Цей продукт є потужним захистом від раку та інших небезпечних захворювань

Зниження ризику багатьох хронічних захворюваньв тому числі цукровий діабет, хвороба серця, інсульт і деякі раки. У 2010 році одне дослідження виявило, що лише одна додаткова порція зеленої листя на добу знизила ризик цукрового діабету 2 типу на 14 відсотків.





Свіжі овочі є фундаментальними поживними речовинами, оскільки вони в основному дуже низькі калорійність і чисто вуглеводи, але багато корисних волокон, вітамінів і мінералів. Овочі також містять різноманітні антиоксиданти та інші сполуки, які борються з хворобою.

Фітохімічні речовини в рослинах мають потужний протизапальний ефектІ деякі Допомагає видалити карциногений Інші хімічні речовини рослин регулюють частоту, при яких клітинах розмножуються, видаляють старі та підтримують ДНК.

Крім того, завдяки високому вмісту клітковини, листяні зелені активують ген під назвою T-bet., яка необхідна для формування життєвих імунних клітин у слизовій травного тракту.

Ці імунні клітини, що називають вроджені лімфоїдні клітини (LCCs), допомагають підтримувати баланс між імунітетом і запаленням в організмі і виробляти interleukin-22 (IL-22), гормон, який допомагає захистити організм від патогенних бактерій.

ІЛК навіть допомагають усунути ракові ураження і запобігти розвитку раку кишечника і інших запальних захворювань.



Щоб бути здоровим, з'їсти більше зелені.

Дослідження показали, що люди, які їсти більше овочів:



Зниження ризику високого артеріального тиску та інсульту

Зниження ризику певних раку

Зниження ризику виникнення каменів нирок і втрати кісток

Вищі когнітивні показники

Вищі антиоксидантні рівні

Біомаркери Fewer оксидативного стресу

Зменшення ризику хвороби Альцгеймера

Зменшений ризик захворювання очей

Проблеми травлення Fewer

Однак деякі види зелені є більш здоровими, ніж інші. Туліквіт, наприклад, є VIP серед овочів, в основному через 3:1 співвідношення вуглеводів до білка. Через це винятково високий вміст протеїну для рослин, капуста карлика називається «вегетаріанською яловичиною».

Як в м'ясній капусти містять всі дев'ять незамінних амінокислот, необхідних для утворення білків в організмі людини, плюс дев'ять неоцінних, всього 18 амінокислот.





Але, на відміну від м'яса, концентрація цих амінокислот низька. Тому набагато важче пересихати протеїн, який ми знаємо, може активувати мТОР і прискорити старіння і хронічні дегенеративні захворювання. Також містить більше омега-3, ніж омега-6, які практично ніколи не знайдені в природі.



Чи гірчиця Нова Королева зелені?

Ще недавно вона стала популярною. свінгери (і її кілька популярних сортів). Гірчиця - родич капусти, брокколі і редисків.

Як і бордова капуста, тушкована гірчиця листя ефективно знижує рівень холестеринуЗавдяки здатності зв’язати жовчні кислоти. Білі кислоти виготовляються з холестерину, тому це обов'язкова дія допомагає знизити рівень холестерину, підвищуючи викрецію.



Бізнес-карта гірчиці листя: захист від раку

Лист гірчиці багаті глюкозинлатом - рослинна хімія, яка в організмі перетворюється в ізотіоціаніати, які мають антикаберні властивості. По суті, дослідження показують, що захист раку є основною перевагою гірчиці листя. За даними Всесвітнього здорового харчування:



Довгий відомо, що всі кіряні овочі містять глюкозинати, але це останні дослідження, які зробили нас усвідомлювати, як цінний лист гірчиці в цьому відношенні.

Ракотерапія може бути значною за рахунок двох спеціальних глюкозинолатів, знайдених в цьому сирому рослині: синігрин і глюкоастурціан.

Синігрин перетворений на алел ізотіоцианіат (AITC), і глюкоастурціан до фенетилового ізотіоціаніату (FEITC). Добре задокументовані протизапальні властивості і можливість запобігти розвитку раку як в AITC, так і в ЕПАР. й





Крім його протизапальної і антиоксидантної активності, гірчиця листя також допомагає захистити від раку, зберігаючи системи детоксикації організму. Кількість гірчикових поживних речовин допомагає силосній фазі 1 детоксикація, а сірчано-розвантажувальні сполуки сприяють фазі 2 детоксикації.



Інформація про харчову цінність

Зшитий лист гірчиці має вражаючий харчовий профіль. 140 г зеленої зеленої речовини – це 922 відсотків рекомендованого щоденного надходження вітаміну К, 96 відсотків вітаміну А і 47 відсотків вітаміну С. Гірчиця також містить ряд цінних антиоксидантних сполук, таких як:

• Гідроксикорова кислота- Доведено, що пригнічувати клітини аденоккарциноми, легень і ефективно боротися з туберкульозом багатодугового мікобактерію. Він також має антимальаріальні властивості і багато інших.
  
  
• КорцетинВажливий безкоштовний радикальний винищувач
  
  
• ІзорамнетинПричини апоптозу (загибель клітин) деяких ракових клітин. Також має певні переваги при запальних захворюваннях шкіри.
  
  
• Кемпферол- має гіпоглікемічні, антиоксидантні, протизапальні, антимікробні, кардіопротекторні, нейропротекторні та багато інших властивостей.
  
  

В ідеалі слід додати 1,5 склянки гірчиці листя до їжі принаймні два-три рази на тиждень. Ще краще – 2 склянки чотири-п'яти разів на тиждень, хоча можна перемішати з іншими овочами кіркоподібної родини.

706471



Насіння гірчиці також мають цілющі властивості.

У листовому гірчиці можна використовувати всі частини, включаючикоріння, насіння і листя. Насіння довго використовуються в китайській медицині.

Абсцес, бронхіт, астма, холод, ревматизм, карієс, біль, запалення сечового міхура, виразки та різні захворювання шлунково-кишкового тракту У всіх цих випадках він довгий час був Гірчиця насіння використовується, часто локально, у вигляді гірчиці або пар.

Також. Гірчиця додається в ванну воду, щоб полегшити запалення. Оскільки гірчиця збільшує потік крові.

Насіння гірчиціЯкий, як правило, виготовлений з приправи, відоме вам, як «подруга». Вони є джерелом фосфору, заліза, кальцію, цинку, магнію та марганцю.

р.



Як зробити гірчицю своїми руками

Ми даємо вам базовий рецепт гірчиці. Цей рецепт можна змінити в залежності від ваших смакових вподобань, додаючи інші приправи та трави до неї.

Базовий рецепт гірчиці

• 1/2 склянки гірчичного порошку
  
  
• 1/2 склянки води
  
  
• Морська сіль за смаком
  
  
• Додатково: скидається зелень свіжої петрушки
  
  
• Додатково: скидається зелень свіжого базиліка
  
  
• Додатково: лимонна шкірка або пілінг вапна
  
  
• Додатково: 1-2 столові ложки оцту вашого вибору
  
  

У мисці змішують гірчичний порошок і воду, і перемішують до отримання однорідної маси. Додайте петрушки, базилік, лимон або лаймовий пілінг і / або оцет, якщо ви вирішили додати. Залиште гірчицю настоятися 15 хвилин, а потім подайте.

Також є рецепт приготування гірчиці з цільних зернових культур - для цього використовуються насіння гірчиці жовтого і коричневого цілого гірчиці замість гірчичного порошку. Це трохи складніше, оскільки зерно потрібно замочити протягом всього дня, перш ніж використовувати. Крім того, вам знадобиться харчовий процесор, щоб перетворити їх в пасту.



Ферментація збільшує харчову цінність

Запалення бактеріальних ендотоксинів може стати чинником, що сприяє епідемії ожиріння. Цукрові та оброблені продукти швидко перетворюють мікробіальну спільноту в кишечнику в непристойний та навіть господарський комплекс.

Коли відбувається дисбіоз, бактерії випускають шкідливі побічні продукти – ендотоксини. Вони підвищують проникність кишкової стінки (синдром кишечника) і надходять в кровоплин, викликаючи системне запалення.

Для боротьби з цим ланцюгом подій або запобігання його, слід уникати цукрових продуктів і регулярно загусувати кишечник корисними бактеріями, і для цього краще підійде застосування ферментованих овочів. Крім того, щоб допомогти поломити і видалити важкі метали і інші токсини з організму, вигідні бактерії кишечника виконують ряд інших важливих функцій, в тому числі:

• Всмоктування корисних копалин і виробництва поживних речовин, такі як вітаміни групи В і вітамін К2 (вітамін К2 і вітамін Д необхідно включати кальцій в кістки і запобігти його з введення артерій, що знижує ризик ішемічної хвороби серця і інсульту)
  
  
• Профілактика ожиріння і діабету, і управління жирами
  
  
• Зменшення ризику раку
  
  
• Покращений настрій та психічне здоров’я
  
  

Як і більшість інших овочів, гірчиця листя може бути легко ферментована або маринована в домашніх умовах.

Насіння гірчиці і проростають гірчиці можна їсти різними способами. Просто ріжемо їх руками і додаємо в салат, або подаємо в тушковані як гарнір, наприклад. У більшості випадків коричнева гірчиця використовується для зелені - це більш пряний і пряний, ніж інші. Полив або запарювання частково знімає листя гіркоту. Проростки можна додавати до гладкості. Видання



P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Джерело: російська.mercola.com/sites/articles/archive/2016/11/21/%D1%81%D0%B5%D0%B5%D0%B%D0%B%D0%B%D0%B%D0%B%D0%B%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BE%D0%B8%D0%BE%D0%BE%D0%BE%D1%80%D1%80%D1%80%D1%87%D0%B0%B0%B0%D1%8D1%8D1%8D1%8D1%8D1%8B.pxas