Молочно-свекольный суп




Натереть тонкой соломкой 1 маленькую свёклу,

слегка посолить, сбрызнуть 1-2 ст.л. лимонного сока и оставить на пару часов мариноваться,

добавить небольшой порезанный огурец,

полпучка петрушки,

несколько веточек укропа,

залить 1 ст. соленого миндального молока