Рецепт конфет из какао

Конфеты из сухого молока

Ингредиенты

• 250 г сухого молока
• 300–350 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 100 мл воды
• 2–3 ст. л. какао-порошка
• 1 щепотка кардамона

Приготовление

1. Для начала из воды и сахара свари сироп. Долго уваривать его не нужно, достаточно подержать на огне после закипания 5 минут.
   
   
   
2. В горячий сироп выложи сливочное масло и оставь на пару минут. Затем тщательно перемешай всё до однородности.
   
   
   
3. Смешай в миске какао-порошок и сухое молоко.
   
   
   
4. Влей сироп в миску с какао и сухим молоком. Очень хорошо перемешай. На этом этапе нужно добавить к массе кардамон или другие ароматные специи (корицу, ваниль). Всё тщательно перемешай и отправляй массу в холодильник для застывания на 30–40 минут.
   
   
   
5. Слепи из массы изделия любой формы и обваляй их в какао.
   
   
   
6. При желании часть конфет можно обвалять в измельченных орехах или кокосовой стружке.
   
   
   
7. Сложи изделия в контейнер и убери в холодильник. Там они могут храниться до 5 дней.