Шоколадный торт, который муж полюбил с первого укуса сразу после духовки

Шоколадный торт из какао «Маркиз» собирается на основе влажного, не требующего пропитки бисквита. Масляный крем для него получается нежным и вкусным. Поэтому мы уверены, что всем любителям шоколада такое угощение обязательно придется по вкусу.

Шоколадный торт из какао

Ингредиенты

• 250 г муки
• 300 г сахара
• 280 мл молока
• 55 г какао
• 60 мл растительного масла
• 60 г мягкого сливочного масла
• 2 яйца
• 1 пакетик ванильного сахара
• 0,3 ч. л. соли
• 1,5 ч. л. соды
• 1 ч. л. 9%-го уксуса
• форма для выпечки диаметром 24 см

Ингредиенты для крема

• 1 банка сгущенного молока
• 250 г мягкого сливочного масла
• 30 г какао

Приготовление

1. Смешай в миске подходящего размера муку, какао, соль, обычный и ванильный сахар.
   
   
   
2. В отдельной посуде соедини жидкие ингредиенты: молоко, растопленное сливочное масло, растительное масло и яйца. Перемешай венчиком до однородности.
3. Влей жидкие продукты к сухим. Замеси жидкое тесто.
   
   
   
4. Погаси соду уксусом. Добавь ее в тесто и продолжай вымешивать.
5. Застели дно формы пергаментной бумагой. Заполни ее шоколадным тестом. Встряхни форму, чтобы тесто равномерно распределилось по объему формы.
   
   
   
6. Отправь форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут.
   
   
   
7. После этого извлеки из формы, сними пергамент и дай остыть.
8. Тем временем приготовь крем.
9. Взбей мягкое масло в пышную массу помощи миксера. Для этого нужно 7–10 минут.
10. В процессе начинай понемногу вливать в масло сгущенное молоко. В конце добавь какао.
11. Готовый крем поставь в холодильник.
    
    
    
12. Срежь выпуклый верх торта, чтобы сделать из него крошку.
13. Разрежь оставшееся на 3 коржа одинаковой толщины.
14. Собери торт из коржей, выкладывая в промежутках шоколадно-масляный крем. Немного крема оставь на покрытие боков торта. Собранный торт отправь на 1 час в холодильник.
    
    
    
15. Покрой бока и верх торта остатками крема и крошкой.
    
    
    
16. Шоколадный торт из какао готов!
17. Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Подробнее с процессом создания шоколадного торта «Маркиз» можно ознакомиться на YouTube-канале «Готовим с любовью».



А мы расскажем, как приготовить бисквитный торт со сметанным кремом. В качестве начинки подойдут любые ягоды, в том числе замороженные с лета (черника, вишня, малина). Рецепт элементарный, без заморочек, как раз для тех, кто боится печь бисквиты.