这个产品是一个强大的防癌症和其他危险疾病

吃蔬菜数量大可能帮助减少风险的许多慢性疾病,包括糖尿病、心脏病、中风和一些类型的癌症。 因此,在2010年,一项研究表明,只有一个额外的服务的绿叶蔬菜每天减少风险的发展中糖尿病的第2类型的14%。

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新鲜蔬菜的基本营养素,因为它们主要是非常低卡路里的热量和净碳水化合物,但很多有用的纤维、维生素和矿物质。 蔬菜也包含大量各种各样的抗氧化剂和其他化合物,防治疾病。

植物植物具有强大的抗炎行动,有的甚至 帮助排泄致癌物质的。 其他工厂的化学品管制的速度在细胞再现,并支持删除旧的DNA。

此外,由于高含的纤维、绿叶蔬菜激活一个基因叫T-赌注,这是必要的形成至关重要的免疫细胞粘膜的消化道。

这些免疫细胞,称为先天淋巴细胞(VLK),帮助保持的平衡之间的豁免和炎症的身体和生产素-22(IL-22),一种激素,有助于保护身体的致病性细菌。

VLK甚至有助于解决癌病和防止发展的结肠癌症和其他炎症性疾病。

 

是健康的,多吃青菜

研究一再表明,人们消耗更多的蔬菜:

 

减少高血压的风险和中风

减少风险的某些类型的癌症

减少风险的肾结石的形成和骨质流失

更好的结果认知测试

更高水平的抗氧化剂

小生物标志的氧化压力

减少风险的阿尔茨海默氏病

减少风险的眼病

少的问题与消化

然而,某些类型的绿化比其他人更有益的。 甘蓝,例如,是一个贵宾之间的蔬菜,主要是因为3:1的比例的碳水化合物蛋白质。 因为这个极其高植物蛋白卷Kale所谓"素牛肉。"

如肉、脆Kale包含所有九个必要的氨基酸的形成所必需的蛋白质在人类的身体,再加上九个可以互换的,总共有18个氨基酸。

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但是,与肉类,该浓度的这些氨基酸低。 所以它是非常困难的暴饮暴食的蛋白质,它,因为我们知道,可以激活mTOR和加速老化,慢性变性疾病。 它还包含更多ω-3比omega-6,这是几乎从来没有发现在性质。

 

芥末是新的"女王的绿色"?

最近,普及开始获得 芥菜 (和几个受欢迎的品种)。 芥末是一个相对的卷心菜、花椰菜和萝卜。

如卷甘蓝的、红烧甘蓝芥末有效地 降低胆固醇由于其能力结合胆酸。 胆酸组成的胆固醇,因此这种结合的行动有助于降低胆固醇水平增加排泄。

 

商务卡片叶子芥子:保护癌症

叶芥末是丰富的硫苷–工厂的化学物质在身体异硫氰酸酯,具有抗癌特性。 事实上,研究表明,保护从癌是一个基本的有用的财产的芥子气。 根据网站上"最有用的产品在世界上的"(世界上最健康的食物):

 

"早就知道,所有的十字花科蔬菜中含有硫甙,但最近的研究让我们认识到多么宝贵,这位是叶芥末。

保护对癌症,它提供的,可以在很大程度上关系到两个特别的硫苷发现在这十字花科植物:sinigrin和gluconasturtiin的。

Sinigrin转换成烯丙硫氰酸酯(AITTS)和gluconasturtiin–苯乙基-异硫(FAITZ). 抗炎的特性和能力以预防癌症的发展作为AITTS和FEITZ记录的"。

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除了其消炎和抗氧化剂的活动,叶芥末还有助于预防癌症的支持的解毒系统的机构。 一些营养物质的芥末有助于提高第1阶段解毒、以及含硫化合物有助于第2阶段的解毒。

 

信息有关的营养价值

红烧甘蓝芥末有一个令人印象深刻的营养配置文件。 140克绿高达922%的建议的每日价值的维生素K,96%的维生素A和47%,维生素C的芥末酱还包含了一些有价值的抗氧化剂的化合物,例如:

  • 羟基酸 –这是证明,它抑制细胞腺癌、肺癌和有效对抗多种药物有耐药性的结核分枝杆菌。 它还拥有防治疟疾性质和许多其他的

  • 皮素 是一个重要的战斗机,自由基

  • Izoramnetin –诱导亡(细胞死亡)的某些癌细胞。 它还具有某些优势在皮肤炎症性疾病

  • 山奈酚 有低血糖、抗氧化剂、抗炎、抗菌、心脏保护的,保护作用,和其他许多属性。

理想情况下,应该增加1.5杯子芥菜食品中至少两个到每周三次。 甚至更好的2个杯子四至五周的时期,尽管你可以混合它与其他十字花科蔬菜。

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芥末还有药用价值

在芥菜,可以使用 的所有部分,包括其根源、种子和叶。 种子,特别是,它长期以来一直使用在中国的医药。

脓肿、支气管炎、哮喘、伤风、风湿病、龋齿、疼痛、膀胱发炎、肠胃溃疡及各种疾病 –在所有这些情况下早已 应用芥子,往往当地的形式芥末膏药或药膏。

此外, 芥末已加入到水浴缓炎症, 因为芥末增加了血液的流动。

芥菜种子,这通常是编制调味品,知道你的"芥子"— 是一个很好的来源的磷、铁、钙、锌、镁和锰。

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怎么做芥末

我们的基本食谱的芥子气。 这配方可以改变的根据你的口味偏好通过增加其它调味料和草药。

基本食谱芥末

  • 1/2杯芥末粉

  • 1/2杯水

  • 海盐的味道

  • 可选:切碎的新鲜香草新鲜的香菜

  • 可选:切碎的新鲜香草,淡紫苏

  • 可选:热情的一个柠檬汁或石灰

  • 可选:1-2个汤匙醋你的选择

在一个碗里的芥末混合粉和水搅拌,直到顺利。 添加香菜,瓦西里,柠檬皮或石灰和/或醋,如果你决定添加。 让芥末站15分钟,然后服务。

还有另一种配方芥末从整个谷物,而不是芥末粉末使用黄色和棕色整个芥菜种子。 这是更复杂一些,因为可可豆必须浸泡过夜之前使用。 此外,还将需要食品处理把它们变成一个贴。

 

发酵增加的营养价值

炎症从细菌内毒素可能是一个因素肥胖的流行病。 糖和加工食品迅速转向"友好的"微生物群在肠道的不友好,甚至敌意。

当生态失调、细菌释放的有害副产品–内毒素。 他们提高渗透性的肠壁(漏水的直觉综合征)和释放进入血液,造成全系统炎症。

打击这一连串的事件或防止,避免含糖食物和定期填充肠有益的细菌,而这个最适合的消费量的发酵蔬菜。 此外,它们有助于打破和排泄重金属和其他毒素对身体的、有益的肠道细菌执行其他一些重要的职能,包括:

  • 同化的矿物和采用营养物质,例如维生素b和维生素K2(维生素K2和维生素D,需要使钙骨头并防止其落入的动脉,这降低冠状动脉心脏病的风险和中风)

  • 预防肥胖症和糖尿病,以及 监管的吸收消耗的脂肪

  • 减少患癌症的风险

  • 改善的情绪和心理健康

像大多数其他蔬菜、芥菜可以很容易地发酵或洗在家里。

叶芥末酱和芥菜种子发芽可以吃用不同的方式。 只是把他们用你的双手和加沙拉或服务蒸作为一个小菜,例如。 在大多数情况下使用绿色棕色芥子品种--它是更辣咸比其他人。 炖或蒸部分删除叶辛酸。 新芽可能被添加到果汁。出版

 

P.S.记住,仅仅通过改变他们的消费—我们一起改变世界了。 ©

资料来源:russian.mercola.com/sites/articles/archive/2016/11/21/%D1%81%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B0-%D0%BB%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B8-%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%87%D0%B8%D1%86%D1%8B.aspx

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