Сыроедный супчик из зелени

Получается 1 литр - это хватит для 10 человек в качестве закуски или для 4 голодных на обед. Конечно, и как зеленое смузи это тоже великолепно, но самый лучший дуэт у этого блюда с хлебными палочками барбекю-гриссини. Суп: 1.5 среднего авокадо 2 стебель сельдерея, мелко порезать 1 большой пучок порезанного крупно кориандра 1 маленький пучок порезанной мяты 1.5 чашки кокосового молока (можно заменить ореховым) 1 чашка холодной воды 1 маленькая щепотка гималайской соли Немного свежесмолотого черного перца Немного свежего крессалата для украшения и аромата Все смешать в блендере. Можно охладить. Гриссини барбекю (гренки): (16 штук ) 1 чашка семян подсолнечника 1 чашка светлого льна соус барбекю (рецепт ниже) 2 стол.ложка семян черного кунжута Семечки и лен замочить на ночь в воде в разной посуде. Для льна потребуется 2 чашки воды, для семечек - главное, вода должна закрывать их. Промыть в сите или дуршлаге. Смешать в комбайне. Добавьте в массу Соус Барбекю (рецепт ниже) и еще раз смешайте до однородного теста. Выложить на листы дегидратора гренки длинной примерно 15 см и украсить измельченным черным кунжутом. Сушить примерно 18 часов при температуре 40С. Готово! Соус Барбекю (будьте сдержаннее со специями в зависимости от вашего вкуса) 3 маленьких зубчика чеснока 0.5 чайные ложки паприки 0.5 чайные ложки молотого черного перца 1 щепотка чилли 1 ч.ложка кумина (зиры) 1 ч.ложка сушенного сушеного чабреца 2 ч.ложки измельченных семян кориандра 2 ч.ложка сухого орегано 1.5 маленьких ч.ложки соли Выжмите чеснок через пресс, смешать со всеми специями и добавьте в "тесто" из льна и семечек.