. 
        В настоящем шоколаде должны быть — тертое какао и какао-масло. И чем больше в шоколаде количества какао, тем эта сладость полезнее. Так же в составе хорошего шоколада должен быть лецитин, немного сахара и ванилин. Коньяк, который добавляют в качестве ароматизатора, маскирует низкое качество продукта.





        Иногда производители в целях экономии в шоколад вместо тертого какао смешивают какао-порошок, который является, по сути, отходом переработки какао-бобов, так как его получают уже после отжима какао-масла.
        Открыв упаковку, можно легко путем проверить подлинность этого шоколада. Белый налет на поверхности плитки сообщит о том, что это хороший продукт. «Седеет» лишь натуральный шоколад. Случается такое из-за резких перепадов температуры. Если шоколад, который находится несколько часов в холодильнике, держать у плиты, то на нём должен появиться небольшой налет. 





        Если плитка содержит только какао-масло без растительных жиров, то ее частичка должна тонуть в молоке. Если кусочек плавает на поверхности, значит, в состав шоколада добавили дешевый какао-порошок. Но нужно учитывать, что любой пористый шоколад будет держаться на поверхности молока и не утонет.





Источник: /users/413

7 самых полезных напитков лета

Поделиться



        1. Молоко. В отличие от аптечных таблеток, молочный кальций усваивает организм на 97 процентов.
        2. Какао. Больше чем в два раза понижает риск заболевания диабетом и нарушения сердечно-сосудистой системы.



        3. Томатный сок имеет сильный антиоксидант ликопин, который предотвращает развитие рака. Способствует вoсстановлению после физичeских нагрузок.
        4. Зеленый чай сoдержит целый комплекс витaминов и микрoэлементов, а также антиoксиданты. Помогает понизить уровень сахара в крови.



        5. Горячий шоколад повысит общий тонус организма при помощи «гормона счастья» – серотонина. Но не нужно забывать о том, что он – высoкокалорийный напиток.
        6. Апельсиновый сок – лидерует по содержанию витамина C, способствует активации работы иммуннoй системы.



        7. В грeйпфрутовом сокe содержитcя алкалоид хинин (эффективнoе средство против малярии). Полезен при гипертoнии, уменьшает кoличество врeдного хoлестерина в крови.

Источник: /users/559

Влияние какао на оздороление организма

Поделиться





Прежде всего, какао – это наивкуснейший напиток, который трудно переоценить по содержанию полезных свойств. 

Скажем, в порошке содержится много теобромина, который отвечает за бодрость тела и духа. Например, в кофе его содержание немного меньше, поэтому многие люди предпочитают выпивать стакан какао, нежели кофе.



Ко всему прочему, действует данный компонент несколько мягче, нежели чем кофеин. 

Примечателен тот факт, что кофе могут употреблять далеко не все по причине аллергии. В этом отношении какао является отличным заменителем, который даст аналогичные полезные свойства, как и кофе. 

Учеными установлено, что напиток благотворно влияет на нервную систему, оказывает успокаивающее воздействие.

Какао является достаточно калорийным продуктом, однако если его употреблять в разумных количествах, то это будет все же лучшим выходом в ситуации, когда человек имеет проблемы с лишним весом. Куда лучше выпить стакан горячего какао, чем пить крепкий кофе или того хуже – пластиковую бутылку газировки, Вы не находите?

В какао содержится уникальный компонент под названием фениэфиламин, который направлен на антидепрессию. Если человек задействован в подвижной работе, сопряженной с частыми нервными перенапряжениями, — посоветуйте ему чаще выпивать какао по одной чашке в день, поскольку учеными доказано, что свойства напитка по-настоящему целебно действуют на успокоение.



В порошке какао находится огромное количество белков, жиров и различных кислот, которые отлично влияют на общее состояние человеческого иммунитета. 

Ко всему прочему, какао отлично справляется с работой по регулированию уровня холестерина в организме. Отвечает за это фолиевая кислота, которой в какао в избытке.



Источник: /users/23

Производство какао на грани риска

Поделиться







В западных странах, чтоб сделать ребенка счастливым, достаточно пасхального шоколадного яйца. Желательно с сюрпризом. За последние пять лет потребление шоколада увеличилось на 14 %. И эта статистика не включает в себя «праздничные периоды». Парадокс состоит в том, что производство какао падает. Культивировать плантации никогда не являлось легким занятием. Деревья какао очень нежные, легко поддаются болезням, восприимчивы к грибкам. После нескольких разочарований и потери исходного материала (достаточного дорогостоящего) фермеры перестают заниматься какао и обращают свое внимание на выращивание менее капризных растений. Статистика плантаций какао такова: 30% растений всего мира — дают 70% мирового урожая. Нет, это – не ошибка! Все остальное – продукт генетической обработки! Плюс – болезни. Плюс – нарушение технологий хранения. Часть урожая (30 – 40 %) не отвечает критериям продаж. Еще одна часть урожая (и немалая) терпит ущерб из-за насекомых.

Во Франции, в лаборатории Nestle проводятся исследования по производству какао. Искусственно выводятся стойкие к болезням и паразитам растения. Не генетическая обработка! Селекция «чистого» дерева! Из выбранных (после тщательных анализов) клеток дерева формируют «эмбрионы». Их жизнь поддерживается с помощью света, кислорода и различных сахарных подпиток. До тех пор, пока не появляются первые листья и корни. После десяти лет исследований появился первый результат. Растения, не подвергшись никакой генетической обработке, созревают на протяжении 18 месяцев, а не двух лет. Многие болезни, распространенные только в определенных регионах побеждены. 

Конечно, предстоит еще долгая работа по высаживанию и культивированию «новых» деревьев какао. Именно поэтому лаборатория сотрудничает с более чем 30 различными исследовательскими центрами. Для каждой отдельно взятой страны должны быть проведены местные разработки по высаживанию и культивированию растений. Деревья должны быть приспособлены к условиям и локальному процессу обработки. Французские исследователи организовали опытные плантации в Уганде, Эквадоре и на Берегу Слоновой Кости.

На сегодняшний день «обновленные» деревья какао позволяют надеяться на урожай в 3 – 4 тонны с гектара, по сравнению с 500 кг, которые реально производятся. Кроме увеличения урожая, новые плантации позволят сохранить леса, так как возможность увеличения производства какао, на уже существующих площадях, сможет обеспечить потребности мирового рынка. И кроме этого: «свежие» растения практически не требуют химической обработки.

Стоимость исследований на сегодняшний день – 92 миллиона евро. На период окончания (по предварительным данным, с первыми экспериментальными посадками) стоимость проекта достигнет 100 млн. евро, с более чем 12 млн. высаженных растений.

Источник: www.sadovoda.ru

5 потребительских товаров, связанных с незаконной вырубкой лесов

Поделиться



Леса играют важную роль в стабилизации климата и поглощении углерода. Также они являются домом для богатых культур местных жителей и удивительного биоразнообразия. Тем не менее, уничтожение лесов продолжает происходить по всему миру с угрожающей скоростью. Согласно последним исследованиям Межправительственной группы экспертов по изменению климата (МГЭИК) эта потеря генерирует рост выброса парниковых газов почти на 50 процентов больше, чем вся мировая транспортная отрасль.



Особенно это касается вырубки тропических лесов, которая обусловлена созданием сельскохозяйственных земель, большая часть из которых делается незаконно. 

Главным образом это делается под производство товаров, которые идут на экспорт и попадают на прилавки наших магазинов или являются составной частью нашей пищевой цепи.

Итак давайте рассмотрим 5 основных потребительских товаров, которые связаны с разрушением и незаконной вырубкой лесов:



 

1 Говядина

Растущий спрос на говядину частично вызван общим ростом населения на земном шаре, а также расширяющегося среднего класса, особенно в Восточной Азии и Китае. Говядина и производство кожи основные виновники незаконного обезлесения в Бразилии.
 

2 Соя

Сэм Лоусон, ведущий автор доклада лесных тенденций, сказал, что производство сои связано с ростом спроса на мясо. «Большая часть сои используется в качестве корма для крупного рогатого скота, кур и свиней.» Поэтому в Европе становятся все популярней продукты, которые имеют пометки «выращено без сои».
С другой стороны та же Европа потребляет почти 80 процентов соевого масла на производство биодизеля.
 

3 Пальмовое масло

Пальмовое масло является самым эффективным источником растительного масла, а также одним из самых прибыльных. Обезлесение, связанные с пальмовым маслом огромно, особенно в Индонезии, Новой Гвинее и Малайзии. «Вы можете проехать большие участки Малайзии и не видеть ничего, кроме плантаций масличных пальм», сказал Лоусон. «И в будущем мир будет нуждаться в увеличении этих плантаций для удовлетворения растущего спроса.»

Экспорт пальмового масла за 20 лет вырос в четыре раза. В тройку лидеров потребителей пальмового масла входит Индия, Китай и Европа, в том числе и Россия, между прочим.
 

4 Древесная масса

Вырубка лесов для древесной массы является основной проблемой в Индонезии. Мякоть используется для создания бумажных изделий, или производства текстиля.
 

5 Какао

Во многих странах сельскохозяйственная продукция, выращенная незаконно продается на внутреннем рынке. Тем не менее какао и соя выращивается в основном на экспорт. Хорошая новость, что есть этичный шоколад, который постепенно появляется и на нашем рынке.
 

Что можно сделать



Изменение потребительского поведения может изменить ситуацию к лучшему. Мы должны более ответственно относится к тем продуктам, которые мы покупаем ежедневно.

Источник: rodovid.me